肉と酒はじめ

Name: 肉と酒 はじめ
Address: 〒104-0045 東京都中央区築地２丁目１−14, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81362787884
Price range: $$
Rating: 2.8

142 票

中央区の寿司レストラン5377軒中1300位

閉店開店時間 11:30

「1 か月前に更新されました」

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肉と酒はじめは（飲み物|ドリンク）の（セレクション|バラエティ|品揃え|数）を（提供しています|提供します|提供する）。

訪問者は Tsukijigawa Park Day Camp Ground の観光を楽しみ、素敵な料理のためにここを予約しているようです。日本料理料理をこのレストランで注文してください。ここで良い時間を過ごし、友達と完全にビーフと美味しいサラダを共有してください。

肉と酒はじめのホスピタリティと雰囲気は、ここで忍耐強いなスタッフによるものです。ゲストの視点では、サービスは素晴らしいです。心地よい雰囲気に着目してみましょう。ここは、ゲストの意見によるとGoogle 4.2 を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ディナーランチ

肉ビーフサラダおでん牛タン牛ハラミフランクステーキステーキ

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肉と酒はじめの評価

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139

Trip

(4.5/5)

肉と酒はじめに関する訪問者のレビュー

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じ

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じゅじゅ 2 ヵ月前 Google に

食事絶品の炭火焼きとおでんが食べられる酒場！和牛を部位ごとに焼き上げて炭火の香ばしさも楽しめる！炭火焼き、おでん、揚げ物、土鍋などメニューも多く満足度高い！また、ドリンクも20種以上の日本酒を取り揃えており、飲み放題付コースも可能！雰囲気隠れ家的な酒場で落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる！席はテーブル席、カウンター席があり、お一人様からでも入りやすいシチュエーション家族や友人、デートなど様々なシーンで活用できそう！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 2 ヵ月前

じゅじゅ様、ありがとうございます！炭火焼き・おでん・揚げ物・土鍋と幅広くお楽しみいただけたとのこと大変嬉しいです。新富町の隠れ家居酒屋として、和牛の炭火焼きと肉出汁おでんを柱に、日本酒との相性を大切にしております。家族・友人・デートとさまざまなシーンでまたぜひお越しください。

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kasumisou 3 ヵ月前 Google に

築地駅・新富町駅から徒歩約3分の路地裏にひっそりと佇む『肉と酒はじめ』へ行ってきました！炭火の香りに包まれた大人の隠れ家のようなお店です。目の前で丁寧に焼き上げられる厳選されたお肉や、季節野菜の炭火焼き、肉出汁おでんを、相性の良いお酒と一緒に楽しめます。仕事帰りに一人でふらっと一杯、ゆったりデート、気の置けない友人との食事まで、どんなシーンでも心地よい時間を過ごせそうです。店内にはカウンター席とテーブル席があり、28名までの貸切もできます。土曜日の20時ごろに訪れましたが、満席に近くとても賑わっていました！注文はQRコードを読み込むスタイル（QRコード注文で10％off）ですが、メニュー表も用意されているので、自分たちのペースでじっくり選べるのもありがたいですね。本日のオススメもわかりやすく表記されていました！初夏のアテ盛り生牡蠣、鱧（はも）、水茄子、ウニいくら、鰹の炭たたき、カンパチがのった、とにかく豪華な盛り合わせ！生牡蠣はぷりっぷりで、口いっぱいに広がる豊かな磯の香りがたまりません。この時期に鱧まで入っているなんて本当に至福のひととき。どれもクオリティが高く、大満足の内容でした。これはどれを食べても、日本酒が止まらなくなってしまいますよ〜！トリュフ香るマッシュルームサラダたっぷりのケールとマッシュルームに、トリュフの芳醇な香りをまとわせた贅沢なサラダ。みずみずしい野菜ときのこの旨みが重なり合い、様々なお酒と相性抜群の仕上がりです。鱧の天ぷら季節感もあって嬉しい一品！メニューに見つけて迷わず注文してしまいました。衣はさくっと、中はふっくらふんわり。鱧ならではの上品な食感がたまりません。噛むほどに優しい旨みと甘みが広がり、ビールにも日本酒にも最高の相性。夏を感じる特別な一品でした。はじめの手羽唐／塩（2本） 1本単位で「塩」か「タレ」を選んで注文できる手羽唐です。ちょうど良いサイズ感で食べやすく、揚げたて熱々の外はパリッ、中はジューシーな食感がたまりません！今回は塩をいただきましたが、あまりの美味しさに「もっと追加注文すれば良かった」と後悔したほど。何本食べても飽きないクセになる味わいなので、お店を訪れた際はぜひ頼んでほしいおすすめの一品です！次はタレも食べてみたいなぁ。厳選牛の炭火焼き／特選牛ヒレきめ細かい赤身ならではの柔らかさと上品な旨みが詰まった極上のお肉を、炭火焼きで味わえるなんて贅沢！肉厚で食べ応えも抜群です。付け合わせの野菜も甘みがあり絶品でした。遠赤外線効果で表面は香ばしく中はしっとりジューシー、最高の焼き加減でした。炭の薫りと赤身のコクがたまらない！赤身肉好きに味わってほしいです。大葉とわさびのソース、たまねぎソースはどちらもさっぱりしていて、お肉との相性もよく美味しかったです。肉出汁おでん ︎春菊柚子とろろ ︎蓮根揚げ出し饅頭五種の旨みが染み渡る、肉出汁おでんも絶品！鶏・カツオ・昆布・椎茸・鯖の味わいを幾重にも重ねた、黄金色の特製スープの深いコクが染み込んだこのおでんは、こちらのお店でしか味わえないですよ〜！野菜との相性も抜群で、春菊のシャキシャキ感にとろろのまろやかさ、柚子の爽やかな香りと出汁の旨みが重なり合って、とっても美味しかったです。出汁をまとった蓮根饅頭は、じゅわっと素材の甘みがじんわり広がりほっとする一品でした！ドリンク ︎生ビール／神泡のザ・プレミアム・モルツ ︎生レモンサワー ︎獺祭純米大吟醸45／グラス獺祭があると嬉しくてつい注文しちゃいます！迷ったら地酒飲み比べもあるみたいなので、料理とのペアリングを試すのも楽しそうです。どの料理も、丁寧な仕事ぶりが感じられました。炭火焼き野菜の盛合が売り切れで食べられなかったのが残念ですが、厳選された食材を使ったメニューはどれも魅力的でした！人気の品は無くなるのが早そうなので、気になるものは早めに注文することをオススメします。スタッフさんはテキパキと接客されていて、丁寧な説明もあり終始気持ちよく食事をすることができました。ごちそうさまでした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 3 ヵ月前

