AMBiGRAM

この度は、せっかくのクリスマスという大切な機会に、当店でのお食事がご期待に沿うものとならず、不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。HITO様のご反応につきましては、その後も私どもの中で重く受け止めておりました。 お料理一皿一皿について、具体的なご感想をお寄せいただいたことは、真摯に受け止めております。 クリスマスコースは、当店として皆様に喜んでいただこうと、食材の個性や食感、香りの重なりを意図して構成したものでしたが、結果としてHITO様のお好みに合わなかった点につきましては、私どもの力不足と感じております。 なお、当日は2コースの構成ではございましたが、白トリュフ以外は同一内容・同一条件でお料理をご提供しており、特定のお客様に異なる品質のものをお出しすることはございません。 また、記載いただいている当店の状況に関する点につきましては、事実とは異なる部分もございますが、本レビューの主旨ではないため、ここでは詳細な言及は控えさせていただきます。 日頃より常連のお客様をはじめ、多くの方から温かいご評価と再訪をいただいていることも、私どもにとって大きな励みとなっております。そうしたお声と今回のご意見、双方を大切にしながら、今後も料理・サービスの研鑽を重ねてまいります。 貴重なご意見をお寄せいただき、ありがとうございました。 アンビグラム 代表　米津

YOSITAKA SUZUKI様 この度はアンビグラムにご来店いただき誠にありがとうございます。ランチ（平日は予約制）はゆっくりとお寛ぎいただきたいという思いから、ディナーと同等のコースをお楽しみいただける内容となっております。グラスワインもスプマンテ、シャンパーニュ、白ワインと赤ワインは私共が厳選した３種類からお選びいただいております。ご予約状況次第ですが、なるべくお客様のご要望に沿えるようなラインナップで抜栓いたしますので、次回ご来店の際はお気軽にご相談いただければ幸いです。今後もご満足いただけるようスタッフ一同しっかり準備して、またご連絡いただける日を心よりお待ちしております。

Hirano Yoshihiko様この度はアンビグラムにご来店いただき誠にありがとうございます。こだわりのポモドーロを気に入っていただけて嬉しく思います。オススメのメニューがたくさんございますので、またのご来店心よりお待ちしております。