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23 枚の写真
インディアン と ベジタリアン料理はこのレストランのメニューにあります。美味しい食事と楽しい スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、南インド料理 葉菜 hanaがお届けするものです。素晴らしい サービスはいつもにこやかです。いくつもの ゲスト が 断言している ように雰囲気は素敵なです。Googleユーザーはここを訪れた際、最も適切なスコアは4.2であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
南インド料理 葉菜 hana に関する訪問者のレビュー
/ 179
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T
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Tetsuo SAITO
2 ヵ月前 Google に
勝田台のちょっとマニアックな南インド料理店 自家栽培の野菜にこだわるミールスがメイン その日ごとにその食材が変わります 2009年オープン 暗めで落ち着いた店内 4人テーブル×4 2人テーブル×1 カウンター4 基本のメニューはミールス(インド式定食)の ベジ2種 またはノンベジ2種から その内容はほぼ日替わりでインスタでも確認可能 他にもドーサや単品メニュー各種など 不定期でビリヤニやその他めずらしいものもあり インスタで不定期のビリヤニがあることを確認し数年ぶりに再訪 こちらでのビリヤニは初めてです 限定マトンビリヤニプレート 1600円 ミールスと同じようにサンバルとラッサム ダルカレーやポリヤルなども付いてきます ライスはバスマティでスパイスは香るものの 辛味はほぼなくオイリーでもなくとてもさっぱりと軽くマイルド ガチインド系でよくあるようなオレンジや赤く染まった米(それは実は食紅で染めてます)は無くやや茶色で均一気味のプラオ風 その茶色の正体はビリヤニの味わいを決める大切なポイントの炒め玉ねぎなのですが これが塩味も含めとても美味しく調味されてます 骨付きマトンも大ぶりの塊が数個埋まっており これも絶妙な味付けで食べ応えあり ビリヤニにしてはかなりの小盛りなのが残念 ただミールス同様プレーンなライスがお代わり可能とのことで こちらはやや短めのインディカ米 サンバルとラッサムやダルは たぶんミールスと共通だと思いますが ややマスタードシードに頼り気味で スパイス感が弱く物足りない 春だったからか筍のアチャールもあり 添えられた2種のチャトニ(昔はチャツネと呼ばれていた付け合わせのペースト)は ちょっと食材が判らずでしたがこれはとても美味しい チャトニ(＝舐めるもの)の名の通り これらを舐めながらポリヤル(野菜の惣菜でこの日はニンジンとジャガイモの2種)とともに 追加のライスをいただきます 夜営業の開始直後に伺いましたがビリヤニは最後の一食だったようで それほどは多くは用意されてないということなのか？ 昼の部でたまたま大量に注文があったのか？ せっかく限定メニューとして告知してるのだから もうちょっと多めに準備しておいて欲しいとは思います ビリヤニはやや大量に炊かないと美味しくならないのですが かと言って時間が経つとスパイスは揮発性なので香りが抜けてしまうので そこら辺はなんともですが とても繊細で手づくり感あるビリヤニでした 後日再訪 久しぶりにミールスからノンベジ マトンマサラ(＋300円)で1500円 マトンマサラは 複雑にスパイスも効いていてとても美味しいけれど 肝心のマトンは小指先ほどの肉片が2つのみ ＋300円でこれは一体どうなんだろうか やはり相変わらずサンバルとラッサムはややボヤけた味 ポリヤルとチャトニは美味しい ライスはお代わり出来るものの初めから茶碗小盛り分位だしその他すべて少量で 健康的と言うよりもまるでダイエット食 今やガチなインド料理屋がどこにでもあるので 味わい・価格・ボリュームなど それら(の美味しい店)とどうしても比べてしまいます インド料理は(特に北では)かなり油を多く使うのでクドいことも多いですが 南インド料理の爽やかなスパイス感と なおかつヘルシーさを意識してるお店なので 一般的に人気のみなさんが好きでベタなバターチキンやナンやタンドリー(これらは全て北インド料理)とはまた違う南の味わいを是非とも体験してみては 野菜にこだわり塩分も油分も控えめ ついでにライスもカレー類も控えめなので健康的！？ あっさりさっぱりめが故に クチコミも薄口気味になりましたが 南インド料理だから もうちょっと鮮やかなスパイス感を味わいたいとも思うけれど それは我儘だろうか Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Vegetarian options: ベジタリアン向き
A
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AKOA
5 ヵ月前 Google に
何年か前に来たことありましたが、久し振りに来店。 色々選びたかったので、メインカレーが2種類選べるセットを選択。 メインカレーは、チキンのカレーと、ほうれん草と豆のカレーにしました。 パパドと言われる、お豆のせんべいを細かく割り、ライスに混ぜ込み、最初はほうれん草のカレーかけて食べました。 日本の粘り気があるお米と違い、南インドのお米はサラサラしており、ほうれん草のトロッとしたカレーと、パリパリお煎餅の食感が最高でした。 色々なカレーやスープをかけて、混ぜて食べましたが、沢山の味が口に広がり、味がごちゃごちゃせず、もう一口！と食べたくなるカレーです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
N
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Noriko N
１年前 Google に
2024/9/12(木) 「南インド食堂︎葉菜子」さんの師匠のお店 「南インド料理 葉菜 hana」さん。 師匠の師匠アンディーさんがインドから来られているとお聞きして、それは一度、アンディーさんのベジミールスを食べてみたいと思い、おじゃまさせていただきました 優しそうでやわらかそうな雰囲気のアンディーさん。 そんなアンディーさんの作るミールスも優しいお味でした 貴重な体験をありがとうございます そして次回は、葉菜さんのミールスをいただきに再来したいです！！その時が楽しみです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
インディアン, ベジタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒276-0023 千葉県八千代市勝田台１丁目13−32, 八千代市, 千葉県, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
Wi-Fi
予約可
配達なし
取り除く
車椅子アクセス可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 18:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 18:00-21:00 |
ウエブサイト
Instagram
@hana.south_india
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