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オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 お持ち帰りの際に、調理過程において大変ご不快でご不安な思いをおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。衛生面に関するご指摘は、飲食店として決して軽視できるものではなく、重く受け止めております。 いただいた内容をもとに当日の状況を確認し、食材の取り扱い、落下時の廃棄対応、調理場での衛生管理について、スタッフ全員に改めて指導を徹底してまいります。今後このようなことが起こらないよう、確認体制の見直しと再発防止に努めてまいります。 これまでご利用いただいていたにもかかわらず、信頼を損なう結果となってしまい誠に申し訳ございませんでした。 この度は貴重なご指摘をいただき、ありがとうございました。重ねて深くお詫び申し上げます。
