肉と酒はじめ

Name: 肉と酒 はじめ
Address: 〒104-0045 東京都中央区築地２丁目１−14, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81362787884
Price range: $$
Rating: 2.8

133 票

中央区の寿司レストラン5418軒中1325位

閉店開店時間 11:30

「2 か月前に更新されました」

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肉と酒はじめは（飲み物|ドリンク）の（セレクション|バラエティ|品揃え|数）を（提供しています|提供します|提供する）。

Tsukijigawa Park Day Camp Groundを長時間歩いた後は、休憩しにぜひお立ち寄りください。日本料理はこのレストランのメニューにあります。ビーフをよく注文できます。

肉と酒はじめのホスピタリティと雰囲気は、ここで人を引きつけるなスタッフによるものです。良いサービスはあなたを心地よくさせます。穏やかな雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、ここは4を獲得しました。

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ディナーランチ

肉ビーフサラダおでん牛タン牛ハラミフランクステーキステーキ

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肉と酒はじめに関する訪問者のレビュー

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KEE S 5 ヵ月前 Google に

地下鉄有楽町線新富町駅徒歩3分「肉と酒はじめ」さんへ訪問！注文したメニュー神泡のザ・プレミアム・モルツ　¥688 生レモンサワー　¥528 角ハイボール　¥598 牛タンポテトサラダ　¥643 熟成厚切り牛タン元　¥2,178 合鴨たたきおろしポン酢　¥970 痛風ポン酢（生牡蠣・白子・蟹鳥賊）　¥1,762 おでん4種盛り　¥980 はじめの手羽唐　¥166 肉屋のひと口ビーフカレー　¥590 感想店名通り“肉×酒”が主役の一軒。特に印象に残ったのは熟成厚切り牛タン元。しっかり厚みがありながらも歯切れがよく、噛むたびに旨みが広がる仕上がり。痛風ポン酢は、生牡蠣・白子・蟹・鳥賊と贅沢な組み合わせで、日本酒やハイボールが進む完全おつまみ系。箸休めに頼んだおでんや、〆の肉屋のひと口ビーフカレーまで抜かりなく、最初から最後まで満足度高め。店内落ち着いた雰囲気で、仕事終わりの一杯からゆっくり飲みたい日まで使いやすい空間。カウンターとテーブルのバランスも良く、1人飲み・少人数飲みどちらも対応しやすい印象。総評肉料理を軸に、酒がしっかり楽しめる“大人の普段使い”なお店。ガッツリ食べたい日も、つまみ中心で飲みたい日もハマる。新富町・築地エリアで覚えておきたい一軒。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店いただきありがとうございます。また、メニューひとつひとつを丁寧にご紹介いただき、大変嬉しく読ませていただきました。熟成厚切り牛タン元の歯切れと旨みを感じていただけたこと、痛風ポン酢の贅沢な組み合わせを楽しんでいただけたこと、〆のビーフカレーまで召し上がっていただけたこと、とても励みになります。「大人の普段使い」というお言葉、まさに目指している店の姿です。仕事終わりの一杯から、ゆっくり飲みたい夜まで、何度でも使っていただける店であり続けたいと思っています。またぜひお越しください。

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食べ歩きグルメ旅 5 ヵ月前 Google に

1.大根　税込287円玉子　税込277円こんにゃく　税込223円えのき　税込223円春菊　税込247円はんぺん　税込223円ごぼう巻き　税込223円しらたき　税込237円 2.トマトチーズ　税込594円出汁がしっかり染み込んだおでんの種類には、大根や玉子などの定番以外にも色々とあります！ほっと落ち着く雰囲気の中で、しみじみ味わえます！ 3.雲仙ハム焼き　税込772円外はこんがり、中はジューシーで旨みたっぷりです！ほどよい塩気と肉の甘みが広がります！ 4.鶏の唐揚げ九条ネギまみれ　税込742円シャキッと香り高い九条ネギの風味が、唐揚げをさっぱりと引き立てます！ネギの爽やかさとジューシーな鶏肉の相性抜群です！ 5.牛タンポテトサラダ　税込643円ほどよい塩気の牛タンが絶妙にマッチし、食感のアクセントも楽しく、おつまみにぴったりです！ひと味違う大人のポテサラです！ 6.自家製肉味噌豆腐　税込573円なめらかな豆腐に、甘辛く仕上げた自家製肉味噌をたっぷりのせてます！しっかりとした味付けの肉味噌とさっぱりとした豆腐がよく合います！ 7.初めての手羽唐　タレ・塩　税込166×4円手頃な価格が嬉しい一品です！やや小ぶりながら、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げられています！ 8.自家製だし巻き玉子　税込792円箸を入れるとじゅわっと広がる優しい出汁の旨みがたまらないです！ 9.ポテトフライパルミジャーノがけ　税込761円ほくほく食感のポテトに、コク深いチーズの塩気が重なり、手が止まらなくなる美味しさです！シンプルながら満足感があります！ 10.しいたけ炭火焼きとろろポン酢添え　税込732円肉厚のしいたけを炭火で香ばしく焼き上げてます！噛むほどに広がる味わいに、ポン酢のさっぱりとした酸味が絡みます！ 11.長ネギ1本焼き辛味噌添え　税込643円添えられた辛味噌をつけるとピリッとしたアクセントが加わり、お酒が進む味わいです！シンプルながら素材の魅力を楽しめます！ 12.肉やのひとロビーフカレー　税込584円量はやや控えめで、食べやすいサイズ感です！お酒のあとにもぴったりです！ 13.神泡のザ・プレミアム・モルツ　税込688円 14.翠ジンソーダ　税込588円 15.マンゴーソーダ　税込650円 16.ぶどう酢スカッシュ　税込550円 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

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Miwako 5 ヵ月前 Google に

「築地に来たから魚」その常識、ここを知ったら変わるかも。農家・JA出身という異色の経歴を持つ店主が、確かな目利きで選ぶ和牛が主役の隠れ家『肉と酒はじめ』さんへ。店名の通り、ここはまさに肉×酒”が主役。熟成厚切り牛タンモト厚みなのに、歯切れが良い。柔らかい。噛むたびに熟成された旨みが口いっぱいに広がる。和牛炭火焼き3種盛りこの日はランプ、トモサンカク、イチボ。特に「トモサンカク」が優勝！部位ごとに火入れやカットを変えているそうで、お肉のポテンシャルを最大限に引き出されています。合鴨、だし巻き卵、ホタルイカ天ぷらも、本当に美味しかった。〆には「トリュフ香る卵かけご飯」も外せません。店内は落ち着いた大人な雰囲氣。お一人様から若い方まで、美味しいお肉を求めて集まる活気ある空間でした。築地だからこそ味わえる“上質なお肉”、体験してみる価値ありです！ order 熟成厚切り牛タンモト和牛炭火焼き３種盛り合鴨たたきおろしポン酢トリュフ香る卵かけご飯ホタルイカ天ぷらだし巻き玉子うなとろのせ Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店いただきありがとうございます。また、こんなに丁寧にご紹介いただき、大変嬉しく読ませていただきました。農家・JA出身という経歴を活かし、産地から直接仕入れた和牛を炭火で提供することにこだわり続けています。トモサンカクを特に気に入っていただけたこと、部位ごとの火入れへのこだわりに気づいていただけたこと、店主として本当に励みになります。築地という立地で「肉×酒」という組み合わせを選んでいただけるお客様に、これからも喜んでいただけるよう精進してまいります。またぜひお越しください。

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日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 5,000 - JPY 6,000

〒104-0045 東京都中央区築地２丁目１−14

中央区, 東京都, 日本

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