Hakusi に関する訪問者のレビュー
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한경수
5 ヵ月前 Google に
지금까지 많은 파인 다이닝.미슐렝 스타 레스토랑 다녀봤지만 최악이다. 메뉴의 콘셉트와 구성.분위기.서비스 그 무엇 하나 기대를 충족시켜주지 못했다. 주방의 산만함.원물의 맛과 풍미가 전혀 느꼐지지 않는 평범함 그 자체였다. Meal type: Dinner Price per person: ₩100,000+
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그레그_요것바라 (Greg.kr)
5 ヵ月前 Google に
미슐랭 미쉐린 식당 일년에 12번 다니며 처음으로 감동한 기자입니다. 그냥 믿고 먹어도 다 놀라워. 말해뭐해 Service: 5 Atmosphere: 5
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Sungchun CHO
7 ヵ月前 Google に
One of the finest Japanese dining experiences I’ve had in Korea. The owner-chef’s years of experience at top restaurants in Japan and Hong Kong are evident in every dish. Each plate is executed with remarkable precision and care, and personally, I found the experience worthy of more than a Michelin one-star level. The atmosphere strikes an excellent balance—refined but never overly formal, with enough liveliness to keep the space comfortable for conversation. The open kitchen adds to the experience, making the meal feel almost theatrical. The menu makes beautiful use of seasonal ingredients, and every dish shows impressive balance, detail, and restraint. Their beverage selection is also excellent, and pairing the meal with drinks elevates the experience even further. If you’re looking for truly high-level dining in Korea, this is a place I would recommend without hesitation. 韓国で味わえる和食の中でも、間違いなくトップクラスのお店です。日本や香港の名店で長年経験を積まれたオーナーシェフの実力が、一皿ごとにしっかりと感じられます。料理の完成度は非常に高く、個人的にはミシュラン一つ星以上の満足感があると感じました。店内の雰囲気も素晴らしく、格式張りすぎず、それでいて上質。程よい活気があり、会話を楽しみながら食事ができます。オープンキッチン越しに調理風景を眺められるのも、この店ならではの魅力です。旬の食材を活かした料理はどれも繊細で、味のバランスや細部へのこだわりが印象的です。お酒のラインナップも充実しており、ペアリングまで含めて楽しむと満足度がさらに高まります。韓国で本格的にレベルの高い食体験を求めるなら、ぜひおすすめしたい一軒です。 최상급 일식을 경험할 수 있는 곳입니다. 일본과 홍콩의 수준 높은 레스토랑에서 오랜 경력을 쌓은 오너 셰프의 내공이 음식에서 그대로 느껴집니다. 한 접시 한 접시에 타협 없는 완성도가 담겨 있고, 개인적으로는 미쉐린 1스타 이상의 만족감을 준 곳이라고 생각합니다. 분위기 역시 훌륭합니다. 지나치게 격식을 차리거나 무겁지 않고, 적당히 활기 있어 편안하게 대화를 나누기 좋습니다. 오픈 키친 덕분에 조리 과정을 보는 재미도 있어 식사 경험 자체가 더욱 특별하게 느껴집니다. 요리는 제철 식재료를 중심으로 매우 섬세하게 구성되어 있으며, 맛의 균형과 디테일이 인상적입니다. 주류 리스트도 훌륭해 페어링까지 함께하면 만족도가 더욱 높아집니다. 한국에서 수준 높은 다이닝을 찾는다면 자신 있게 추천할 수 있는 곳입니다. Meal type: Dinner Price per person: ₩100,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
KRW 198,000
住所
狎鴎亭駅
Eonju-ro 157-gil, 8-4 2층, ソウル特別市, ソウル, 大韓民国
特長
クレジットカード利用可
パーキング
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-00:00 |
ウエブサイト
Instagram
@hakusi_official
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