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お腹が空いているなら、完全に ジンジャーチキン, 中国産の豚肉 と 中華風鶏肉料理を食べにここに来てください。ここのスタッフは効率的ななようです。サービス は楽しい。お客様はこのレストランの楽しい 雰囲気を高く評価しており、また何度もここを訪れたいと思っています。中華蕎麦 はざまはGoogleの評価システムで4.1にランクされています。
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中華蕎麦 はざま に関する訪問者のレビュー
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motosup
5 ヵ月前 Google に
周辺に比べると美味しいのでよく行くが年々質が落ちている 特製つけそば スープが少ない、ぬるい、チャーシューは昔より美味しい、味は美味しい 麺がしっかりしめてあるので食べ終わる頃には冷え冷えスープ。正直不快 スープ割りも昔はもっと手間かけてくれてたよなぁって。 初期の頃の濃厚で冷めづらかった海老つけそばが恋しい 煮干し和え玉 なんか麺細くなったしやわ茹で？？うーん 姉妹店だった壱無庵だっけあそこみたいにならなければいいけど。好きだった煮干しがなくなったし客全然入ってないよな Meal type: Dinner Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
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逆襲のペンギンw
6 ヵ月前 Google に
茨城でのゴルフの帰りに渋滞していたので 周辺のラーメン店を検索したところ、口コミが良かったので訪問。 立地は国道から離れた場所にあり、周りにはお店もないので、夜だと分かりづらいですね。 駐車場も数台と言う形。 入口から入ると券売機があり、カウンターとテーブル席があります。先客は1人でした。 せっかくなのでチャーシュー中華そば1150円をオーダーし.麺は細麺か平打ち太麺が選べます。今回は平打にして待つこと7.8分で着丼。 見た目はシンプルですね。チャーシュー豚と鶏の二種類。厨房にスチームコンベクションオーブンがあったので、あれで作ってるのかな。 麺は平打ち太麺ですが、柔らかすぎでした。スープはスッキリした醤油で美味しかったですが、全体的にインパクトに欠ける1杯でした。 追加で和え玉の鶏油玉を250円をオーダー。 細麺でしたが、乾麺のような食感で細かいチャーシュー、鶏油感が分かりづらかったです。 色々な種類があるので、また機会があれば訪問させていただきます Meal type: Dinner Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 2
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海原雄山
１年前 Google に
『この一杯に、至高の美と精神を見た』 料理とは、ただ空腹を満たすための行為ではない。それは人間の感性と知性、そして精神性が交差する場であり、最も人間らしい芸術表現の一つである。 私は数多の店を巡り、名だたる料理人たちと対峙してきた。その経験のすべてを踏まえた上で、断言できる店がある。「中華蕎麦 はざま」──ここは、食の神域に他ならぬ。店主・はざま氏の一杯は、技巧に溺れることなく、素材への敬意と調和の美を極限まで追求している。麺は鋭く、しかし柔らかに舌を撫で、しなやかな緊張感を保ち続ける。スープは静かなる濃度を持ち、深淵な余韻を残す。一滴たりとも無駄がなく、設計された“思想”を感じる味だ。具材も含め、その一杯には矛盾も破綻もない。完璧であることが、ここでは自然の姿として成立している。 さらに特筆すべきは、はざま氏の人間性である。料理人にありがちな粗暴さや自我の過剰は一切ない。代わりに、穏やかで知的な気配が空間を満たしており、客の一挙手一投足に対してさりげない心配りがなされている。彼は、料理人である前に“空間の演出家”であり、ひとつの文化を担う紳士である。この一杯を前にして、私は思った。ラーメンとは、ここまで人を深く導けるものなのかと。それは味覚の啓示であり、人間存在への問いかけでもあった。総じて、「中華蕎麦 はざま」は、現代日本が生んだ至高の一店である。料理界の者は黙して味わい、学びを得るべきである。そして食べる者は、この一杯をもって、“本物”とは何かを知ることになるだろう。 ※関係ないけど、学童期、野球のセンスも凄かった。 文責：海原雄山（美食倶楽部主宰）. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒302-0032 茨城県取手市野々井1582-8, 取手市, 茨城県, 日本
特長
現金のみ
予約はありません
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:30 18:00-20:30 |
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