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このレストランは、Eidaihama Monumentの近くにいる場合に訪れることができます。ここでは、中華料理のレシピと材料を見つけることができます。たくさんの 訪問者はスタッフが よく訓練されたと評価しています。サービス は専門的な。楽しい 雰囲気 が ここにあります。ミシュランの審査員による訪問を経て、套餐 一碗水はミシュランセレクションに選ばれました。
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套餐 一碗水 に関する訪問者のレビュー
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白米の大阪グルメ
3 ヵ月前 Google に
王道、ではなく上品さと繊細さを加えた中華をコースで楽しむ 堺筋本町から靱公園側に移転した中華、一碗水さん お店は2026年に食べログ中華百名店にも選ばれる名店で 町中華ではなくコースでしっかり食べる本格中華店、コース内容は少量多皿で次々に出てくるスタイル 料理は王道的な中華を感じされるものでは無く繊細さと上品さを併せ持つ古典を昇華させた一品が続々と出てきます ある意味町中華の真逆をいく品々はどれもが絶品、前菜から目を惹くものが出てきます スタートの湯葉巻きに始まり途中に出てくる布豆腐という中華の古典を元に作られた現代中華 中でも布豆腐は中身はミンチと干しエビとクワ 干しエビから出る乾物特有の旨みに保水率の高いミンチ、味付けは上品で調味料を感じさせない食材の旨みが染み出してるスープ、鶏油感も少しあり 味の濃さで誤魔化せない味が醸しでています 他のアオハタの清湯仕立てや和牛と根ミツバのスープもですが調味料を極限まで減らして素材の味をベースに新たに料理を作り上げている 唯一無二を味わえます 派手な演出はありませんがだからこそ“料理の完成度で選ばれてる”というのがよく分かるお店 保存して次の店候補に。 ごちそうさまでした Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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キリマンジャロ
5 ヵ月前 Google に
全体的に美味しかったですが、想像を超えるほどでは無かったです。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
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ぱたぱた。
7 年前 Google に
【套餐 一碗水】優しく香る絶品中華が套餐(定食)スタイルで。香りの天才南シェフが繰り広げる新たな一碗水！？ 大阪市 西区、靱公園の南側にある套餐 一碗水さん。套餐(定食)と銘打ったこれまでよりもカジュアルに一碗水さんの中華が楽しめるお店です。 穏やかな味付けに、香りの天才(と勝手に呼んでいるｗ)南シェフが繰り出す独創的な中華料理はここでしかいただけない味。大将も奥さんも楽しそうに営業されてるのも印象的です。季節ごとにもふらっと定食使いにも、通いたくなっちゃうよね！？ この日は特撰素材の季節料理 8000円(税・サ別)の套餐を頼んで、色々追加して楽しむよー。 本日の一口目 豚皮、茶豆、干し豆腐寄せたもの 季節の前菜2品 いたや貝甘酢和え、たらの白子四川ソース 七菜盆 海老芋とゆばの挟み揚げ、鶏の香料煮、 生麩 生落花生 生木耳精進煮、 ホタテのすり身とブロッコリーの挟み揚げ、 布豆腐とまこも茸の腐乳和え、 きのこの黒胡椒炒め、 発酵した緑豆の澱粉とおから 羊肉の炒め スープ(季節のオススメスープ +1000円) 松茸、干し豆腐、さいまき海老、豆苗、むね肉の五目スープ ・套餐メイン 皮付き豚バラ肉煮込み 追加) 黒酢の酢豚ハーフ 750円 追加) 麻婆豆腐ハーフ 750円 お食事(中国式土鍋炊き込みご飯 +800円) 栗と合鴨の炊き込みご飯、切り干し大根 デザート+500円 銀杏の水晶月餅 紹興酒デキャンタ 8年 2200円、10年 2800円、15年 3500円 全部 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒550-0004 大阪府大阪市西区靱本町２丁目６−13, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 17:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:00 17:00-21:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 17:00-21:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:00 17:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 17:00-21:30 |
Instagram
@yiwanshui_utubopark
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