一時的に閉店
営業時間： 11:30 - 15:30, 17:00 - 22:30
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このレストランのメニューは日本料理の愛好家にお勧めです。ここではよく スープが提供されます。世田谷蕎麦 石はら本店の良い点は、スタッフがかわいいであることです。サービス は迅速な。アットホームな 雰囲気がここにあります。Googleユーザーはここを気に入っており、4と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
世田谷蕎麦 石はら本店 に関する訪問者のレビュー
/ 272
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はる
6 ヵ月前 Google に
倒産し、完全閉店済みです。
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Musashi I
8 ヵ月前 Google に
倒産して完全閉店済
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Geric Plankton
9 ヵ月前 Google に
2025年11月2日（日） 世田谷蕎麦 石はら本店（東京都世田谷区世田谷） 【人生最期の食事を求めて】世田谷屈指の名店で味わう十割蕎麦の風格。 時折、胸の奥深くに静かではあるが抗しがたい衝動が芽生えることがある。 蕎麦を手繰りたい──ただそれだけの思いが、雑事を押しのけ、私をどこか澄んだ境地へと導くのである。 その“蕎麦欲”が訪れたある日、私は世田谷に店を構える名店「世田谷蕎麦 石はら」へ向かった。 評判高い蕎麦を供する店として知られ、以前より訪れたいと思っていた店である。 14時前だった。 混雑の波が落ち着き、静けさが戻りつつある頃合いと踏んだ。 店先に立ち、暖簾越しに様子を伺おうとしたが、外から店内の全容を窺うことは叶わない。 待合用の椅子には客の姿はなかったものの、油断は禁物である。 暖簾をくぐると、想像に反し、店内は多くの客で賑わっていた。 夫婦や家族連れの姿が多く、談笑の柔らかな空気が店内に満ちている。 やはり名店である。 数席空いたカウンターには先客が並び、私が佇んでいると、朗らかな声がかかった。 「こちらのお席へどうぞ」 案内されたのは、店内中央付近の周囲の気配をほどよく感じられる席であった。 腰を落ち着けると同時に品書きを開き、迷わず「十割そば」を選んだ。 かねてからこの一品を味わいたいと思っていたからである。 耳を澄ますと、軽やかなジャズが流れていることに気づく。 近年、蕎麦屋でジャズに出会うことが増えたように思う。 古来、蕎麦屋には静寂や邦楽が似合うとされてきたが、時代とともに食の空間もまた変化を遂げ、多様な趣を帯び始めている。 無理に伝統へ寄りかかることなく、現代の感性を調和させる姿勢に、私は一種の気品を感じた。 温かな番茶を口に含み、品書きを眺めていると、「そば前」の文字が目に入った。 しかも、肴の品揃えは実に充実している。 「そば前」とは、本来、蕎麦を手繰る前に軽く酒を嗜み、肴を少々いただく江戸の粋な風習である。 江戸の町人文化は、限られた中に美意識を求める精神を育んだ。 「そば前」は、その象徴ともいえる。 板わさ、そばみそ、そばがきなどを少しばかり味わい、酒で喉と心をほぐし、程よい高揚のうちに蕎麦へ移る。 贅沢ではなく、節度と余白の美を楽しむ作法である。 いずれ私も、この店で「そば前」をいただく日が来るだろうと思いながら、心の中でそっと愉しんだ。 思案していると、「十割そば」が運ばれてきた。 外貌からして引き締まった佇まいである。 十割そばは蕎麦粉のみで打ち上げられ、つなぎを用いぬため、職人の技量が如実に現れる。 麺は繊細で、わずかな加減で風味も食感も変わってしまう。 それだけに、十割そばには素材と技の美学が宿っていると言えよう。 蕎麦猪口には店名が記され、底には「楽しく明るく元気よく」と印字されていた。 一瞬、蕎麦屋にそぐわない印象を受けたが、よく考えてみれば、この言葉には、食を通して心を明るくしたいという店の願いが込められているように思われた。 伝統と格式を重んじつつも、過度に厳めしくならず、食の喜びを率直に伝えようとする姿勢が伺える。 蕎麦汁を少量注ぎ、麺の端だけを浸して啜る。 鼻腔に広がる香りは清々しく、噛むほどに蕎麦の風味が深まってゆく。 わさびを添えれば、清涼な刺激が加わり、味わいに新たな変化が生まれる。 単純な所作の反復でありながら、味の陰影が徐々に増していく過程には、茶道にも通ずる「静かな高揚」があった。 食べ進めるうち、待望の蕎麦湯が供された。 私は密かに期待していた。 この店の蕎麦湯は白濁か否か。 蕎麦を食べ終え、蕎麦猪口に湯を注ぐと、蕎麦汁と混じり合い、程よく白濁した。 蕎麦湯は単なる茹で湯ではなく、蕎麦の滋味と職人の手仕事の余韻が溶け込んだ締めの一杯である。 江戸では、蕎麦湯を飲み干すことで、食事の幕を美しく下ろすのが粋とされた。 まさに最後の一服である。 刻みねぎを投入し、すべてを飲み干すと、再び猪口の底の言葉が目に入った。 「楽しく明るく元気よく」。 ありふれた言葉ではある。 しかし、蕎麦を味わった後に見ると、どこか新鮮で、余韻に寄り添う言葉として心に残った。 伝統を守りながらも、現代の感性を柔らかく受け入れ、人を明るくする。 その姿勢こそが、この店の魅力なのだろう。 店を出ると、外気はひんやりと心地よく、胸の内が澄みわたるような感覚があった。 蕎麦とは、単なる食ではない。 心を整え、日常の喧噪から一歩距離を置かせてくれる、 小さな儀式である。 私は歩きながら、次に“蕎麦欲”が訪れる時を、静かに待ち望むのであった。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒154-0017 東京都世田谷区世田谷１丁目１１−16, 世田谷区, 東京都, 日本
特長
配達可
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-22:30 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:30 17:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:30 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:30 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:30 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:30 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-22:30 |
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