kasumisou様、こんなにも丁寧にご紹介いただきありがとうございます！初夏のアテ盛り・鱧の天ぷら・特選牛ヒレの炭火焼き・肉出汁おでんまで、一品ずつ細かくお伝えいただき大変嬉しいです。築地の路地裏で、炭火焼きと肉出汁の両方を楽しんでいただけたこと何より励みになります。炭火焼き野菜が売り切れで申し訳ございませんでした。またぜひ新富町の隠れ家へお越しください。

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ぽ

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ぽーぽーさん 4 ヵ月前 Google に

築地の路地裏にある、炭火焼きと肉だしおでんが楽しめる居酒屋。店内に入ると炭火の香ばしい香りが広がり、ライブ感のあるカウンター席も魅力的でした。この日は、鰹や生牡蠣、蛍烏賊などを少しずつ楽しめる「酒のあて盛り初夏」からスタート。生牡蠣は大ぶりでぷりっとしていて満足感があります。炭火焼き野菜は甘みがしっかり引き出されていて、牛タンポテトサラダや白ホルモンもお酒によく合う味わい。特に、目の前で炭火で焼き上げられるライブ感が印象的で、香りだけでも食欲をそそられます。締めのトリュフ香る卵かけご飯や、ひと口ビーフカレーまでしっかり美味しく、最後まで満足度の高い内容でした。日本酒の種類も豊富で、気軽な飲みからしっかり食事まで幅広く使いやすいお店です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

肉

オーナーからの返信 3 ヵ月前

ぽーぽーさん様、ありがとうございます！酒のあて盛りから締めのトリュフ卵かけご飯まで丁寧にご紹介いただき恐縮です。築地の路地裏で炭火の香りとライブ感をお楽しみいただけたこと、大変嬉しいです。肉出汁おでんと日本酒のペアリングもぜひまた楽しんでいただければ幸いです。またのご来店をお待ちしております。

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日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 5,000 - JPY 6,000

〒104-0045 東京都中央区築地２丁目１−14

中央区, 東京都, 日本

住所

〒104-0045 東京都中央区築地２丁目１−14, 中央区, 東京都, 日本

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火曜日火曜	11:30-14:00 18:00-23:30
水曜日水曜	11:30-14:00 18:00-23:30
木曜日木曜	11:30-14:00 18:00-23:30
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土曜日土曜	18:00-23:30