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34 枚の写真
Ningyocho Karakuri Watchtowerを散策した後、多くの訪問者がこのレストランに立ち寄ります。日本 料理 は、礒田でデギュスタすることができるものです。良い 日本米を味わうことに勝るものはありません。
効率的な スタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。ゲストは、ここのサービスは良いだと言及しています。静かな 雰囲気に着目してみましょう。お店のGoogleでの全体のスコアは4.6です。
レビューで頻繁に言及される
鮨かみなり に関する訪問者のレビュー
/ 83
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Gigi (Gigi東京生活情報)
7 ヵ月前 Google に
ネット友が運が良くて予約は取れました 今回は旬の筍の料理は多く入れました 美味しかったです 逆に青野菜の方がは好みではなかったです 今回気に入って品は 卵糸と穴子蒸し寿司と焼きすっぽんです 以前島根で初めて蒸し寿司を食べたが今回また蒸し寿司が食べれて嬉しかった すっぽんも以前はらまさで初めて食べて美味しく感じて今回焼きすっぽんも同じく美味しくいただきました 締のご土鍋飯は筍の炊き込みご飯と卵入り卵雑炊も食べました 他の人はTKGとカツオ節も食べることを見たが自分はもう食べれないですね どこの卵でしょう あまり説明はなかったです 卵だけでなく料理の説明は少なかった この値段を払ってもうちょっと説明を受けたいですね. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 4
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ナチュルー
7 ヵ月前 Google に
シンプルながらとてつもなく美味しい和食が食べれます 特に明石の鯛や鼈、クエなどが美味しかったです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Recommended dishes: たぬきごぼう, おこげ
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T
7 ヵ月前 Google に
名店「新ばし 星野」で約8年間修業し、2024年に独立開業したお店。店主は 礒田 岳人 氏。 周りからの評判もかなり良かったので期待値も高かったですが、大満足でした。 特に印象的だったのは、白味噌のお雑煮、カラスミご飯、たたきごぼう、グジとふきのとう、そしてフグと白子。まず始まりから、出汁と具材の妙が伝わってくる。 白味噌のお雑煮は、鰹節の香り、もっちりした餅、からしのアクセントが合わさってじんわり温まる一皿。さといも？が入っていて、餅との取り合わせも楽しい。 カラスミご飯は、もち米の食感と甘み、カラスミの旨みが絡んで、立ち上がるうまみが印象的。 フグ・白子・皮・せりの組み合わせは、厚めの身の食感と白子の濃厚さがポン酢と絶妙に合わさり、力強いながらも上品な余韻を残す。 たたきごぼうは、たっぷりの胡麻和えで香ばしく甘い。いくらでも食べたい。 グジ（甘鯛）とふきのとうは、熱々でカリッとした外側と内側のやわらかさ、苦味と旨みのバランスが素晴らしい。 そしてこのお店で1番嬉しかったのは、“ご飯祭り”だ。 バラエティも豊富だし、めっちゃうまい。 フグ大根ご飯は熱々・やわらかい大根と揚げフグの食感・旨みが最高で、つい進んでしまう。 白米、スッポンご飯まで出てくる。 そして、わんこそば並みにお代わりできます笑 腕が空いたら、すぐにお代わり聞かれます笑 たくさん食べて大満足です。 お土産も欲しかったなあ。 伝統的な日本料理の構造を踏襲しながら、バラエティ豊かな組み立てと、心地よい余韻を残す「礒田」のコースは、食べる悦びを丁寧に積み重ねていく体験でした。 また来ます。 オールフリー 白味噌お雑煮・さといも カラスミご飯 フグ・白子・皮・せり たたきごぼう 百合根饅頭 グジとふきのとう 明石の鯛 はまぐりしんじょ 焼きフグ 大根炊き合わせ 鮑・菜の花・かぶらず ふぐ大根ご飯 ×3 白米 スッポンご飯 あまおう・せとか Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Nihonbashiningyocho, 1 Chome−5−10 日本橋芸者新道ビル 1F, 中央区, 東京都, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 17:30-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@foodiesreserve
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