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訪問者は、Tofuku-ji Templeの景色を楽しみながら、ここで美味しい食事を予約しいます。友達と完全にラムをシェアして、ここで楽しい時間を過ごすことができます。よく訓練された スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。申し分ない サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。このレストランでは、人々は良い 雰囲気を楽しむことができます。ジンギスカン どぅー はGoogleの評価システムから4.2を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
ジンギスカン どぅー に関する訪問者のレビュー
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唯是一寿
5 ヵ月前 Google に
素人向け。道産子からすると、違和感を覚える店。ジンギスカンを知らない首都圏の素人がラムに慣れる入門編としてはありなのかも。井之頭五郎も道産子ではないし、ジンギスカンについては素人だろうからな(笑)。 わざわざ予約してまで、都内から遠征する必要はなかった。しかも17時スタートの回。。。 たしかに良質の肉を使っているとは思うが、元々のジンギスカンは生ラムではなく、冷凍のロール肉を焼くもの。しかも、マトンを含め激臭を楽しみながら食べるのが、本場の昭和スタイル。 臭みのない生ラムとかは平成以降の話なんだよね。だから、首都圏で流行っているジンギスカン店は（特に狂牛病以降）、本場オリジナルのスタイルではないことがほとんど。 接客も過剰というか、干渉が過ぎる。鍋と具材だけ置いて、あとは勝手にやってね、でいいと思う。食べ方がどうの、焼き方がどうの、順番がどうの、北海道でこんな接客をやっていたら、客に怒鳴られるよ。これが令和型なのかな？ そういう意味でも、素人向けの店。 あと、タレがイケてない。コクがなく、にんにくや一味を足しても、ピリっとしない。ベルのタレのほうが圧倒的にいい(笑)。 お通しのキャベツがいちばんよかった。キャベツそのものではなく、朝鮮風とかいう味噌ダレが。 貶しているわけではありません。ジンギスカンは普通の食べ物として育った道産子の正直な感想です。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 2
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Yoshihiro Machida
5 ヵ月前 Google に
めちゃ美味い。小杉でこんなに美味いラムが食べれるとは。あと、オペレーションも決まっていて下調べなしでも楽しめる。運良く入れることもあるかもだけど基本的には予約必須かなー！ Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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Tomomi TAIRA (TEQ)
１年前 Google に
【 羊肉っぽさとはなんだろう 】 武蔵小杉の地にジンギスカンの概念そのものを問い直す一軒がある。それが「ジンギスカン どぅー」だ。ここで体験するのは、いわゆる「羊の臭み」とは無縁の、どこまでもクリアで芳醇な羊肉との対話。ジン鍋の上で焼かれる厚切りの肉は、その断面に美しいロゼ色を保ち、噛み締めれば繊細な旨味と上質な脂の甘みが静かに広がる。これはもはや、いわゆる道民食のジンギスカンとは別次元の食体験と言っても過言ではない。 【 オーストラリア産チルド 】 なぜ、この圧倒的な品質が可能になるのか。その答えは、店主の揺るぎない哲学と選択にある。「ジンギスカン＝北海道産」という安易な神話に頼ることなく、純粋に羊肉のポテンシャルを最大限に引き出すという目的から導き出された最適解。それが、オーストラリアから冷凍されずに空輸されるチルド生ラムだ。細胞組織が壊れていない肉だけが持つ、保水力と繊細な風味。この素材への深い理解こそが、この店の味の根幹をなしている。 【 タレは足し算というより掛け算 】 選び抜かれた羊肉を迎え撃つ自家製のタレも、実に緻密だ。醤油ベースの液体は、肉の風味を覆い隠すことなく、その輪郭をより鮮明に引き立てる。チャックロールから週末だけ提供されるマトンへ流すのも良い。ラムソーセージ、ラムタン、ラムペースト。すべてが美味すぎて迷子になる。 【 この地に根付く、揺るぎない価値 】 メディアで話題になる以前から、この店が食の本質を追求する人々に支持されてきたのは、必然と言えるだろう。一過性の喧騒に左右されることのない、静かで論理的な探求心。武蔵小杉の夜に、その揺るぎない価値は静かに、しかし確かな熱量を持って輝いている。本質を求める全ての食いしん坊に、心から推奨したい名店である。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
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一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 7,000
住所
〒211-0063 神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目430-18, 川崎市, 神奈川県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 16:00-21:15 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 16:00-21:15 |
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