農家民宿のうみん

Name: 農家民宿のうみん
Address: 〒798-0045 愛媛県宇和島市大超寺奥乙９０-１２, 宇和島市, 愛媛県, 日本
Telephone: +81895262929
Rating: 3.7

18 票

宇和島市の寿司レストラン332軒中16位

開店時間なし

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静かな大超城通りに位置するゲストハウスNominは、宇和島市でユニークな食体験を提供しています。この施設は、地元の食材を使ったシーフード料理に重点を置き、他とは一線を画しています。オーナーはそのおもてなしで知られ、外国語が得意でなくても温かい環境を作り出しています。コミュニケーションの壁があっても、ゲストはしばしば技術の助けを借りて有意義な交流を楽しみ、心地よい雰囲気を育んでいます。

ゲストハウスNominは人気のレストランディレクトリーにはほとんど掲載されておらず、オンラインでの存在感も限定的で、営業時間やオーナーからの最近のアナウンスなどの最新情報も欠如しています。訪問者は夕日や地元のウイスキーの試飲に関する思い出深い体験を共有しており、単なる食事以上の包括的な文化体験をほのめかしています。容易に入手できる情報がないため、潜在的な訪問者は、その経験についての洞察を得るために個人の推薦を探求する必要があるかもしれません。地元の魅力や個別のおもてなしを求める人々に理想的であり、特に冒険的な料理探索に興味のある人々に強く訴えかけます。

レビューで頻繁に言及される

朝食ディナー

ウイスキー

農家民宿のうみんの評価

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(5/5)

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農家民宿のうみんに関する訪問者のレビュー

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一生瓶 9 ヵ月前 Google に

星5の理由オーナーご夫婦の人がら心づくしのお料理まずはお食事から。当方一泊二食でお願いしました。晩御飯は宇和島、取れたての刺身3品。しっかりとした食感と甘みを感じられるイカは、北海道のそれよりも美味しく感じられました。それ以上に私が感動したのは付け合わせのお野菜でした。聞けば、「民宿のうみん」のお名前通り、無農薬の家庭菜園で作られたお野菜を使っているとのこと。特に春菊が絶品でした。朝ご飯は炭火を使って、鉄釜で叩き上げたご飯をいただきました。1粒1粒がぴんと立っていて、口の中でほどける食感とお米の甘みは電気釜では味わえない美味しさでした。日本人に生まれて良かった朝晩ともにほかでは食べられない、自然の美味しさを最大限に引き出してくれた心づくしの味わいでした。相当に口が肥えた方でも、必ずうなってしまうことを保証します。星5の理由としてもう一つ。オーナーご夫婦は大変素敵な方でした。私は旅慣れているのですが、それでもやはりオーナーとの対面は緊張するもの。ですが、玄関前での初対面でのオーナーの素敵な笑顔にこちらの緊張もすぐに和らぎました。晩御飯の時も一緒にビールを乾杯しながら、宇和島の街のお話、山のお話、そこから猪や鹿の話もさせていただきました。でも、まさかその日の夜に、猪の解体を見せていただけることになるとは思いませんでした。解体の詳細は避けますが、解体するオーナーのお姿と変わりゆく猪の姿を見ていると、普段食べている「ニク」が生きていたものだと言うことを、実感として感じさせていただきました。話は変わりますが、奥様も多才な方らしく、書と押し絵に造詣が深いようで、それを生かして羽子板などをお造りになっていたそうです。食堂に奥様がお造りになった作品が飾られています。とても素敵なのでぜひ見ていただきたいです。また、宇和島に来る時にも絶対にお邪魔しようと思います。お二人とも本当にありがとうございました。

農

オーナーからの返信 8 ヵ月前

この度は民宿のうみんへの宿泊ありがとうございました。楽しい会話と美味しいお酒をご一緒させていただきました。これからも色んな旅先で素敵なご縁につながる事を願っております、ホントにありがとうございました。

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鈴木康弘１年前 Google に

本日は農家民宿のうみんを営んでいるご夫婦にお会いしたく訪問プラス宇和海の釣りを楽しみたいと考えて、釣竿持参しました。お宿はとても綺麗にされていますぐっすり眠れましたなんといっても地元の食材での料理が最高です宇和海の新鮮な魚介、やはり、鯛が有名で、刺身は脂がのって弾力があり、旨味がありましたアジもしっかりして美味しかったです。特別にジビエを鹿ロース、イノシシの燻製といただきましたまた地元のじゃこ天が美味かった最高の時間を過ごさせていただきました。また、朝食は小鯛の開きに麦味噌汁、釜で炊いたふっくら米粒がたっているご飯は最高です。たけのこ掘り体験やいろいろ楽しめました。ありがとうございます

農

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ありがとうございます。私共も大変楽しい時間をご一緒させてるいただきました。又おこしやす。

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Q P 4 年前 Google に

数年前に利用しました。竈門炊きの朝のごはんが最高でした。夜ごはんは、宿のオーナーご夫妻とゲスト全員で食卓を囲みます。どのお料理も手がこんでいて、とても美味しかったです。鯛は抜群でした。さすが農家さんです。本業は建築業のようですね。奥さんは「押し絵」(だったと思います)の作家もされているそうで、美人画などすばらしい作品をいくつか見せていただきました。わたしが伺った時は、急きょ知人の方が加わり、お酒を飲みながらその一夜限りのお話会のような熱気あふれる雰囲気でした。いつまでもお話していたいような幸せな高揚感と一体感があり大満足の一泊でした。泊まる人によって感じ方は変わると思いますが、親戚のおうちのようなフレンドリーな接客と、過ごしやすい清潔なお部屋のお宿でした。部屋に確かエアコンとテレビがありませんでしたが、わたしは気になりませんでした(もしかしたら今はあるのかな？)。駐車スペースあり(奥まった場所なので不安な方は確認を)。

農

オーナーからの返信 9 ヵ月前

その節はありがとうございました。

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