ひつじの一休

Name: ひつじの一休
Address: 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１−4 ＫＷビル 1F, 神戸市, 兵庫県, 日本
Telephone: +81783335002
Price range: $$
Rating: 4.3

238 票

神戸市のレストラン12314軒中1970位

営業中 17:00 - 23:30

「1 か月前に更新されました」

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Tor Roadを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をしにこのレストランへ訪れてください。中華メニューは、新しい体験を求めるゲストを惹きつけます。友達を連れて良いスパイシーラム, ラム串とラーメンを食べましょう。ひつじの一休は美味しいビール, ラム酒とワインを提供しています。素晴らしいお茶で食事を始めましょう。

多くの人々が、ここのスタッフは知識が豊富なであると述べています。申し分ないサービスは、お店が高品質であることを示しています。良い雰囲気は訪問者を喜ばせ、より多くのゲストを引き付けます。Googleユーザーはこのレストランを訪れた際、最も適切な評価は4.4であると述べています。

レビューで頻繁に言及される

000Recommended dishes

テイクアウトディナーランチ

ラム肉ラム串ラム肉ライスコンプレート

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ひつじの一休の評価

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238

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ひつじの一休に関する訪問者のレビュー

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handcraftbourbon 4 ヵ月前 Google に

いきなりの余談ですが、羊肉は「ラム」と「マトン」に大別されることをご存知の方は多いと思います。本日、夕食に伺ったお店のトイレの張り紙で知ったことですが、生後1年未満のものを「ラム」、2年以上のものを「マトン」と読んで区別する事が多いようです。その他にも「永久歯が０本」は「ラム」、「２本以上は」は「マトン」と歯の本数で識別することもある様です。いや、ちょっと待って。じゃあ、「生後1年以上、2年未満」、または「永久歯が１本」の羊はどうやねん？調べてみたところ、このレンジの羊は「ホゲット」と呼ばれることがあるそうです。大半の場合は「ラム」か「マトン」として流通している様なのでほとんどお目にかかる事はない様ですが、羊肉にこのような区別がある事を初めて知りました。閑話休題。本日は外出先での夕食に「ラムの串焼きひつじの一休三宮店」さんに伺いました。「ラム」が食べたいと言い出したのは中学生の愚息。我が子ながら食べ物に対する執着に呆れるばかりです。それでも食べさせてあげたいと思う親も親ですが。「羊の一休」さんの名物は「ジンギスカン串」だそうです。ラムの肩肉を使った串焼きで、味付けは塩とタレから選べますが、10本、20本、30本のセットで注文するとそれぞれの味付けの本数も選択できます。まずは10本のセットを塩、タレ半分ずつで注文しましたが、本来デフォルトでかかっている「ひつじスパイス」なしで提供して頂きました。これは当方がお願いしたことではなく、子供と一緒に伺ったためお店の方が気を遣って下さった事です。細かな事ですがこういったお店には子連れでも安心して伺うことが出来ます。さて肝心の料理の方です。まずはシンプルに塩から。スパイスも用いずに食べてみました。驚いたのは、その食感の柔らかさと臭みの無さ。肉自体は小さいながらも噛むと肉汁をしっかりと感じます。そして仄かに感じる羊肉特有の香り。羊肉の「匂い」の正体は牧草を食べることで脂肪に蓄積される「フィトール」という物質らしいですが、ラム肉にはその蓄積が少ないため特有の匂いがあまりありません。しかしながら母乳を通して与えられる、このわずかなフィトールの香りがラム肉に独特の「コク」のような味わいを与える事も事実です。本日いただいたものは、羊肉が苦手な方でも食べやすいクオリティの高い串焼きだったと感じました。他にも「ラムのタン塩炙り焼」や「ブレン」と呼ばれる脳みその唐揚げなど希少な部位をはじめ沢山のお料理をいただきましたが、そのどれもが特有の臭みを巧みに抑えた食べやすい品々でした。羊肉にという食材を身近に感じるお店として貴重な存在だと思います。実は羊の串焼きは新疆ウイグル自治区発祥とされる料理であり、神戸市内には昔から複数の専門店があります。より食べやすく、よりスタイリッシュに変化した「羊肉串」。伝統の食文化の進化、そして入口としてこれからも続いていく事を期待しています。それでは、本日はご馳走様でした。 Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: ラム水餃子, ラムのタン塩炙り焼き, タン, つくねチーズ

ひ

オーナーからの返信 4 ヵ月前

handcraftbourbon様この度はご来店、そしてとても丁寧な口コミをありがとうございます。羊肉についての知識も含め、楽しみながらお食事いただけたご様子が伝わり、スタッフ一同大変嬉しく拝見いたしました。当店としても「ラム肉の美味しさを気軽に知っていただく入口のお店でありたい」と考えておりますので、そのように感じていただけたことは何よりです。また、お子様への配慮や味付けについてもお褒めいただきありがとうございます。今後もどなたでも安心して楽しめるお店づくりを大切にしてまいります。ぜひまたご家族でお越しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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katsu 4 ヵ月前 Google に

神戸中華街はGWで人多すぎ結局、棒餃子だけで退散三宮に戻る途中で見つけたラム串の店へ串で気軽に食べれるスタイルで使いやすいラムは臭み少なくて食べやすいシンプルに塩でもしっかり旨い中でもラムつくねが当たりナンコツ入りでコリコリ食感がいいアクセント軽くつまむつもりが普通に満足できる内容店員の対応も柔らかくて居心地悪くない流れで入ったけど結果的に正解の一軒 Meal type: Other Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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FPワシントン 4 ヵ月前 Google に

神戸中華街はGWということもあり、人出が多くて思うように食べ歩きができず、今回は棒餃子だけで断念。そのまま三宮方面へ戻る途中、偶然見つけたラム肉のお店に立ち寄りました。串で手軽に食べられるスタイルで、こういう流れにはちょうど良い一軒です。どれも美味しかったのですが、特に印象に残ったのはラムつくね。ナンコツのコリコリとした食感がアクセントになっていて、食べ応えも十分でした。店員さんの対応も丁寧で、気持ちよく利用できたのも好印象。思いがけず良いお店に出会えた一軒でした。ごちそうさまでした。 Meal type: Other Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ひ

オーナーからの返信 4 ヵ月前

この度はご来店いただきありがとうございました。 GWの混雑のなかで偶然見つけてお立ち寄りいただき、串やラムつくねをお楽しみいただけたと伺い嬉しく思います。ナンコツの食感や接客へのお褒めの言葉は大変励みになります。今後も気軽に立ち寄れる店作りに努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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+81 78-333-5002

予約

中華, グリル

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 2,000 - JPY 6,000

〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１−4 ＫＷビル 1F

神戸市, 兵庫県, 日本

住所

〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１−4 ＫＷビル 1F, 神戸市, 兵庫県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテラス、アウトドアあり Wi-Fi テイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	15:00-23:30
月曜日月曜	17:00-23:30
火曜日火曜	17:00-23:30
水曜日水曜	17:00-23:30
木曜日木曜	17:00-23:30
金曜日金曜	17:00-23:30
土曜日土曜	15:00-23:30