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Jokakuji Templeとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。すし 礎は訪問者に日本料理を提供しています。ここはよく寿司を提供します。
お店のGoogleでの全体の評価は4.1です。
レビューで頻繁に言及される
すし 礎 に関する訪問者のレビュー
/ 20
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turner kerr
3 年前 Google に
新宿五丁目、大通りに面してるものの目立たないビルの2階にある隠れ家的なお寿司屋さん。カウンターだけですが狭苦しくなくてよいです。和食に限らない前菜を幾つかの後お寿司をいただくのですがお腹いっぱいになります。ハイボールは、氷の入ったグラスにウィスキーと炭酸を別で出してくれ、自分の好きな濃さに出来て良いです。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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L P
4 年前 Google に
ネタにこだわった、職人の熟成寿司。どれも大将のこだわりが感じられる寿司の数々。熟成寿司のかおりが口でふわっと広がってとても美味しいです。寡黙な大将のキラリと光る包丁さばきがかっこいいです。またお邪魔します。
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たろ
5 年前 Google に
新宿で鮨が食べたいとなったものの、 目当ての店が休業のため、急遽探したお店でした。 新宿駅からは少し歩きます。 新宿三丁目駅が最寄りになるのでしょうか。 五丁目あたりの飲食店が連なるエリアのビルの二階にあります。 少々入り口がわかりにくいです。 店内はBARを居抜きしたような雰囲気ですが、中央に配された白木のカウンターが鮨屋の雰囲気を醸し出していて、少し不思議な空間でした。 日本酒よりもワインに力を入れているようですが、鮨には日本酒は譲れない人間のため、日本酒をいただきました。 「雑魚」という銘柄は初めていただきましたが、スッキリと飲みやすく鮮魚との相性がよいお酒でした。 鮨はお任せで十貫をオーダー。 イカに始まり、白身、貝、光物に赤身、雲丹、アナゴとひとしきり旬の物を堪能できる内容でした。 どれも丁寧な仕事をされていて、個人的には好きです。 アナゴはもっとふんわり炊く方が好みですが、塩とタレの2種をいただけるのは嬉しいですね。 中心地から離れているので、落ち着いた雰囲気でゆったりと鮨を堪能することが出来ました。 大将がお一人でやっている様ですので、満席だったらまたサービスも違ってくるかもしれません。 新宿の隠れた名店ですね。
すべてのレビュー
寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿５丁目１０−2 松澤ビル 2F, 新宿区, 東京都, 日本
特長
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:30 |
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