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オーナーからの返信
6 ヵ月前
F moto 様 博多三氣 片江店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度は、店内の清掃不足により、F moto様に多大なるご不安とご不快な思いをさせてしまいましたこと、店主として深くお詫び申し上げます。 飲食店として、清潔な環境でお食事をご提供することは最低限の義務であり、当然の責務です。にもかかわらず、天井や店内の目につく場所にほこりや汚れ、カビが見受けられたという事実は、私共の管理体制が著しく欠如していた証であり、猛省しております。 「見えない部分も不衛生なのでは」「料理に落ちてくるのではないか」というご懸念を抱かせてしまったことは、プロ失格であり、痛恨の極みです。 ご指摘を真摯に受け止め、直ちに店内の大掃除と徹底的な衛生点検を実施いたします。目に見える場所はもちろん、厨房や仕込み場を含めた全ての箇所の清掃・除菌を強化し、スタッフの衛生意識を根本から再教育してまいる所存です。 19件のクチコミ実績をお持ちのF moto様からのこの厳しいご指摘を、店舗を立て直すための最後の警告と捉え、二度とこのようなことがないよう全力で取り組んでまいります。 お忙しい中、勇気を持って忌憚のないご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。 博多三氣 片江店