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あなたはよく 豚骨ラーメン, チャーシュー と トウモロコシを注文することができるでしょう。スタッフはここでもてなしのよいと評判です。そのサービス はかっこいい。穏やかな 雰囲気は、美味しい料理と、このレストランの素晴らしい立地をさらに彩ります。 でも googleユーザーはひだかん家に高い評価を与えていません。
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ひだかん家 に関する訪問者のレビュー
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田
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田中ハヤト
１ヶ月前 Google に
居酒屋なのかラーメン屋なのか。ラーメンと麻婆豆腐を注文しましたがどちらも専門店の美味しさでした。レモンサワーもメガがあってとてもコスパが良いです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
E
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Ellen Uegaki
１ヶ月前 Google に
以前から気になってたお店で今回初訪問。メニューに悩みつつ、醤油ラーメンとロースカツ定食を注文。ラーメンは豚骨スープ、ロースカツは家庭的な味で、どちらも大変美味しく頂きました。水曜限定サービスでラーメンは¥500、ロースカツ定食は¥800(いずれも税別)。他の定食や単品物も頼んでみたいけど、日によってはやってないメニューがあるようなのでご注意を。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
え
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えむ5
3 年前 Google に
ひだかん家 こちらは希望が丘駅近くにあります。 さがみ野にあった「さがみ」と同系列のようですが、 そちらは訪問したことはありません。 ラーメン+海苔増しを。 麺は中太と細麺があるとの事でもちろん中太で。 硬めでお願いしました。 夜は基本的に居酒屋さんのようでメニューが豊富。 母体は焼き鳥屋さんだそうで、それも納得です。 厨房内には大寸胴と小寸胴が1つずつあるのが見えました。 いい香りもしましたしお店で炊いているようです。 製麺所は不明。麺はテボで茹でています。 6～7分待って着丼しました。 海苔は別皿で提供されます。 スープはバランス型です。 油は結構多めに浮いていて全体的に層が出来てる感じ。 鶏油の風味は強くないけどそれなりに感じます。 スープはサラっとしてて豚骨感は強くはないですね。 どっちかっていうと鶏感を感じられました。 あっさりめだけど旨味はあって美味しい。 醤油感はそんなに強くはないはずなんだけど、 割と主張してきてキレがあります。 スッキリしてて軽いけど、バランスがいいですね。 スープ量はたっぷり入ってて最後までかなり熱々でした 製麺所不明の麺は中太と言いながらも少し細めで少しウェーブ。 黄色っぽい麵で、加水がちょっと高め。 玉子麺っぽい黄色さでしたが、 コシもありプリっとした弾力のある食感。 よく味噌ラーメンで使うような麺を少し細めにしたような。 このスープには合ってますね。 チャーシューはバラ。大きさは普通だけど厚みがありました。 トロトロに柔らかく味付けはちょうど良かったです。 ほうれん草は気持ち多め。冷凍でなく生から茹でてますね。 茹で加減は少し柔らかめだけど 本来の風味と味わいがあって美味しかったです 海苔はデフォで2枚。海苔増しは5枚です。 少し大きめで厚みもありビシっとしています。 熱々のスープに浸しても強く、 食べても口の中に残るしっかりした食感。 でも風味は強くなくまあまあでした。 半味玉は味付けも茹で加減もちょうど良かったです。 薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。 辛味はなく主張しません。 ゴマも乗ってましたが少量で、スープに影響しません。 うん。美味しかった。 こうゆうバランスもいいですね。 遠いから無理だけど、 居酒屋としても行ってみたいなあって感じ。 ごちそうさまでした。
ひ
オーナーからの返信
3 年前
Thank you very much for visiting us.
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒241-0825 神奈川県横浜市旭区中希望が丘105-58, 相模原市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-03:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-03:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-03:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-03:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-03:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-04:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-04:00 |
Instagram
@hidakanchi
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