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多くのゲストが美味しい 豚骨ラーメン, チャーシュー と 豚汁を試しに来ます。活動的な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。そのサービス は素晴らしい。魅力的な 雰囲気は良好な印象をレビューアーに与えます。 でも このレストランはGoogleユーザーから高く評価されていないので、評価は平均以下です。
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ひだかん家 に関する訪問者のレビュー
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みさ
１ヶ月前 Google に
醤油ラーメンを注文しました。 私好みなラーメンでとても美味しかったです！ 豚骨のとろみを感じられるスープで久しぶりに美味しいラーメンに出会いました。 店主の方がワンオペみたいで忙しそうでしたが、とても良かったです。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
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DAISUKE UETAKE
4 ヵ月前 Google に
日曜の夜に初めて来店しました。 飲み屋も兼ねており既にテーブル席で宴会が始まっていましたが、日曜の静かな街中で店の中だけが賑やかな感じが下町感があって心地よし。 まずはビールとつまみを注文。 少し酔いが回ったところでラーメンへ。 普段は豚骨派ですがお勧めの醤油を注文。熱々の器で最後まで熱々の麺とスープを楽しめます（よく素手で持てるよなぁ）。 味の深いスープは全く脂っぽくなく、飲んだ後でも飲み干せました。めちゃくちゃ旨そうなカレーメニューを見つけたので、今度は子供を連れて行きます。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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えむ5
3 年前 Google に
ひだかん家 こちらは希望が丘駅近くにあります。 さがみ野にあった「さがみ」と同系列のようですが、 そちらは訪問したことはありません。 ラーメン+海苔増しを。 麺は中太と細麺があるとの事でもちろん中太で。 硬めでお願いしました。 夜は基本的に居酒屋さんのようでメニューが豊富。 母体は焼き鳥屋さんだそうで、それも納得です。 厨房内には大寸胴と小寸胴が1つずつあるのが見えました。 いい香りもしましたしお店で炊いているようです。 製麺所は不明。麺はテボで茹でています。 6～7分待って着丼しました。 海苔は別皿で提供されます。 スープはバランス型です。 油は結構多めに浮いていて全体的に層が出来てる感じ。 鶏油の風味は強くないけどそれなりに感じます。 スープはサラっとしてて豚骨感は強くはないですね。 どっちかっていうと鶏感を感じられました。 あっさりめだけど旨味はあって美味しい。 醤油感はそんなに強くはないはずなんだけど、 割と主張してきてキレがあります。 スッキリしてて軽いけど、バランスがいいですね。 スープ量はたっぷり入ってて最後までかなり熱々でした 製麺所不明の麺は中太と言いながらも少し細めで少しウェーブ。 黄色っぽい麵で、加水がちょっと高め。 玉子麺っぽい黄色さでしたが、 コシもありプリっとした弾力のある食感。 よく味噌ラーメンで使うような麺を少し細めにしたような。 このスープには合ってますね。 チャーシューはバラ。大きさは普通だけど厚みがありました。 トロトロに柔らかく味付けはちょうど良かったです。 ほうれん草は気持ち多め。冷凍でなく生から茹でてますね。 茹で加減は少し柔らかめだけど 本来の風味と味わいがあって美味しかったです 海苔はデフォで2枚。海苔増しは5枚です。 少し大きめで厚みもありビシっとしています。 熱々のスープに浸しても強く、 食べても口の中に残るしっかりした食感。 でも風味は強くなくまあまあでした。 半味玉は味付けも茹で加減もちょうど良かったです。 薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。 辛味はなく主張しません。 ゴマも乗ってましたが少量で、スープに影響しません。 うん。美味しかった。 こうゆうバランスもいいですね。 遠いから無理だけど、 居酒屋としても行ってみたいなあって感じ。 ごちそうさまでした。
ひ
オーナーからの返信
3 年前
Thank you very much for visiting us.
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒241-0825 神奈川県横浜市旭区中希望が丘105-58, 相模原市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-03:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-03:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-03:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-03:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-03:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-04:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-04:00 |
Instagram
@hidakanchi
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