自家製麺はし本

Name: 自家製麺 はし本
Address: 〒243-0426 神奈川県海老名市門沢橋３丁目６−21, 海老名市, 神奈川県, 日本
Price range: $
Rating: 4.8

81 票

海老名市のレストラン754軒中5位

営業中 10:30 - 14:30

「2 か月前に更新されました」

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自家製麺はし本の評価

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(4.1/5)

自家製麺はし本に関する訪問者のレビュー

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take0428 4 ヵ月前 Google に

門沢橋。八雲出身店主が手がける自家製麺と絶品ワンタンの淡麗白醤油ラーメン。 [場所] 門沢橋駅徒歩3分 [時間・行列] 2026/05/28(木) 13:30 行列なし [食べたもの・値段] 白醤油チャーシュー特製わんたん麺　1900円合計 1900円(税込み) [感想] 門沢橋駅近くにあるラーメン屋。 2026年1月オープン。店主は池尻大橋の八雲出身。白醤油・黒醤油の2枚看板に、自家製麺と肉・海老ワンタンを看板にしている。朝営業も行っている。注文白醤油チャーシュー特製わんたん麺。麺中細ストレート麺。自家製麺。加水率やや高め。小麦感しっかり。スープ清湯白醤油。鶏豚などの動物系に煮干しや節系。白醤油らしい柔らかな甘みと香りがあり、出汁の旨味を上品に引き立てている。その他チャーシューは特製らしくボリュームたっぷり。低温調理系とロースト系の複数種類が乗る。ワンタンは肉と海老ワンタンの両方がある。海老ワンタンはプリプリ食感で海老の甘みが強い。肉ワンタンは餡の旨味が濃くジューシー。白醤油の繊細な出汁感、自家製麺のしなやかな食感、そして肉と海老のワンタンが印象的な一杯。特にワンタンの完成度は高く八雲出身らしさを感じた。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

自

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店いただき誠にありがとうございましたまたのお越しをお待ちしております！

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michi23GO nismo 5 ヵ月前 Google に

優しい醤油各具材も当然美味しいですよ～. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Fumuka Fumie 5 ヵ月前 Google に

自家製麺はし本海老名市門沢橋3-6-21 ランチ月〜土曜10:30−14:30 モーニング平日06:30−08:30 日曜祝日は定休日 2026年4月時点のメニュー価格キャッシュレスのお店です、クレカや交通IC系、コード決済のご準備を忘れずに！最初の失敗黒醤油のスープで食券購入するつもりだったのてすが券売機の1番最初の段階で画面1番左上で白か黒を選択する様になっておりましたが気が付かず最後まで進んで支払いしてしまいましたがその時点でも白醤油を買ったと気付いていませんでしたお店の方に白でよろしいですかと聞かれ黒でお願いしますと修正しました注文は黒醤油の肉わんたん！4個入＋トッピングに肉わんたん黒だし4個入わんたん8個入って出てくると思ったら別容器にカエシを少し弱めた感じで提供されてこれもびっくり（笑）黒いスープの見た目程塩気が強くなく凄く昆布が後味に尾を引く和出汁で上品なスープでした(*´艸｀*)チャーシューも柔らかくしっとりしながら心地よい甘味の味付であり肉の旨味が広がる逸品！これはチャーシュ麺の価値は高い。わんたんは過去一味がしっかり着いたやつで肉もぎっしり食べ応えあって嬉しいトッピングわんたんのスープはカエシ控えめだからか昆布と鰹がしっかり感じるスープになっていました。これらおかずに啜る麺は細麺ながらコシの強いチュルンとしたすすり心地抜群の麺であっと言う間に食べちゃいましてスープも完飲しちゃいました(*´∀｀*)あぁお腹いっぱい美味しかったぁ

自

オーナーからの返信 5 ヵ月前

ご来店いただき誠にありがとうございましたまた、少しお話しできて嬉しかったです！次は白も是非召し上がってくださいませ。またのご来店心よりお待ちしております。

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ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒243-0426 神奈川県海老名市門沢橋３丁目６−21

海老名市, 神奈川県, 日本

住所

〒243-0426 神奈川県海老名市門沢橋３丁目６−21, 海老名市, 神奈川県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	10:30-14:30
火曜日火曜	06:30-08:30 10:30-14:30
水曜日水曜	06:30-08:30 10:30-14:30
木曜日木曜	06:30-08:30 10:30-14:30
金曜日金曜	06:30-08:30 10:30-14:30
土曜日土曜	10:30-14:30