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If you look through the guests' comments, the staff is well-trained at this restaurant. Prompt service is something clients appreciate here. It's a pleasant place with the peaceful atmosphere. As for the Google rating, Homura Ramen got 4.1.
レビューで頻繁に言及される
らーめん芦屋焔 摂津本山店 に関する訪問者のレビュー
/ 24
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Bistro Smile
3 ヵ月前 Google に
追記変更します！ 再度来店して評価が変わりました 【食事の評価について】 文句の無い鶏白湯ラーメン 麺は自家製の細麺で味が美味しかった スープも濃厚鶏白湯で深味あるスープ 【サービスの評価について】 店主らしき人の元気良い、オペレーションも入り口にある券売機にて購入して席に座る お水は券売機横にてセルフで頂き席に行くけどお代わりにまた行かないといけないのは不便なので席にあれば嬉しい ラーメンの提供スピードは不満は一切なし！ 【雰囲気の評価について】 店主であろう男性店員の目配り、気配りが行き渡る小さな店舗でした リピートしたくなるお店でした ※自分自身の五感を表現したコメントになりますがおもてなしの心、清潔感、味、価格などから厳しく評価しています ※こちらの情報が参考になったと思って頂けた人はgoodボタン、フォローをお願いします #ミシュラン #食べるの好き #辛口評価 #美味しいお店 #ランキング Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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Wasabi Free
4 ヵ月前 Google に
以前から気になっていた摂津本山のらーめん芦屋焔に初来店。山の帰りに立ち寄りました。平日の12:00過ぎに来店したら混雑していました。入口横の券売機で食券を購入し、お席で店員さんに手渡すシステムです。大盛りが無料なので、食券を手渡す時に大盛りか並かを店員さんに伝えます。 いろいろ迷って、鶏白湯醤油らーめん大盛りをオーダー。ランチタイムはアルコール類の提供はないようです。混雑していたのでらーめんの提供まで１０分程度待たされました。 鶏白湯醤油らーめんは、泡立てられた鶏白湯スープに鶏チャーシューと豚チャーシュー・メンマがトッピングされていてインスタ映えします。鶏チャーシューはとろけるように柔らかくなめらかな食感が秀逸でした。麺は自家製で黄色を帯びており、小麦の風味を感じられました。鶏白湯スープは適度なとろみと醤油のコクがあり、大変美味しかったです。麺にも良く絡みます。一つ残念だったのは、麺を大盛りにすると湯切りしきれていないお湯でスープが薄まり、麺も少しダマになってしまいます。純粋にこのお店の麺とスープを楽しむためには麺は並でオーダーした方がいいかも知れません。 テーブルのおろしニンニクはマッシャーで潰したようなシャキシャキ感を楽しめるタイプで、鶏白湯スープに入れると食感が変わって美味しかったです。 できればランチタイムにもビールがあればと思いました。 【お勧めポイント】 ・お一人様でも入りやすいカウンター席 ・鶏白湯スープは適度なとろみと醤油のコクがあり大変美味しい ・小麦の風味を感じる自家製麺 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
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じゅんグルメ
6 ヵ月前 Google に
*********************************************** ～鶏白湯らーめん芦屋焔 摂津本山店～ 店舗情報(2026年1月18日現在) Instagramアカウント @homura_motoyama 兵庫県神戸市東灘区田中町1-1-10 青山ビル 1F JR摂津本山駅より徒歩5分 阪神電鉄青木駅より徒歩11分 阪急電鉄岡本駅より徒歩12分 摂津本山駅から332m 営業時間 11:00~14:30/18:00~23:00 定休日 月曜日 全席禁煙 駐車場なし(近隣にコインパーキングあり) *********************************************** ～～～今日の1杯～～～ 特製らーめん 1,480円 *********************************************** ～～～混雑状況～～～ 2026年1月18日(日) 13時22分到着 並んでる人数14名 13時57分着席 14時05分着丼 *********************************************** この日はラー友と神戸ラーメン巡り。 1店舗目に選んだのは、2025年12月にGRAND OPENし、瞬く間に行列店となった「鶏白湯らーめん芦屋焔 摂津本山店」さん。 JR摂津本山駅から徒歩5分ほど。到着時には既に10名以上の外待ち。オープンから日が浅いにも関わらず、この人気ぶりは期待値が自然と上がります。店内は清潔感があり、木目を基調とした落ち着いた雰囲気。カウンター中心で、女性一人でも入りやすい空気感なのが好印象。スタッフさんの対応も丁寧で、行列中から既に気持ちよく待てました。今回のオーダーは「特製らーめん」。 「その時々で一番状態の良い"旬の鶏"を選び、丁寧に炊き上げています」という言葉通り、スープは一口目から鶏の旨味が前面に。湯浅醤油を使用したカエシが全体をキリッとまとめ、濃厚ながらも雑味が一切なく、後味は驚くほどスッキリ。鶏白湯の重さが苦手な方にも勧めやすい仕上がりです。 麺は店内の製麺室で作られる自家製麺。中細の平打ちストレート麺で、なめらかな啜り心地と適度なコシがあり、スープとの絡みも抜群。主張しすぎず、あくまでスープを引き立てる名脇役といった印象。 特製らーめんのトッピングは、豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、メンマ、白葱、青葱、刻み玉ねぎ、煮玉子とかなり豪華。豚はしっとり柔らかく、鶏ムネは淡白ながらも旨味をしっかり感じる仕上がり。特製ならではの満足感があり、ボリューム面でも申し分なし。 全体として、素材選びから仕上げまで非常に丁寧で、完成度の高い一杯。 「流行っているから」ではなく、「実力で行列ができている」ことが素直に伝わってきました。神戸エリアで鶏白湯を求めるなら、間違いなく外せない一軒。再訪して、豊富にある他のメニューも試してみたくなりました！ Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒658-0081 兵庫県神戸市東灘区田中町１丁目１−10 青山ビル 1階, 神戸市, 兵庫県, 日本
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:30 18:00-23:00 |
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