らーめん•はやし

Name: らーめん•はやし
Address: 〒362-0035 埼玉県上尾市仲町１丁目２−11, 上尾市, 埼玉県, 日本
Telephone: +81487295826
Price range: $$
Rating: 4

190 票

上尾市のレストラン1139軒中95位

閉店明日 10:30 に開店します。

「2 か月前に更新されました」

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このレストランでは、お客様が美味しいラーメン, 鯛とワントンスープを楽しめます。ここのスタッフは有能ななようです。良いサービスは、らーめん•はやしが高品質であることを示しています。あなたは公平な価格を気に入るでしょう。そこの雰囲気は素敵なようです。Googleの評価については、ここは4.1を達成しました。

レビューで頻繁に言及される

ランチディナー

魚ラーメン鯛豚肉ワンタン麺ワンタン餃子ワントンスープ

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らーめん•はやしに関する訪問者のレビュー

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優

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優 5 ヵ月前 Google に

初訪。土曜日10時30分開店と同時に。フレンチ、イタリアンのシェフという前情報があったので、海老狙いで雲呑麺2290円をオーダー。オープンキッチンにはラーメン店には珍しいディッシュウォーマーが鎮座。これだけで上がる。キッチン内はビカビカに美しいし、シェフの所作はまさに料理人。企業秘密かもしれないので言わないが、独特の麺茹でだった。見てるだけで楽しい調理が終わり着丼。だしの香りが凄まじいスープにストレートぱっつん麺。スープも丼も熱々なので具材は後回し、ベスコンの麺から攻める。スープの引っぱりが欲しいので、麺ひとすすりにスープひと口でいく方式を選択。最高！楽しみにしていた海老雲呑もフレンチみたいな高級感、肉雲呑も肉がうまい。最後まで熱々で美味しいスープを、丼を持って完飲。食後に「参ったな」と声が出てしまうほどだった。5をつけたラーメン店は今年初。再訪確定どころか埼玉最上位。ぜひシェフの鴨ラーメンを食べてみたい。 2026.3.13追記先週初めて醤油をいただいた。こちらでは軟水を使用しているので出汁の抽出量がかなり多い。これだけ出汁がきいているなら醤油はもう少し弱くてもいい。いつも通り麺線も美しいが、直近3回ともに麺の折りたたんだところがくっ付いて玉になっている。店主独自のゆで方によるものなのか、加水率のためかは分からないが食感が悪いので改善してほしい。当然味見はしているはずだが、定期的に1杯全部の確認を。一番大好きならーめん・はやしさんなので生意気にも意見しました。すみませんでした。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4

ら

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度はご来店、そしてここまで丁寧で深いご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。調理の所作や厨房の空気感、麺とスープの向き合い方まで感じ取っていただき、料理人として大変光栄に思います。鯛出汁の香りや温度、食べ進め方にまで触れていただけたことは、まさに意図しているところでした。雲呑や麺についてのご評価もありがとうございます。一杯の中で「どう食べていただくか」まで含めて料理だと考えておりますので、そのように楽しんでいただけたことが何よりです。また機会がございましたら、別の一杯でもお楽しみいただければ幸いです。心よりお待ちしております。らーめん•はやし店主

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Noeru Haraguchi 6 ヵ月前 Google に

牡蠣が大好きなので、牡蠣鯛ラーメンをいただきました。牡蠣の火入れが絶妙で、身はぷるんぷるんラーメン屋さんでここまで完成度の高い牡蠣が食べられるとは正直驚き、出汁と合わせると私の牡蠣料理ランキングで上位の美味しさでした。スープは言うまでもなく出汁がしっかり効いていて、思わず飲み続けてしまう美味しさ。麺も口当たりが非常によく、最初の一口で美味しくてびっくりしました。一杯の中に店長の強いこだわりと技術が詰まっていて、まさに究極の一杯だと思います。食べる前はラーメンとしては少し高価かなと感じましたが、食後にはその印象は一変し、むしろコストパフォーマンスの良ささえ感じました。ご馳走様でした。またお伺いします。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Parking space: Not sure Parking options: Paid parking lot

ら

オーナーからの返信 6 ヵ月前

Noeru Haraguchi様この度はご来店、そして心のこもったご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。牡蠣鯛らーめんをお気に召していただけたとのこと、大変光栄に存じます。牡蠣の火入れや出汁の重なり、麺との相性まで丁寧に感じ取っていただき、作り手としてこれ以上ないお言葉です。一杯の中に込めた想いや技術をご評価いただけたこと、また食後に価値を感じていただけたことは、何よりの励みになります。今後も一杯一杯、真摯に向き合いながら、よりご満足いただけるらーめんをご提供できるよう努めてまいります。ぜひまたお立ち寄りください。心よりお待ちしております。らーめん・はやし店主

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NK 6 ヵ月前 Google に

スープが抜群に美味い！具材もそれぞれ手がかけられていてスープの邪魔をしない味付けが素晴らしい。靭やかな麺も最後まで美味しく頂けた Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5

ら

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度はご来店、そして温かいご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。スープや具材、麺まで最後まで美味しく召し上がっていただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。一杯の中でそれぞれが調和するよう、日々丁寧に仕込んでおります。また機会がございましたら、ぜひお立ち寄りください。心よりお待ちしております。らーめんはやし店主

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+81 48-729-5826

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒362-0035 埼玉県上尾市仲町１丁目２−11

上尾市, 埼玉県, 日本

住所

〒362-0035 埼玉県上尾市仲町１丁目２−11, 上尾市, 埼玉県, 日本

特長

現金のみ配達なしテイクアウトなし予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	10:30-14:30
月曜日月曜	10:30-14:30
火曜日火曜	10:30-14:30
水曜日水曜	10:30-14:30
木曜日木曜	定休日
金曜日金曜	10:30-14:30
土曜日土曜	10:30-14:30