そば処浄楽

Name: そば処 浄楽
Address: 〒925-0002 石川県羽咋市滝谷町ロ５１, 羽咋市, 石川県, 日本
Telephone: +81767271433
Price range: $
Rating: 3.3

93 票

羽咋市のレストラン142軒中33位

営業中 11:30 - 01:30

「1 か月前に更新されました」

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このレストランとMyojoji Templeはどちらも観光客にとって非常に魅力的です。日本料理はここで試す価値があります。多くの訪問者はスタッフが注意深いと評価しています。楽しいサービスはいつもにこやかです。この場所に入るときは、きれいな雰囲気に注目しましょう。そば処浄楽はGoogleの評価システムから4.3を獲得しました。

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ランチ朝食

うどん

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そば処浄楽に関する訪問者のレビュー

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7g Tsuga 2 ヵ月前 Google に

石臼手挽きの蕎麦とのことで楽しみにしてました。蕎麦の見た目は最高に美味しそうでした。あと、野菜の天ぷらにどう見ても黒くて細い髪の毛が入っており、髪の毛くらい取れば良いつもりでおりましたが、店員皆で最後まで大根の髭と言い張っててちょっと後味悪い食事となりました。野菜作ってるので大根の髭くらい知ってますよw デザートと自家焙煎コーヒーはすごく美味しいかったです。向かう途中見えた五重の塔『妙成寺』を参拝出来たので良かったとします。ちなみに、趣味で蕎麦打ち、コーヒー自家焙煎しております。 Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 4

そ

オーナーからの返信 2 ヵ月前

このたびはご来店いただき、またご感想をお寄せいただきありがとうございます。石臼手挽き蕎麦を楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。また、天ぷらの件では不快な思いをさせてしまい、重ねてお詫び申し上げます。ご指摘いただいた際の対応につきましても、お客様のお気持ちに寄り添った対応ができていなかったと反省しております。今後はより丁寧な確認と対応を心掛けてまいります。そのような中でも、デザートや自家焙煎コーヒーをお褒めいただきありがとうございました。妙成寺へのご参拝とあわせて当店へお立ち寄りいただけたことを嬉しく思います。いただいたご意見を今後の店づくりに生かしてまいります。ご来店ありがとうございました。

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chobeee 9 ヵ月前 Google に

初めて紅葉の天ぷらを食べ、ツキ出しの銀杏もとても美味しかったです. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

そ

オーナーからの返信 9 ヵ月前

このたびはご来店、ありがとうございました。紅葉の天ぷらや銀杏など、季節の味を感じていただけて嬉しいです。その時々の「旬」を大切に、またお待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そば処浄楽」

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tobenai_inko 11 ヵ月前 Google に

9月は5日間のみ予約制にて営業という情報をインスタより得て、この日しかない！と、富山より高速道路を乗り継ぎ、2時間20分かけて到着。実は、今から10年前、蕎麦打ちを始めて間もない頃より、YouTubeで浄楽さんの手挽き石臼製粉、蕎麦打ちを拝見し、いつかは訪れてみたいとずっと思いを募らせていたお店なのです。まずは、店先に到着すると、とうとう来ることができたという達成感。すぐ近くの妙成寺の駐車場に車を停めて、徒歩1分で入店。靴を脱いで親戚の家にでもお邪魔したような気分。何とも昔懐かしい日本家屋の落ち着く空間。飾らない家具や調度品。卓上には可愛らしい季節の草木がそっと添えられているなど、ご主人や女将さんのおもてなしの気遣いがさりげなく伝わってきます。許されるものなら何時までもくつろいでしまいそうです。あちこち見回し、店の雰囲気を味わいながら、しばしの蕎麦待ち。妻は「浄楽蕎麦づくしランチ」を。一品一品時間をかけ丁寧に味わいます。私は欲張って「石臼手挽き田舎そば」の後、追加で「おろしそば」を堪能。麺線を光に翳し、ホシの入り具合を眺めてから香りを。まず一口目は、そのまま。何回か噛んで、舌で粗挽きの具合を確かめながら、蕎麦の甘味を感じ取ります。二口目は、薬味なしで汁につけ、三口目以降は、薬味を一種類ずつ使うなど、まあ、ランダムに色々と楽しめます。私も蕎麦を打ちますが、こちらの蕎麦は別物です。同じ蕎麦でもこうも違うかと衝撃を受けました。何と言っても、特筆すべきは製粉です。こんなに粗く挽いてあるのに蕎麦殻の混入が非常に少ないことに驚かされます。何回重ねて手挽きし、何回篩に通しているのか、気の遠くなるような手間隙がかかっていることが容易に想像できます。この蕎麦の食べ始めには、心よりいただきますと唱え、食べ終わりには、心よりご馳走様でしたと手を合わせたくなります。それくらいに価値のある蕎麦だと実感しました。また、この蕎麦は、この太さでないといけないことも分かりました。自然と咀嚼し、蕎麦の実を味わうようにできています。決してずるっと飲み込んでしまうことのないように... 浄楽さんの蕎麦は、蕎麦とはこんなものだと決めつけてしまっている方に是非とも食べてもらいたい蕎麦です。きっと蕎麦の見方が変わり、蕎麦の世界を広げてくれるものと思います。 Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

そ

オーナーからの返信 11 ヵ月前

この度は遠方よりお越しいただき、また大変丁寧で心温まるお言葉を頂戴し、誠にありがとうございます。そば処「浄楽」森田 10年前からご覧くださっていたとのこと、その思いを胸にご来店いただけたことを知り、感謝の気持ちでいっぱいです。同じ蕎麦に携わる方からそのように仰っていただけるのは、身に余る光栄であり、またこれからの励みにもなります。まだまだ至らぬ点も多いですが、一椀一椀を大切に、今後も精進してまいります。ぜひまた季節を変えてお立ち寄りいただけましたら幸いです。

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予約

日本料理, ベジタリアンのオプション

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒925-0002 石川県羽咋市滝谷町ロ５１

羽咋市, 石川県, 日本

住所

〒925-0002 石川県羽咋市滝谷町ロ５１, 羽咋市, 石川県, 日本

特長

現金のみ配達なし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-15:00
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:30-01:30
木曜日木曜	11:30-15:00
金曜日金曜	定休日
土曜日土曜	11:30-15:00