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ゲスト は Junsho-ji Temple の観光を楽しみ、良い 食事 のためにここを予約しているようです。日本料理がこのレストランの自慢です。スタッフは大谷でもてなしのよいです。かっこいい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。Googleの評価については、ここは4.7を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
大谷 に関する訪問者のレビュー
/ 18
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Rei
7 ヵ月前 Google に
熊本 上通町にある創作割烹 「大谷」さんへ。 1日1組2〜4名限定ですので予約は必須です。 カウンター席のみで、季節の創作料理をおまかせコースでいただくことができます。 お酒もしっかり飲む大人4名で伺いました。 イサキの塩焼き 蟹(味噌とウチコを半生で) イサキのお刺身、ヤリイカのお刺身と卵黄、マナガツオのお刺身 ムラサキウニとご飯 カマトロお刺身 ノドグロ塩焼き 蟹蒸し 蟹酒蒸し 熊本県産 海鰻を蒲焼きにした丼ぶり 蛸のお吸い物 熊本産メロンとスイカ、パイナップルと豆乳のシャーベット 特にムラサキウニとノドグロ、鰻の蒲焼きが美味しかったです。 鰻のタレは骨から煮詰めて作られているそうで、お米と絡んで最高でした。 全て大将がお一人でされていますが、中弛みすることなくいいペースでお料理も出していただけました。 お酒は白ワインはハーフのみとのことでした。 もう少し種類があるとより嬉しいです。 希望日が決まっている方は、早めに予約を取ることをお勧めします。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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たなかゆうり
10 ヵ月前 Google に
活毛ガニ美味しく頂きました。市場で一杯軽く2万円はする釧路産のキロ超えの活きがいい毛ガニを刺身と蒸しで頂きました。その他もキンキやムラサキウニなど幸せ過ぎでした。原価率が高く良心的な素晴らしいお店です。 料理を引き立てる器も元禄時代の柿右衛門手を惜しげも無く使ってあり驚きました。 至福の時をありがとうございました。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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廣野琢也
１年前 Google に
食材のレベルが違いすぎます。 トップレベルの食材を 全国から集めるそうです。 その最高な食材を活かす 創作も本当に最高です。 熊本で このレベルのお料理を口に出来る事 感謝したいです。 また、必ず伺います！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町３−15 ステラビル 4F, 熊本市, 熊本県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-22:00 |
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