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13 枚の写真
このレストランでの食事は Nishikubo Hachiman Shrineの心地よい景色を楽しむことができ、顧客にとってポジティブな体験となるでしょう。ichiRyuの重要な側面はフレンチ料理です。ここはよくスープであなたを喜ばせるかもしれません。美味しい ワイン はここで試す価値があります。
よく訓練された スタッフは、お店のスタイルと個性を反映しています。訪問者 はここの壮観な サービス を気に入っています。この場所に入ると静かな 雰囲気を感じるはずです。Googleの評価については、このレストランは4.8を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
和風フレンチichiRyu に関する訪問者のレビュー
/ 57
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清水久裕
2 ヵ月前 Google に
ここはちょっとした隠れ家的ビストロ。ご夫妻お二人で営んでいらっしゃるそうで、ご主人がシェフ。 先日初めて友人と伺いましたが、是非また伺いたいお店となりました。 写真はドリンクのペアリングが付いたディナーコース。海鮮を使った料理が美味しかった！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ボルボサーティン
9 ヵ月前 Google に
仕事場のすぐ近くに１８年前からあるここ。当時はガッツリ系のフレンチにハマっていたので「和風フレンチ」は何となく気乗りせず足が向かなかった。 それが、今回初めて足を踏み入れて大いに感心。 和風フレンチ、なにやら胡散臭い響きだが、ここのお料理は「大人の和風フレンチ」、正確には和食の心を持ったフレンチ。ありがちな、和の焼き物を器に使いながらカトラリーは金属ので、食べるたびにガリガリと器の悲鳴が聞こえる、例えていうなら畳の和室をピンヒールで歩き回るような類のものではなく、器は西洋の磁器を使っている。無理して変わった和の食材を使うようなこともしていない。 では、どこが和風なのか？ その答えは写真のカトラリーにある。箸と細長スプーン。最後の肉料理までこれらで食べさせる。つまり、ナイフで切らなくてもこれらで食べれる料理を出すということで、これはまさに箸だけで食べさせる和食の心。 かと言って、箸で食べれるようにママゴトみたいに細かく切っているわけではない。そうするとフレンチの根っこを離れてしまう。要は箸で無理なく食べれるように料理しているということ。 例えば、次の写真の水タコとサーモンと柿の前菜。水タコが歯と格闘することなく、スッと噛みきれるように絶妙な加減に火入れしてある。添えてある野菜もしかり。柑橘系のソースで食べさせるこの前菜の出来栄えに早くもノックアウト。 聞けば、金子シェフは香辛料で味を作るのではなく素材からとった出汁で味を作るのだとか。これはまさに和の心。 次の写真はつぶ貝とマコモタケのパセリ、青菜（ほうれん草？）和えに鱧の霰揚げを乗せた一皿。一見するとブルギニオンバターに見えるが、パセリと青菜を楽しめる穏やかな味。 ラフランスの冷製スープも美味かった。果物のスープ。桃のスープもそうだが、デザートとどこが違うのという悩ましい問題が出てくるが、ここのはしっかりとビシソワ的なものに仕上がっていた。これも、椀ものの立ち位置を確立している和のすりながしと同じ心。 魚料理はヒラメにマッシュルーム。これまた、アスパラの火入れが正確。 メインの和牛のローストは牛蒡のソース。普通はこの段階でナイフ、店によっては仰々しいラギヨールなんかが出てくるのだが、相変わらず箸のまま。箸を使って一口で食べれる柔らかさに仕上がっている。付け合わせの野菜と相まってこれも和の心。 デセールはご覧の通りの和的な設え。スプーンでなく匙なのが嬉しい。 目と鼻の先にありながら１８年間視界に入らなかったここはまさに灯台もと暗し。また、伺わなければ。 なお、サービスが星四つなのは、次の皿が出てくるタイミングが早すぎるから。皿と皿の時間の余白を楽しむのも、また、和の心。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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tukasa kurokawa
１年前 Google に
我が家の記念日の食事で伺うお店。 一皿ひとさら丁寧に作られとても美味いです。 またお箸で食べられるフレンチですので安心して食べられます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒106-0041 東京都港区麻布台３丁目４−8 VKビル １Ｆ, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 17:30-21:30 |
ウエブサイト
Instagram
@frenchichiryu
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