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日本料理のメニューはこのレストランで味わうことをおすすめします。スタッフはいつわでかわいいです。あなたは速い サービスに満足するでしょう居心地のよい 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。ここ は、訪問者の意見によるとGoogle 4.3 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
焼き鳥いつわ に関する訪問者のレビュー
/ 82
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Akasatana7
3 ヵ月前 Google に
焼き鳥はレバーのタレがおすすめ！めっちゃボリューミーで美味しかった！！ 裏メニューで刺身の盛り合わせがあって、沢山刺身の種類があるから食べ応え抜群！ 行くなら予約した方がいい！！ド平日だったけどめっちゃ混んでた！ お店の雰囲気も昔ながらで心地いい！ あと、テイクアウトもできると聞いたので今度買いに行ってみます！ Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 刺身盛り合わせ Vegetarian options: 野菜の焼き鳥もありました！
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gogor1341966
3 ヵ月前 Google に
焼き鳥塩味派の方にもタレをお勧めします。 タバコを吸ってイイお店リストには載っているらしいですが、実際は真逆です。 このお店の焼き鳥を味わいたい常連のお客さんのモラルで実質的に禁煙でもってる感のお店で、 タバコを吸いたい方は入口の喫煙コーナーでお願いします。 日本酒の銘柄が少ないのがマイナスポイント。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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Tomomi TAIRA (TEQ)
3 ヵ月前 Google に
扉を引くと、お帰りなさいの空気感 大和の駅からほど近い場所に、その店はある。ずっと気になっていた。なぜならマンションの1階にあるからだ。扉を引いた瞬間、実に多様なお客さんが楽しそうにしている。毎日来ているおばあさま方がしっかり酔っている。その横には子育て世代の家族が晩御飯を囲っている。師匠とお弟子さんがカウンターでしっぽりやっている。実に自由だ。それがいい。 カウンターに座って最初のレモンサワーを受け取る。冷たさが喉を通って、炭の香りを一段引き立てる。口の中が「料理を待っている状態」に切り替わった。 刺身から徐々に温度を上げていくことにする 最初に届いたのはクジラの刺身だ。白い脂が縞になった断面を、箸で持つとひんやりした感触が指先に届く。 口に入れると、ほのかな磯の香りが鼻の奥に届く。クジラの赤身が持つ、海の底から来るような深みのある香気だ。遅れてクジラ特有の淡い甘みが広がる。鯨肉だけが持つ、海の甘みとでも呼ぶべきものだ。 脂は濃くない。薄い膜になってゆっくり消えていく。クジラの赤身は脂が少なく、その薄さが際立つ。この「薄さ」はむしろ焼き鳥を食べる口をつくってくれる。 安定やマンネリこそいいじゃないか、という夜がある おまかせ串の中で、ぼんじりが届く。ぼんじりは鶏の尾骨周りの部位で、脂と弾力のもとが多い。熱を受けると、その両方が同時にほどけていく。 炭火に乗せると、脂がじわじわと溶けて透明になって炭に落ちる。その脂が炭で蒸発して煙になり、肉に戻ってくる ── 自分の脂で燻されるような仕組みだ。炭の熱は表面を均一に焼き締め、香ばしい焦げ色を生む。 口に入れると、弾力が一度押し返した。次に脂がじわっとほどけて甘みが広がる。炭の香気が鼻の奥に残る。さらに3本追加した理由が、この一口にある。 コラーゲンが溶けて夜が深くなる もつ煮込みが届く。湯気が立ち、味噌と出汁の香りが先に来る。口に含むと、長時間の煮込みで完全にほどけた柔らかさが返ってくる。 もつは長時間煮込まれると、噛む必要のないほど柔らかく崩れる。味噌がその崩れをさらに促す ── 長時間煮込まれた結果の柔らかさに、味噌が貢献している。そのほどけた塊と味噌の旨みが一緒に喉に落ちる。 口の中の温度がしばらく下がらない。冷たいレモンサワーが実にうまい。 茜霧島×梅干しでリセットする 茜霧島のソーダ割りに梅干しを一粒沈める。梅の酸みが焼酎の甘さと合わさって、口の中を一度整える。炭と脂と旨みが重なった夜を、酸が一時的に初期化する。次の変換の準備だ。 おにぎりで〆る 最後に梅と明太子のおにぎりを頼んだ。炊き立ての米に梅干しが美味い。海苔の香りが一瞬立つ。何の変哲もないはじまりで、そのまま終わる。サプライズは日常には必要がない。小さな幸せの積み上げが人生を豊かにする、という考え方もある。 店を出ると大和の夜風が頬に当たる。口の中にはまだ炭とタレの薄い痕跡がある。ぼんじりの脂の甘さが駅に向かって歩くごとに引いていく。最後まで残るのは、炭の香気だけだ。まるで落ちていく夕日を眺めているように淡く今日という日が消えていく。 大和という生活圏で、この熱の連鎖を毎夜続けている人間がいる。炭を熾し、串を焼き、鍋を煮込む。その誠実さが、口の中で素材の変換として届く。 Before You Bite Rule： ホワイトボードがやはり楽しい Why？ ： 毎日来ても飽きないのは、変わらないメニューの安定感もあるし、今日だけしか食べられない仕入れの妙もある。季節を楽しみたい。旬を食べたいのであれば店の奥のホワイトボードをまず見てからメニューの流し方を考えるのも良い。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Recommended dishes: マグロ刺, 平政造り, つくね, 焼き鳥盛り合わせ
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 5,000
住所
〒242-0016 神奈川県大和市大和南１丁目７−3, 大和市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:30 |
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