十勝藁焼 炉端の一心

一心は帯広市の西1条南に位置する居酒屋で、十勝の生産者から直接仕入れたとされる地元の味を楽しめるお店です。この居酒屋には、通常は自動的に小さな前菜（お通し）が提供されず、代わりにテーブルチャージがあるというユニークな特徴があります。店内では、日替わりの食材をオークションスタイルで半額で入札できるイベントがあり、食事にちょっとした興奮をもたらしています。

料理の演出など興味深い要素がある一方で、過去の訪問者からはメニューの一部、例えば刺身の質や新鮮さについて賛否が分かれています。また、メニューの一部が品切れになることがあり、特定のいくら料理などがなくなった際には、スタッフが次回の訪問時に利用できる補償バウチャーを提供するようですが、請求方法に誤差があるとの声も報告されています。

店内の雰囲気は活気ある海岸沿いの飲食店をイメージしているものの、他の店を模倣していると感じる来客もおり、実行における一貫性に欠けるとの指摘もあります。人気の宿泊施設であるドーミーインなどに近接しているにもかかわらず、このレストランからの最新情報や更新は7年以上ありません。営業時間も公表されておらず、レビューがかなり古い状況なので、来店の際は現在の提供内容やサービスレベルについて期待を持ちすぎないよう注意が必要です。