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このレストランでは、ゲストが完全に チャーシュー, 豚汁 と バーベキューポークを楽しめます。はつねの良い点は、スタッフがもてなしのよいであることです。訪問者 はここの楽しい サービス を気に入っています。魅力的な 雰囲気に着目してみましょう。Googleユーザーはここを訪れた際、最も適切なマークは4.3であると述べています。
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はつね に関する訪問者のレビュー
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あ
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あくまる
6 ヵ月前 Google に
平日の昼、雨の日でもしっかり並びましたが、何やらスペシャルなところに来た感があります。 店内は非常に狭く、カウンターのみで数人しか座れません。女性一人だと入りづらさはあります。 ただ丁寧な店員さんと、丁寧に作られたタンメンに、不思議と居心地の悪さは感じませんでした。 タンメンももちろん美味しかったです。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
レ
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レモネードレ
6 ヵ月前 Google に
タンメンでこんなにも感動するとは。。。。No Words.......です. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥1–1,000
せ
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せんがゆうすけ
8 ヵ月前 Google に
西荻窪の駅から細い道を抜けると，時間の密度がふっと変わる瞬間がある． 「はつね」はその境界にひっそりと立っていて，昼どきには静かに人が吸い寄せられていくお店． この日は『もやしそば』を注文しました． スープの油膜が薄く張り，オレンジがかった琥珀色が揺れている． もやしと細い人参は，炒めの熱をわずかに残したまま，スープに溶け込んでいた． 一口すすれば，旨味のベクトルが一点に集束してくる． 動物性の厚みを削ぎ落とし，ただ淡く，ただ透明に—— それでも背骨のように筋が通っているスープ． はつねの『もやしそば』は，計算式を極限までそぎ落としたときに残る“核”だけが，丼の中に静かに置かれていると感じた． 麺を引き上げると，もやしの蒸気とともに香りが立ち上がる． 柔と張りの中間をゆく独特の茹で加減で，スープとの結合が異様に美しい． もやしのシャリ，麺のスルリ，その二項が交差し続け，単調ではない“振動”を生み出していく． 奇をてらわず，装飾せず，ただ一点突破のように「もやしそば」という形式を研ぎ澄ませた一杯． 店主の職人としての矜持が，そのまま熱量として舌に宿る． 西荻窪という街の呼吸と，丼の中のミニマルな世界が静かに響き合う時間でした． ごちそうさまでした，. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒167-0053 東京都杉並区西荻南３丁目１１−9, 杉並区, 東京都, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
予約はありません
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-17:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-17:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-17:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-17:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-17:00 |
ウエブサイト
Instagram
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