Jangduk Eels

ご来店いただき、誠にありがとうございます！釜山のうなぎの名店、長徳豊川うなぎ西面直営店でございます。お一人様あたりのご予算に見合う、満足のいくメニューと味だったとのお言葉をいただき、大変光栄に存じます。当店では全羅道高敞（コチャン）から直送された最高級のジャポニカ種淡水うなぎのみを使用しており、お客様に最高の状態でお召し上がりいただけるよう、専門スタッフが真心を込めて丁寧に焼き上げております。西面（ソミョン）のプレミアムな空間で、落ち着いてお食事をお楽しみいただけたようで何よりです。また釜山を訪れる機会がございましたら、ぜひ最高級のスタミナ料理を味わいにいらしてください。またのお越しを心よりお待ちしております。

YO TANAKA 様、この度は長徳豊川鰻 西面直営店にご来店いただき、誠にありがとうございます。また、貴重なフィードバックをいただき感謝申し上げます。まず、産地についてご説明させていただきます。当店の鰻は中国産ではなく、全羅道高敞（コチャン）から直送された最高級の韓国産ジャポニカ種のみを使用しております。品質には強いこだわりを持って提供しておりますので、その点はご安心いただけますと幸いです。食感につきまして、韓国の炭火焼き鰻は表面をパリッと、身は弾力のある食感に仕上げるのが特徴です。日本の伝統的なふわふわとした蒸し焼きスタイルとは調理法が異なるため、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。焼き加減についても、西面のプレミアムな空間にふさわしい最適な状態でご提供できるよう、より細心の注意を払ってまいります。釜山の鰻の名店として、次回はより良い体験をご提供できるよう努めます。長徳豊川鰻 西面直営店の真の魅力をお伝えできるよう、サービスの改善に励んでまいります。貴重なご意見ありがとうございました。

Thank you so much for your wonderful review, Katherine Luis! We are so glad you had a great dining experience at our Seomyeon branch. First of all, we have to talk about your photos—they are absolutely stunning! You captured the elegance of our 'Gold Ginseng Eel' so perfectly that it looks like a professional advertisement. Thank you for showcasing our food so beautifully. We’re thrilled that you enjoyed the taste and found our central Seomyeon location convenient. We can’t wait to welcome you back on your next trip to Busan! Have a lovely day.