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このレストランはゲストにイタリアン料理を提供しています。常にGu-niで完全に 鹿肉 と よく パスタを楽しむことができる。よく訓練された スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。良い サービスは、ここの成功を支える大きな強みです。静かな 雰囲気は、まさに 長い仕事の週の後に必要なものです。お店は、お客様によってGoogleで4.8の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
Gu-ni に関する訪問者のレビュー
/ 61
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Googleミチル
3 ヵ月前 Google に
もうね。満点です。 今日は実は結婚記念日でして、前から予約を入れてたこのジビエで高評価お店に来てみました。 ジビエと言うと獣臭い・固いとかマイナスイメージですが、ココは下処理が美味いのかとても美味しいとの事。 店主自体が狩猟をして獲って来るそうで、安く鮮度の良いお肉が食べれるとの事で楽しみです＾＾ では入りましょうか＾＾ 冬は雪の有る地域なので、玄関内に扉の付いた靴を脱ぐスペースが有りますね。 なかなか無い低いソファーで座るスタイルでした。 お年寄りには足がキツイかな？ でも店内はとても綺麗でお洒落で、経営されてるご夫婦（だよね？）を拝見したら納得の店内でした。 そしてシャンデリアが鹿の角でした（笑） や、本当にお洒落でシックに纏まっています。 花瓶には花では無くキジの羽で、なかなか良いアイデアですね。 本棚に置いてある本も独特。 しかも実際に使われた教本なのか、鉛筆の手書きの文字が残ってました＾＾ 料理が楽しみです。 僕の考える「水の美味しい店は美味しい」は問題無くクリアで、凄く美味しいお水でした。 食器もお洒落ね。 今日は「3300円/人 お任せフルコース」を頼んだのですが、お品書きを見たらもうコスパ最高のメニューです。 肉、魚、野菜がふんだんで、これは期待出来そうです。 先ずはニンジンのスープで、ニンジンのザラッとした食感を残しつつ、飲みやすく仕上げてありました。 次に前菜6品。 ココにイノシシの煮込みとシカの心臓が出てきたのですが、どちらも臭みは無いです。 シカの心臓は僕も嫁も大絶賛。味・食感共に最高でした。 ハツは血抜きがちゃんと出来て無いと血生臭くなるんですけどね。 イノシシはマグロのホホ肉のような崩れる食感で、味付けも良くコレも美味しかった。 語彙力無くて上手く表現出来ませんが、ジビエの今までの概念が変わりそうです。 焼き立て手作りパンもモチッとしていて美味しかったです。 あかん。美味しいしか書いてない（笑） 次の桜エビのパスタもエビの濃厚な味がクリーム全体に行き渡っていて、トマトクリームと書いては有るけどエビクリームと書いていい味でした。 桜エビもベチャっと水っぽくなく、プリんとしててどう処理してるんだろう？と。 もうとにかく全部美味い（笑） 最後にシカ肉ステーキ。 これは流石に少し豚とか牛ではない味でしたが、嫌な味では無く「シカとはこういう味か」と思えた一品。 柚子胡椒と食べると丁度良い味でした。 あとは食感！ なんと書いていいか・・・とにかく柔らかく「え？」と思うほど噛まなくても口の中で崩れます。 筋は皆無ですね。 こんな柔らかく口の中でほどける肉は初めてです。 牛のロースのように脂でほどけるのではなく、赤身でほどけるので不思議です。 最期はデザートと挽き立てのコーヒーですが、これも及第点でした。 や、3300円でこのコースは破格でしょう。 色々な味が楽しめて、この値段は素晴らしいと思います。 量的には動き盛りの男性だと少ないかもですが、私のように食の落ちてきた50代には十分ですね。 良い店見つけました。 店員さんの接客も丁寧で、盛り付けも綺麗で、気持ち良く食事が出来ました＾＾ 嫁も珍しく大絶賛でしたので、また是非伺いたいと思います。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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たに薫（ビッグパパ）
7 ヵ月前 Google に
ジビエ料理が食べられるお店だった気がします。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4 Price per person: ¥3,000–4,000 Recommended dishes: 鹿肉炭火焼き, ジェノベーゼ Parking options: Free of charge parking lot Parking: 狭いけど駐車場はありました。
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xxlgxx
9 ヵ月前 Google に
美味しいジビエが食べられるレストラン。 事前に熊鍋をリクエストして予約しました。 鍋の出汁はきのこで、すごく良い香りがしました。 熊のお肉は、脂がプリンとしていて甘くて美味しかったです。あっという間に完食しました。 鹿のミノ、コリコリしていて食感が良かった。 鴨の炭焼きは、モモ、ロース、ササミいろんな部位が食べられましたが、とっても柔らかくて美味しくて、幸せホルモンいっぱい出ました。 カウンター席でシェフと狩猟のお話などしながらの食事も楽しかったです。 ゆっくり寛ぎながら、美味しいジビエが食べられる貴重なレストランです。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
イタリアン, ワインバー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
738-6 Takasucho Owashi, 郡上市, 岐阜県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
ウエブサイト
Instagram
@gu_ni.nishisugiyama
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