坂出グランドホテル海鮮茶屋磯の匠

この度は、海鮮茶屋 磯の匠にご来店いただき、誠にありがとうございました。 当店の海外籍スタッフの接客につきまして、「日本語も話せて不便はなかった」と温かく見守っていただけましたこと、心より安堵いたしました。お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、言葉遣いや丁寧な所作のトレーニングを重ねておりますので、そう言っていただけることがスタッフ本人はもちろん、お店全体の大きな励みになります。 お料理の味に関しましては、より多くのお客様に親しんでいただける味わいを目指しつつも、瀬戸内ならではの新鮮な地魚の旨みをさらに引き出し、「また食べたい」と感じていただけるような感動をお届けできるよう、料理長とともに工夫を重ねてまいります。 また、周辺の飲食店事情についてのご指摘の通り、このエリアは夜にお食事ができる場所が限られております。だからこそ、ホテルにご宿泊のお客様や地域の皆様にとって、「ここに来れば安心して美味しい地元の料理が食べられる」という頼れる存在であり続けたいと思っております。 またいつでも、お気軽にお立ち寄りください。お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

心折れた戦士 様 この度は、数ある飲食店の中から海鮮茶屋 磯の匠へ足をお運びいただいたにもかかわらず、ご入店早々から大変不快な思いをさせてしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。 せっかくお越しいただいたお時間に、お席へのご案内後10分以上もの間、お茶やメニューの提供もなく放置状態にしてしまったことは、接客業としてあってはならない重大な失態でございます。スタッフが他のお客様の対応に追われていたとはいえ、お一人で座っておられるお客様に誰一人として気づかず、お声がけもできなかったという事実は、私どもの目配り・気配りが完全に欠如していた証であり、猛省しております。 「客を客として扱えない」というお言葉、そして冷ややかなお気持ちで退店されたというお話を伺い、私どもも大変胸が痛む思いです。他店様の迅速で誠実な対応と比較され、当店のホスピタリティの低さを痛感されたことは、店舗運営の責任者として恥ずべきことと重く受け止めております。 ご指摘の内容は直ちに全スタッフへ共有いたしました。ホール内での連携体制を抜本的に見直し、混雑時であっても常にすべてのお客様の状況を把握し、迅速かつ丁寧な対応を徹底するよう厳しく指導・改善してまいります。 お食事をいただく以前の段階で、大切なお時間を無駄にし、心に傷を負わせてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。 勝手なお願いではございますが、もし万が一、再び挽回の機会をいただけるのであれば、その際は「来てよかった」と安心してお食事を楽しんでいただけるよう、誠心誠意のおもてなしでお迎えすることをお約束いたします。 お忙しい中、私どもの至らぬ点を厳しくも真摯にご指摘いただき、誠にありがとうございました。 海鮮茶屋 磯の匠

法事という大切な場に磯の匠をお選びいただき、誠にありがとうございます。「ひつまぶし」をご堪能いただけたようで、板前をはじめスタッフ一同大変嬉しく思っております。 磯の匠からのご返信 お客様 この度は、ご法要後の大切なお集まりの場として磯の匠をご利用いただき、誠にありがとうございました。 「ひつまぶしが美味しかった」との温かいお言葉をいただき、心より感謝申し上げます。お値段以上の価値を感じていただけるよう、厳選した素材を丁寧に焼き上げておりますので、そう言っていただけることが私共にとって何よりの励みになります。 ご親族の皆様とのお時間が、美味しいお料理と共に少しでも穏やかなものとなっていたのであれば幸いです。 当店では、お祝い事やご法要など、用途に合わせたお料理をご用意しております。また何かの折には、ぜひ皆様でお立ち寄りくださいませ。 またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 磯の匠