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このレストランでよく豚骨ラーメンを食べることができます。スタッフはここで丁寧なと評判です。その速い サービスは大きな 利点 です。ほとんどの場合、一光軒は異国情緒のある 雰囲気を提供します。Googleユーザーはここに4.3を与えました。
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一光軒 に関する訪問者のレビュー
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い
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いとログ 山梨を中心としたグルメブログ
2 ヵ月前 Google に
今回訪れた一光軒の店主さんは、かつて唐津で長く愛された名店「一竜軒」で修業した方らしい。 一竜軒は2016年末にのれんを下ろしたものの、唐津では「竜里」や「一光軒」などがそのDNAを受け継ぐ存在として知られているという。 待ってくれ急に話が濃い！！ 佐賀市中心部から少し離れた場所にありながら、県内ナンバーワンとの呼び声まであるらしい。 長崎市を朝に出て、唐津まで向かう理由としては十分すぎた。 佐賀ラーメンをもっと知りたい。 その気持ちのまま、僕の遠征ルートに一光軒がしっかり入り込んできたのである。 ------------------------------------------- 外で並びはじめてから、着丼まで合計約1時間。 今回は麺硬めでオーダーした。 目の前に来た大チャーシュウは、まずチャーシューの広がり方がすごい。 薄切りの肉が丼いっぱいに重なっていて、麺がほぼ見えない。 あれ、ラーメンを頼んだはずなのに、入口で肉の受付番号を渡された？？ スープはなみなみ。 そこに海苔と青ネギが乗り、全体はかなりクラシックな豚骨ラーメンの顔つき。 派手な飾りより、真正面から「食べてみな？」と訴えられているかのような 【スープ】 茶褐色で、豚骨に鶏ガラのコクが重なった奥行きのある味わい。 表面にはラード感があり、口に含むと骨粉っぽいざらつきも少し感じる。 ただ、くさみはなく、とろみもほどほど 塩味で押すというより、骨の旨みでじわっと迫ってくる。 以前、愛媛で食べた呼び戻し製法の久留米ラーメンを少し思い出すスープやな。 【麺】 中太のストレート。 豚骨ラーメンとしてはやや太めで、表面はつるっとしている。 角が少し立っていて、すすった時の入り方はなめらか。 ただ細麺のように軽く抜けていく感じではなく、スープをまといながらしっかり食べさせてくる。 トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！ 「いとログ 一光軒」で検索を！！(*'') Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
s
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seizin bravo
5 ヵ月前 Google に
めちゃくちゃ美味しい！！ 佐賀ラーメン最強説を唱えてますが佐賀ラーメンの中でも最強かも？ めちゃくちゃ美味しく感動を覚えて久しぶりに完飲してしまった（笑） 三連休の最終日にお伺いしました 11:30開店という事で11:00までに着けば良いかと思い余裕の10:45着で大行列です！ コチラは名前とか書かずにただ並びます（笑） でもベンチが壁沿いに設置されて座って待てます すると11:00にのぼり出て店員さんが人数確認して入店開始！ 11:00開店ですか？？ ラッキーあぶねー！の両方の気持ちです（笑） 店内はカウンター６席かな？ ４人テーブルが２つ ちょうど埋まって店内で待機 ツライ 店内待機はツライ 豚骨の香りと目に入る他人の美味しそうなラーメン 外で待ちたい（笑） 店内で２０分ほど待ってカウンターへ案内され注文したのは チャーシュー麺と生卵 紅は申し訳程度を別容器で提供 生卵も別容器 チャーシューは極薄たっぷり 別と生卵をインしてプースーから めちゃくちゃ美味しい！！ びっくりするくらい美味しい 麺ももっちりで好き こりゃマイ佐賀ラーメンの中でもトップクラスの美味さ 並ぶ価値ありです マジで美味しかったので久しぶりに完飲してしまいました（笑） ごちそう様でした!！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
う
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うまそうなところ
7 ヵ月前 Google に
チャーシュー美味しい店員さんニコニコ笑顔でよかった。
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
