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Nishiki 3-chomeを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をするためにこのバーへ来てください。知識が豊富な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。サービス は専門的な。晴久 は、ゲストの意見によるとGoogle 4.1 を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
晴久 に関する訪問者のレビュー
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Kawa
１年前 Google に
店内は品の良い小料理屋という佇まいで大人な雰囲気。カウンター奥の棚にいくつか見慣れないボトルが並んでいますが、多分これが古酒でしょう。 まずは先付けの「ズワイガニ」。ほぐし身にカニ味噌と和えてあってちびちび食べながら呑む日本酒がたまらん！ 合わせるのは古酒ではなく、まずは山口県酒井酒造の「五橋純米Fiveレッド」。辛口純米酒のふわっと旨味を感じたあとにスッとキレる味わいがいい。 「刺身5点盛り合わせ」は大トロ、イカ、シマアジ、カンパチ、シャコ。ちょっとずついいものを盛ってくれていて嬉しいな。シャコが美味い〜。 そろそろ古酒の勉強を・・・と店員さんに話を聞きながらオススメの「東薫G-OLD」をいただきました。これは千葉県の東薫酒造のもので、蔵内で30年以上寝かせた熟成古酒です。キレイな琥珀色で甘く滑らかでめちゃくちゃ美味しい。あれ？日本酒の古酒ってこんなんだったっけ？と思うほど飲みやすい。 大将は、30年ほど前から当時はほとんど認知されていなかった日本酒の古酒を研究をされていて、とにかくその知識量と味覚のセンスがすごい。 熟成古酒に合うおつまみをとお願いして出してもらったのが「クリームチーズの味噌漬け」。これが舌触り滑らかで濃厚な旨味、そして古酒の甘さにも負けない味わいでめちゃくちゃ合うんです。すごい！ メモを取りながら大将の話をいろいろ聞いていたら、気に入っていただけたらしく「これも合うから食べてみな！」と「レーズンクリームチーズ」をいただきました。レーズンバターほどクドくなく、でもレーズンの酸味が古酒に合う！ウイスキーにドライフルーツの感じと似ている。 そうかと思ったら今度は「うちの定番古酒全部味見してみたらどうだ？」と4種を。それだけでなくご自身でブレンドした古酒など全部で8種類ほど飲み比べさせてくださいました。 熟成の年数や元の日本酒の磨きなどでさっぱり系から濃厚なものまでいろいろあって面白い。 まさかこんなに色んな種類の古酒を飲み比べて勉強できると思っていなかったのでびっくり＆感謝いっぱいです。 いつもフレッシュで華やかな日本酒を呑んでいるので、古酒の濃厚で甘い飲み口はどうなんだろうかと心配でしたが、古酒にも色んな種類があることを知ることができたので大満足。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 刺し盛り
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Motoya Kawasaki (Kawa)
１年前 Google に
店内は品の良い小料理屋という佇まいで大人な雰囲気。カウンター奥の棚にいくつか見慣れないボトルが並んでいますが、多分これが古酒でしょう。 まずは先付けの「ズワイガニ」。ほぐし身にカニ味噌と和えてあってちびちび食べながら呑む日本酒がたまらん！ 合わせるのは古酒ではなく、まずは山口県酒井酒造の「五橋純米Fiveレッド」。辛口純米酒のふわっと旨味を感じたあとにスッとキレる味わいがいい。 「刺身5点盛り合わせ」は大トロ、イカ、シマアジ、カンパチ、シャコ。ちょっとずついいものを盛ってくれていて嬉しいな。シャコが美味い〜。 そろそろ古酒の勉強を・・・と店員さんに話を聞きながらオススメの「東薫G-OLD」をいただきました。これは千葉県の東薫酒造のもので、蔵内で30年以上寝かせた熟成古酒です。キレイな琥珀色で甘く滑らかでめちゃくちゃ美味しい。あれ？日本酒の古酒ってこんなんだったっけ？と思うほど飲みやすい。 大将は、30年ほど前から当時はほとんど認知されていなかった日本酒の古酒を研究をされていて、とにかくその知識量と味覚のセンスがすごい。 熟成古酒に合うおつまみをとお願いして出してもらったのが「クリームチーズの味噌漬け」。これが舌触り滑らかで濃厚な旨味、そして古酒の甘さにも負けない味わいでめちゃくちゃ合うんです。すごい！ メモを取りながら大将の話をいろいろ聞いていたら、気に入っていただけたらしく「これも合うから食べてみな！」と「レーズンクリームチーズ」をいただきました。レーズンバターほどクドくなく、でもレーズンの酸味が古酒に合う！ウイスキーにドライフルーツの感じと似ている。 そうかと思ったら今度は「うちの定番古酒全部味見してみたらどうだ？」と4種を。それだけでなくご自身でブレンドした古酒など全部で8種類ほど飲み比べさせてくださいました。 熟成の年数や元の日本酒の磨きなどでさっぱり系から濃厚なものまでいろいろあって面白い。 まさかこんなに色んな種類の古酒を飲み比べて勉強できると思っていなかったのでびっくり＆感謝いっぱいです。 いつもフレッシュで華やかな日本酒を呑んでいるので、古酒の濃厚で甘い飲み口はどうなんだろうかと心配でしたが、古酒にも色んな種類があることを知ることができたので大満足。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 刺し盛り
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Yuuta
7 年前 Google に
旬の食材をお鮨で！ 晴久さんへ二回目の来店 メニューに鮨があったので今回はおまかせで握って頂くことに。。 ネタは【鮪、トロ、小肌、平貝、烏賊、コチ、キス、鯛、とり貝、 鯵、のどくろ、鱧、車海老、穴子、いくら、うに】でしたかな^^ 最後に出てきた巻物も美しく目でも楽しませてくれました！ 旬の素材もいただけてどれも鮮度が良く、うまかったぁ〜 これだけ食べて一人8000円程度でした^^参考までに〜
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シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１３−32 第四錦ビル 地下１階, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:00 |
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