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Gate J.に訪れた後にここに来てみてください。もしあなたが日本料理が好きなら、このレストランを訪れてみてください。ひろ作の成功は、専門的な スタッフなしでは可能ではなかったでしょう。ここはGoogleの評価システムで4.5にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
ひろ作 に関する訪問者のレビュー
/ 50
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港区食べすぎ男子
10 ヵ月前 Google に
新橋 ひろ作 評価：（4.6／5.0） 新橋の路地裏にひっそりと佇む「ひろ作」は、昼は蕎麦懐石、夜は本格懐石料理を提供する名店。店主の手による一品一品は素材の旨味を最大限に引き出し、季節感も豊かに表現されている。ランチでは天ぷらや旬の小鉢、締めの手打ち蕎麦が心地よく、夜のコースは鮑や蟹真丈、鰻の飯蒸しなど贅沢な品々が並ぶ。 店内は落ち着いた和の空間で、カウンターや座敷の個室が用意されており、静かに食事を楽しめる。スタッフの対応も丁寧で気さくな印象があり、初めてでも安心して利用できる。人気店のため予約は必須だが、訪れる価値は十分。上質な料理と穏やかな時間を両立した、新橋で押さえておきたい佳店である。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4 Price per person: ¥8,000–9,000 Vegetarian options: 電話相談可 Dietary restrictions: 特になし Parking space: Plenty of parking Parking options: Paid parking lot Kid-friendliness: 電話対応可 Wheelchair accessibility: 電話相談可
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No.K
１年前 Google に
夜は高級割烹、昼は手打ち蕎麦を含む会席料理をお手軽に愉しめる。 グルメ友に予約いただき初訪問。 新橋駅から徒歩５分ほどの場所。 路地裏のあまり目立たない角地に店を構えており、知らなければ通ることもあまりない。 開店少し前に到着し待っていると、ランチタイムの開店時間丁度に暖簾が掛けられる。 店内は小ぢんまりとしており、奥には厨房を目の前にしたカウンターが5席、入口脇に4人掛けのテーブル席が1卓。 2階には座敷席がある。 テーブルかカウンターどちらが良いかを聞かれ、もちろんカウンターで。 大将にご挨拶して調理されていく工程を眺めながら料理を愉しむ。 焼き茄子(お通し) 炭の香りが芳しい。 きのこの茶碗蒸し 出汁のジュレの中には色鮮やかな雲丹。 温かく喉越しの良い茶碗蒸し。 甘鯛の鍋 小さな土鍋でふつふつと煮立った状態で提供される。 その名の通り甘味が強い身は出汁にも負けない存在感。 鮪と鯛の昆布締め 中トロに近い鮪は熟成された旨味が感じられる。 ほどよく水分がぬけ旨みが凝縮した鯛も美味。 〇 北雪 鬼夜叉 鮎の苦うるか(お酒のつまみ) 顔を顰めたくなるほど苦いがこれが日本酒に合う。 天ぷら ・マナガツオ2個，舞茸，さつま芋，むかご 粗塩若しくは出汁につけていただく。 揚げたてのふんわり綻ぶマナガツオは香りと味もよい。 ひとつは塩でもうひとつは出汁で愉しむ。 舞茸はその強い香りを引き立てる塩で。 淡白な味わいのむかごは秋の味覚。 さつまいもとはまた違った品のある甘味。 栗の飯蒸し もっちりとしたご飯の上に、甘い栗といくらの塩味が相まって、一つ上の美味しさを奏でる。 蕎麦 締めは手打ちのせいろ蕎麦。 そのまま食べれば蕎麦の香りを存分に愉しめる。 喉越しの良い上品な口当たり。 しっかりと出汁の効いたキレのあるつゆと共に一気に啜る。 継ぎ足し用のつゆも一緒に出してくれるが、足さなくても充分な量。 とろみのある蕎麦湯で割ってすべて飲み干す。 日本料理のプロの職人が作る料理とお酒も少々愉しんで、お会計は7千円ほど。 内容的にも破格のお値段。 とても優しげな大将とお気遣いのある元気な女将さん。 お二人の姿を眺めながらカウンターで愉しむ格別な日本料理。 お腹も心も満たされる贅沢なランチタイムを過ごさせていただいた。 7,150円/1人 Meal type: Lunch Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: ランチコースの天ぷら, ランチ コースの前菜
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mai
１年前 Google に
美味しいお味噌と柚子の香るふろふき大根でお腹が温まったあとは、甘鯛と湯葉に雲丹が入った小鍋。 お刺身はとろける鮪とさよりのカラスミ和え。 天ぷらまでついていて穴子、筍、蕗のとうなど春の山菜の苦みが素晴らしかったです。 鯛ご飯の後につるんと繊細なお蕎麦が登場して本当にごちそうさまでした。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥5,000–6,000 Recommended dishes: ランチコースの天ぷら
すべてのレビュー
日本料理, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目６−13, 港区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-13:00 18:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-13:00 18:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-13:00 18:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-13:00 18:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-13:00 18:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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