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日本料理をここで味わうことができます。あなたは良い カツレツを提供されます。このレストランのホスピタリティと雰囲気は、ここで丁寧ななスタッフによるものです。かっこいい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。上等カレー 高井田店は、食欲をそそる料理を低い価格を提供しています。静かな 雰囲気に着目してみましょう。 でも 人々 はGoogleでここを平均以下と評価しています。
レビューで頻繁に言及される
上等カレー 高井田店 に関する訪問者のレビュー
/ 225
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M氏
3 ヵ月前 Google に
思いのほか黒毛和牛ミンチカツ良かったですね、そして店舗による値段差に唖然、ここはコスパ良好なんですけどね、なかなかままならない Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 3
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M
5 ヵ月前 Google に
ファミリーマートと居酒屋と同じ敷地にあり駐車場はコインパーキングで鍵を見せたら負担あり。券売機の為、現金のみ。安いがボリューム無し。 Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 3
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Beautiful Blue-Life
6 ヵ月前 Google に
福島上等カレー 高井田店は、大阪府東大阪市にあるカレー専門店です。大阪を中心に展開する「上等カレー」チェーンの一つで、一口目は甘く、後からスパイスの辛さが追いかけてくる「甘辛」な味わいが特徴です。 営業時間: 月曜〜金曜: 11:00 ～ 22:15 土曜・日曜: 11:00 ～ 21:30 駐車場: 提携のコインパーキングがあり、食事をすると駐車料金のサービスが受けられます。 ーーーーー メニューと特徴 看板メニュー: 1番人気はトンカツカレーです。他にもヒレカツ、エビフライ、チキンカツなどのトッピングが選べます。 味の評価: 「最初は甘いが後から辛い」という独特のルーが好評です。 サービス: テイクアウトや出前館、Uber Eatsによるデリバリーにも対応しています。 店内: カウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気です。 ーーーーー 福島上等カレーは、大阪を拠点とする得正株式会社が運営するカレー専門店です。 歴史と創業 創業年: 1995年 始まり: 大阪市西区江戸堀にて「上等カレー 江戸堀店」としてスタートしました。 展開: もともと「得正」はうどん店として知られていましたが、そのこだわりのカレーを独立させた業態として広まり、現在では「福島上等カレー」などの屋号で全国に展開しています。 名前の由来 「上等」の意味: 創業者の瀬戸口勝幸氏が、「使用する材料が上等だから」という理由で名付けました。 こだわりの素材: 国産の牛肉や玉ねぎ、厳選された数種類のスパイス、さらに独自の秘伝エキスを使用するなど、質にこだわった提供姿勢が込められています。 「福島」の冠: 大阪市福島区に本店（福島上等カレー 本店）を構えており、そこから地域名を冠した「福島上等カレー」という呼称が一般化しました。 ーーーーー 「日本の外食産業における勝ち筋」の核心 1. 「うどん屋の出汁」という日本人の帰着点 おっしゃる通り、一口目の甘みのルーツは「得正」のカレーうどんにあります。 東南アジア系のスパイスカレーに「中抜け」を感じるのは、彼らの文化が「スパイスの掛け算」であるのに対し、上等カレーは「出汁の引き算と深み」で構成されているからです。 魚介出汁の魔法: 蕎麦の「返し」やうどんの「出汁」に通じる、かつおや昆布の旨味がルーの土台にあるため、日本人は無意識に「懐かしさ」と「安心感」を覚えます。これが、飽きのこない中毒性の正体です。 2. 「トンカツ」を主役にするための専用設計 「ココ一番」がトッピングの多様性（横の広がり）で攻めたのに対し、上等カレーは「トンカツカレーとの親和性（縦の深掘り）」に特化しました。 接着剤としてのルー: サクサクの衣に、出汁の効いたルーが染み込むことで、カツ・ルー・米が三位一体となります。この「一体感」こそが、日本人がカツカレーに求める究極の姿です。 3. マクドナルド現象と「適正価格」の捉え方 マクドナルドが値上げしても繁盛しているのは、「代わりがいない味」と「体験への信頼」があるからです。上等カレーも同様のフェーズにあります。 デフレ脱却後の価値: 現代の消費者は「安さ」よりも「失敗したくない」という心理が強く、少々高くても「確実に旨いあの味」を求めます。 日本人の好み: スパイスブームが一巡し、改めて「やっぱり落ち着くのは、この出汁の効いた甘辛い味だ」と、日本人の味覚が回帰しているタイミングも追い風になっています。 結論 福島上等カレーが伸びた理由は、単なるカレー屋ではなく、「日本の出汁文化をカレーという形で再定義したこと」にあります。 「嫌なら行かない」という厳しい顧客の選別を生き残り、海外資本の味には真似できない「出汁の厚み」を守り抜いたからこそ、適正価格で勝負できる強固なブランドになったと言えるでしょう。 ーーーーー 【「中抜け」のない、日本人のための甘辛】 最近のスパイスカレーにありがちな、派手だがどこか「中抜け」した味とは対極にあります。一口目の甘みは、まさに「得正」のうどん出汁から続く伝統。かつおや魚介の旨味が土台を支えているからこそ、日本人のDNAに響く「懐かしさ」と「安心感」があるのです。 【カツとご飯を繋ぐ「専用設計」】 一番人気のトンカツカレーを一口食べれば分かります。このルーは、揚げたてのカツを最も美味しく喰らうための「接着剤」として完成されています。サクサクの衣に出汁の効いたルーが染み込み、米と一体になる。海原雄山ならずとも、この調和（マリアージュ）には有無を言わせぬ説得力を感じざるを得ません。 【商売の極意：凄すぎないという強さ】 「たかがカレー」と言うなかれ。 この店の凄さは、圧倒的な個性を誇示するのではなく、あえて「凄すぎない」顔をして日常に寄り添っている点にあります。店を出た時に、理屈ではなく身体が「あぁ、満足した」と呟いている。その静かなる満足感こそが、商売の厳しさを知り尽くした末にたどり着いた「上等」の正体なのでしょう。 ーーーーー そして店を出る。 派手な感動があるわけではない。 しかし歩き出して数分すると、体のどこかが静かに満たされていることに気づく。 スパイスの刺激でも、流行の個性でもない。 出汁の奥行きと甘辛のバランスが、胃の奥でじんわりと余韻を残している。 だからまた来る。 理屈ではなく、体が覚えているからだ。 それが、福島上等カレー 高井田店、という店の、いちばん正直な実力なのだと思う。 「たかがカレー」ではなく、「上等な物語」が終りました。 外を歩きはじめると、カレーではなく、わたしの上等な物語が始まりました。
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒577-0066 大阪府東大阪市高井田本通７丁目１−1, 東大阪市, 大阪府, 日本
特長
現金のみ
配達可
取り除く
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-22:15 |
| 火曜日火曜 | 11:00-22:15 |
| 水曜日水曜 | 11:00-22:15 |
| 木曜日木曜 | 11:00-22:15 |
| 金曜日金曜 | 11:00-22:15 |
| 土曜日土曜 | 11:00-21:30 |
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