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このレストランは美味しいイワシを提供します。たくさんの 訪問者はスタッフが 楽しいと評価しています。あなたは速い サービスに満足するでしょうあなたは間違いなく素敵な 雰囲気を気に入るでしょう。中華そばイデタはGoogleの評価システムで4.1を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
中華そばイデタ に関する訪問者のレビュー
/ 411
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NOBU
5 ヵ月前 Google に
以前から行きたいと思い、ピックアップしていたお店。 タイミングが合い、今回ようやく伺うことができました。 夕方17:00過ぎに来店。営業開始直後ということもあり、まだ他にお客さんはいませんでした。 注文したのは「チャーシュー塩そば（1100円）」。 細麺でさっぱりとした味わい。チャーシューは2種類あり、どちらも美味しく、全体的にとても食べやすい一杯でした。 食べながら和えそばを追加しようか迷っているうちに、気づけばあっという間に完食。今回は追加せずにお店を後にしました。 次回は和えそばもぜひ食べてみたいと思います。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
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STA U
5 ヵ月前 Google に
︎ 日付：26年4月 ︎ 店名：中華そば イデタ（埼玉・幸手） ︎ 時間：平日12時台、6人ほど待ち ︎ 席：カウンター9席、ロットは最大で3杯ずつ ︎ 店内環境：外気22℃にもかかわらずエアコンOFF。湯気と熱気がこもっていて、着席した瞬間から「これは夏場きつそうだな」と感じる程度の暑さ。 【注文】 ︎ 塩そば 850円 ︎ 和えそば 250円 最近のラーメン価格を考えると、トータル1,100円でこの構成はかなり控えめな価格帯。ただ、「安いから多少の粗は目をつぶれる」というレベルかと言われると少し悩むところ。 --- 塩そば：麺とスープ ︎ 麺 細ストレートで、#20番角くらいの番手。 白く端正な麺線で、見た瞬間は「お、きれいに揃えてきたな」という第一印象。 茹で加減は明確に固め。コシを出したい意図は伝わるものの、スープとの絡みが弱く、ひと口めから「麺の自己主張が強すぎる」印象。 結果として、食べ進めるにつれて麺だけを淡々と噛んでいる感覚が強まり、「このスープなら、もう半歩だけゆるめに茹でた方がバランス取れるのに」と惜しさが残る。 ︎ スープ 見た目は澄んだ清湯系だが、表層には細かな油玉がびっしり浮く。レンゲを入れた瞬間、香りより先に油膜の存在感が来るタイプ。 出汁そのものは悪くない。じんわりとした旨味はあるが、油の量と配置のせいで、せっかくの出汁が前に出てこない。 淡麗系を期待すると、口当たりは煮干しがマイルドに広がる。「バランスが整い切る前に油を乗せ過ぎた」ような印象を受けた。 --- 塩そば：具材 ︎ チャーシュー ももチャーシュー主体でサイズはなかなか大きめ。赤身中心で、脂に頼らないタイプ。 ただ、肉のポテンシャルを活かし、850円では ︎ メンマ・味玉・薬味 メンマはかなり甘めの味付けで、一口で「甘いな」と分かるレベル。スープの煮干し＋この甘さが余計に浮いて感じられる。 味玉は半熟具合がちょうど良く、ビジュアルは。味付けは控えめで、全体の塩気の強さを考えるとこれくらいでバランスが取れている。 刻み玉ねぎとネギは口直しとして機能しているが、油の厚みを完全にはリセットしきれない。 --- 和えそば ︎ 構成 サイドメニューらしくシンプル。細麺にタレと油、刻み玉ねぎとチャーシュー角切りというミニマルな組み立て。250円という価格を考えれば、ボリューム自体は十分。 ︎ 食感・味 この日の茹で加減は明らかに固め寄りで、正直言うと「もう10秒欲しい」。 タレの馴染みも浅く、麺の芯の方だけ浮いたような噛み心地になった。 味自体は悪くないが、「麺のポテンシャルを見せる和えもの」というより「茹で時間をミスったサイド」という印象が強く、惜しい仕上がりだった。 --- ︎丼 サイズは18センチで、見た目もかなり小ぶり。都内であれば、850円で出すのも難しいことがわかった。 ︎サイド 机にはプラ箸のみ。入り口に楊枝とティッシュボックスが1点ずつ。自分で食事後のどんぶりをカウンターに上げる。机拭きも推奨。 総評 ︎ 良かった点 ・麺線の整い方、丼の中の見た目は非常にきれいで、第一印象は良い。 ・価格設定は控えめで、初訪でも手が出しやすい。 ・大盛りの麺ではなく、和えそばをやることで、麺の種類を減らしている。和えそばも同じ一人前。 ︎ 気になった点 ・麺とスープの相性がどうしても噛み合わず、「一体感のない一杯」という印象が最後まで残る。 ・表層油が多く、淡麗を名乗るには口当たりが重い。 ・店内が暑く、食後の満足感を削ってしまっているのがもったいない。 ︎ 評価 星3つ。 人気店でポテンシャルも感じるが、この日の一杯に限って言えば、自分の求めるバランスとはズレていた。次に来るとしたら、茹で加減がハマっているタイミングか、別メニューが出たタイミングを狙いたい。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 2
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天使たちのシーン
8 ヵ月前 Google に
幸手のシマイでバナナケーキに蕪木のデカフェを楽しんだ後は中華そばイデタで鴨そば スープは物足りないかなと思いきや飲むごとに中毒性が上がり飲み終える頃に完璧に近づく、チャーシューも癖があるが癖になる、鴨も苦味癖を感じるが印象的、全てがアレッと思いきや食べ終えると気になる不思議. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Price per person: ¥1–1,000
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
コミュニケーションプラザコム, 1ｆ, ２丁目-２０-40 東 幸手市 埼玉県 340-0114, 幸手市, 埼玉県, 日本
特長
パーキング
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 10:00-15:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
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