歌志軒 住吉店

この度は油そば専門店 歌志軒住吉店へご来店いただき、誠にありがとうございました。 また、普段より歌志軒をご利用いただいているお客様に、このような大変不快な思いをお掛けしてしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。 お客様からいただいた内容を拝見し、接客・商品品質・営業姿勢すべてにおいて、飲食店として当然徹底すべき部分ができていなかったことを重く受け止めております。 本来であれば、ご来店時の「いらっしゃいませ」、ご退店時の「ありがとうございました」はもちろん、お客様に気持ち良くお食事いただけるよう、明るく元気な接客を行うべきところ、今回その基本すら欠けていたこと、大変申し訳ございませんでした。 また、 ・食券のお預かり対応 ・麺のほぐし不足 ・商品のボリューム感 ・タレの仕上がり ・キャベツの下処理 ・厨房内での私語 など、複数の点でご不快な思いをさせてしまったことを真摯に受け止めております。 特に「大好きな歌志軒だからこそ悪い評価はしたくない」とのお言葉をいただきながら、このようなご評価をさせてしまったことを非常に重く感じております。 今回いただいたご意見は店舗スタッフ全員へ共有し、 ・接客姿勢の再教育 ・営業中の私語禁止の徹底 ・商品品質確認の強化 ・レシピ、盛り付け、提供量の再確認 を改めて徹底し、店舗改善へ繋げてまいります。 この度はせっかくご来店いただいたにも関わらず、ご期待を大きく裏切る結果となってしまい、誠に申し訳ございませんでした。 貴重なお時間を割いて率直なご意見をお寄せいただき、ありがとうございました。

この度は油そば専門店 歌志軒住吉店へご来店いただき、誠にありがとうございました！ また、とても丁寧で温かい口コミをご投稿いただき、スタッフ一同大変嬉しく拝見させていただきました。 当店の場所について「隠れ家感が」と表現していただきありがとうございます！ 地下店舗で少し分かりづらい立地ではありますが、その分「知る人ぞ知るお店」のように感じていただけたこと、大変嬉しく思っております。 油そばやトッピング、卓上調味料についても細かくご感想を書いていただきありがとうございます！ 特に、荒微塵のニンニクやマヨネーズとの組み合わせ、一味のバランスなど、しっかり楽しんでいただけた様子が伝わってきて嬉しい限りです。 歌志軒の油そばは、お客様ご自身で“自分好みの一杯”を作り上げていただけるのも魅力の一つだと考えておりますので、「通って自分だけの一杯を追求するエンタメ」と感じていただけたことは本当に励みになります！ また、提供まで少しお時間をいただいてしまい申し訳ございませんでした。 いただいたご意見も参考にしながら、よりスムーズなご提供ができるよう改善に努めてまいります。 これからも美味しい油そばはもちろん、「元気な接客」で気持ち良くお食事いただける店舗づくりを目指して営業してまいります！ ぜひ次回はミンチトッピング＋追い飯の組み合わせもお試しください またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております！