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Suzufuriinari Shrineに訪れた後にここに来てみてください。訪問者の コメントを見てみると、このレストランのスタッフは友好的なようです。心地よい 雰囲気 が ここにあります。鳩肉屋 はGoogleの評価システムから4.5を獲得しました。
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鳩肉屋 に関する訪問者のレビュー
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出
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出井健一
１年前 Google に
鳩肉とワインが主役のお店。そのワインはオレンジワインが中心で、お店のこだわりを感じる。 異国を感じる前菜からスタート。提供された瞬間期待が高まる。サラダが手抜きなく美味しい。旬菜のの揚げ物はプチプチの子持ち昆布、シナモン的なスパイスも良い。袋茸のアヒージョ的なものは自家製のカラスミがとても良く合う。青魚の燻製もワインにマッチ。続いた鳩の脳みそは初めての体験。だいたい予想通りの味。 メインの鳩肉。相方のオーダーは鳩の血ソース。見た目通り火入れが完璧。とても柔らかくてジューシー。骨が少なく過食部分も多くて驚いた。ソースは臭みは全くなく、トッピングされたヨーグルトの酸味が味変的な役割を果たしてとても良い。別皿で提供されたフォカッチャをソースに浸すと、これまた美味しい。 私がオーダーしたチャイナは丸鶏状態で提供されびっくり。ビジュアル満点。水飴の照りが美しい。お店の方がカットしてくれました。こちらも過食部分が多く、食べるところがいっぱい。部位の違いを楽しみます。梅のソースを付けたり付けなかったり。 レンズ豆のスープは多すぎるでしょと思ったのは最初だけ。お腹いっぱいなのに美味しすぎて完飲。デザートも抜かりなし。 こんな良いお店が赤坂で埋もれてるなんてもったいない。鳩肉に抵抗なければ絶対に行くべし。心にブックマーク。また訪問します。ごちそうさまでした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
水
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水曜日のお豆腐
2 年前 Google に
初めて鳩料理を食べました。 食べにくさは全くなく濃厚な味の美味しいお肉でした。体が小さい分骨が多く少し食べにくいのが難点ですが、食べてみる価値があるかと。 サラダや他の料理もクオリティが高く満足です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: オリエンタルサラダ, 鳩肉, 鳩のロースト
鳩
オーナーからの返信
2 年前
この度は当店へご来店いただき誠にありがとうございます！ また、お料理についてお褒めいただき重ねてお礼申し上げます。 当店は鳩肉をリーズナブルに楽しめるお店で、様々な鳩料理をご提供しております。 ぜひまた赤坂でレストランをお探しなら当店へお越しください。ご来店をお待ちしております。
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C
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C Monica
3 年前 Google に
海外旅行した気分にさせてくれた ある日の美味しい会食 @ 鳩肉屋。 鳩肉は、高栄養で低カロリーと ダイエットにも嬉しい高級食材。 ジビエの季節限定で頂くことが多かったPigeon (鳩料理)を、 季節問わず頂けるお店があることを知り、 友人に誘われてお伺いしました。 場所は、千代田線・赤坂駅 １番出口(赤坂駅Bizタワー)から 徒歩３分ほど。 目立たない看板なので 通り過ぎてしまいそうですが そこがまた隠れ家的で良い感じ。 程よい明かりは トルコから取り寄せたというシャンデリアにより 異国情緒が醸し出され、いい雰囲気に。 お料理は、ヨーロッパから見たアジアを意識し 創作されたオリジナルとのことで、 どれも美味しく、ワインとよく合いました。 頂いたのは、一番人気でもあり、おススメの " 冬の鳩肉屋フルコース (\8,800 税込）" 。 一杯目のオレンジ ワインと共に、 いただいたお料理はコチラ； 冬のメゼ 前菜１０品 ビーツとヨーグルトのディップ 炭火焼き茄子にディップ オリエンタルサラダ 魚卵の天ぷら ムール貝のチウラ詰め 自社Pigeon Farm産 袋茸カラスミソース 鯖スモークと、あん肝煮 干し鳩肉、鳩の脳みそバルサミコソース チョルバス （レンズ豆）のスープ いろんな味を少しずつ頂けて楽しい前菜は 食べたことがないものもあったけれど、 日本人の口に合う優しく美味しい味付け。 爽やかな酸味のあるザクロ ドレッシングで和えた オリエンタルサラダは、たくさんの野菜やリンゴなどが 小さくカットされ、箸休めにも。 魚卵の天ぷらは、数の子のぷちぷち食感がくせになり、 ほんのりカレー粉の味付けがオリエンタル。 初めて頂く "鳩の脳みそバルサミコソース"は 恐る恐るでしたが、クセもほとんどなく、甘みもあって 食べやすい！ チョルバス（レンズ豆）のスープは、 たっぷりの量で、最初はそのまま、 途中からレモンを絞り、卸しにんにくを投入し 二度美味しく、温まる一皿でした。 お酒が進むし、 このメゼは絶対に食べるべきです。 続くメイン料理は、 鳩肉（mirthy種、350-450g、生後30-40日、エトフェ処理） - 鳩肉素焼き - ４種類の味（定番クラシック、トマトブラックペッパー、 ボタニカル、チャイナ）から一人ひとつ選べるので、 トマトブラックペッパーと、 チャイナをセレクト。 自家製のソースに漬けて焼き上げた 鳩肉のトマトブラックペッパーは、スパイシーで 途中から切り替えた赤ワインが進みます。 チャイナは、 まるっと北京ダックのように鳩が焼かれ、 食べやすくカットされて再登場。 皮はパリッと、身は引き締まり弾力もありますが 柔らかく、噛むほどに肉の旨味が感じられます。 いづれも かなり量があるので満足感あり。 - ホルモン ミックス - シンプルな塩の味付けで 砂肝、ハツ、レバー、肺、首皮さえずり（食道）、ボンジリを 食べ比べしながら、余すところなく頂きます。 付け合せの白ネギが甘くて、相性 ごはん、スープ 蕎麦麦の実と鳩スープのお粥は 上品で優しいお出汁が身にしみます。 デザート バクラヴァ（トルコパイ） トルコで食べるより甘さ控えめのサクサク パイと バニラアイスが幸せな余韻。 鳩肉の美味しさに衝撃を受けたオーナーさんが 鳩肉を食べる文化のない日本人に 知ってもらいたいという想いで千葉に " Pigeon Farm " 自社農園 を立ち上げたのだそうです。 そこで自然繁殖で育った食用のオーガニック鳩が お料理に使われています。 フルコースで頂くのは初めてでしたが 鳩肉の美味しさを存分に堪能できました。
鳩
オーナーからの返信
2 年前
この度は港区赤坂にある鳩肉専門レストラン《鳩肉屋》へお越しいただきありがとうございます！高評価と嬉しいクチコミを頂き重ねてお礼申し上げます。当店は記念日プランなどもご用意しております！ぜひ特別な日や並のグルメに飽きた際には当店をご利用下さい！またのご来店お待ちしております。
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アジア
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 8,000 - JPY 9,000
住所
〒107-0052 東京都港区赤坂４丁目３−11 高嶋ビル B1, 港区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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