요리주점 잔진은 편안하고 따뜻한 감성의 분위기에 오픈 주방이라서 음식을 맛드는 것을 바로 눈앞에서 볼 수 있어서 눈과 입이 즐거워지는 곳입니다. 모듬사시미는 9가지 종류의 제철 생선과 해산물로 구성되어 있는데 귀한 얀키모가 포함되어 있어서 놀랬는데 살살 녹는 맛이 푸아그라 부럽지 않은 맛을 자랑했습니다. 시리얼 새우는 바삭하게 튀긴 새우를 크림소스에 적셔 먹으면 겉은 바삭 속은 탱글탱글한 식감이 예술입니다. 항상 명란구이나 명란계란말이만 먹다가 명란치즈오믈렛을 처음 먹어봤는데 마치 일본과 프랑스를 동시에 여행하는 것처럼 짭조름한 명란과 부드러운 오믈렛의 풍미를 치즈가 감싸줘 입이 행복해지는 맛입니다. 광명역에서 음식 맛과 따뜻한 감성 둘 다 놓치고 싶지 않다면 요리주점 잔진을 추천드립니다.