Hi‐Storycafe

渋谷の2-11-5に位置する「Hi-Story Bar」を発見してみてください。早朝からの利用者やランチタイムの客層をターゲットにした、小さなカフェです。渋谷駅からすぐの場所にあるこのカフェは、地元産でオーガニックな料理を中心に、ベジタリアン料理を基盤としたメニューで知られています。　テイクアウトが主体のため、店内での食事オプションは限られていますが、ユニークな点として際立っています。

元々イタリアンレストランであったスペースを再構築したような立地で、インテリアは居心地の良いものの、内装と料理のセンスの間に一貫性が欠けるかもしれません。　

おしゃれな設備（無料Wi-Fiなど）にその野望が見え隠れしている一方で、サービスは紙コップや使い捨てのボウルを用いるなどシンプルで、驚くことはありません。　営業時間は、朝7時から夕方5時までの一週間通しで、主に朝食とランチの時間帯に来る人々を対象としています。新鮮な野菜の洗練された選択肢が過去の訪問者を感心させてきましたが、この店のアイデンティティはまだ進化中であるように思われます。レビューやコメントは古いものばかりで、最近のフィードバックはほとんどなく、カフェの現在の様子は新しい訪問者が展開する未完の物語のようです。