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オーナーからの返信
1年前
岡山広島さま、 ご感想ありがとうございます 元々は、パウンドケーキを作っており、カットして販売しておりました。 なかなかカットして、包装してっていうのが、すごくお時間がかかってしまうため、考えた結果、パウンドケーキの生地のまま、型に入れて焼くことにしました。なのでマドレーヌに見えますけれど、パウンドケーキなので、少し、お固めなのです。 素朴なパウンドケーキの生地にこだわりの特別栽培の瀬戸田の高根レモンのみで、果汁を入れて、美味しくなあれと作っております。 ウエットなレモンピールなのと上のアイシングが暖かいので溶けてしゅんでしまうので、10℃以下に保存していただけると助かります。 お客様の中にも、すごく、うちのレモンピールが大好きで、毎日食べられている方もいらっしゃいますよ! 参考にいたしまして、これからも美味しいレモンケーキ作ってまいります