花ちょうちん 膳所 ときめき坂

この度は大切なお時間ご期待に添えず申し訳ございませんでした。どちらのお客様か把握が間違っていなければその日は土曜日で急なスタッフ不足の為18時代はお待たせがあり、本当に申し訳ございませんでした。19時にスタッフが揃いスムーズになっていると確認しております。狭めなお席についてですが以前は6名様で広めのお席ご案内する場合もございましたが、逆に広過ぎ距離感を嫌がられるかたもおられました。大皿に関しましても2皿に分けると、かなりの皿数になりお食事がゆっくりなかたですとテーブルに乗りきらない問題もあった為です。広めのゆったりお席、個室ご希望でしたらお部屋に最低料金を設定しておりますので、そのご料金プランでご利用いただいております。赤だしですが1年くらい前はあさりの赤だしでした。コース料金見直し時に変更しました。なるべく値上げを抑えたい想いからで、ただ減らすだけでなくその場合違うところにこだわりを追加し努力はしておりますが、それに伴った説明を継続はできていませんでした。続く物価高、、、ですが良い物をなるべくお手頃に！の気持ちは変わらないので、以前に比べお席や滞在お時間などご協力いただいていると痛感しております。本当に感謝しております。その気持ちを今一度スタッフと共有し指導にも繋げていきます。貴重なご意見ありがとうございました。