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ここでは日本料理を味わうことができます。ここのスタッフはかっこいいなようです。速い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。このレストランには素敵な雰囲気があります。一本杉川嶋のGoogleでの全体の評価は4.8です。
レビューで頻繁に言及される
一本杉川嶋 に関する訪問者のレビュー
/ 37
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Sou爽
１年前 Google に
若き料理人・川嶋大将は わずか1年足らずでミシュランの星を獲得した、日本が誇る逸材。 『RED U-35』でゴールドエッグを受賞した実力は まさに次世代の料理界を象徴する存在です。 メジマグロの藁焼き 想像を超える一皿。藁の香りは、まるで能登の海風そのもの。 鮪の脂が口の中でとろけ、新鮮な心臓の旨味は まるで海からの贈り物のよう。 シェフの技が、食材の魂を解き放つ瞬間です。 蟹味噌ごはん 能登の蟹が持つ至高の旨味が、一粒一粒のご飯に宿っています。 蟹味噌の濃厚さと、ご飯の柔らかな温もり。 一口食べれば、誰もが幸せな笑顔になれる、魔法のような逸品。 最後は甲羅酒で締めくくれば、至福の時間が広がります。 蟹のしゃぶしゃぶ 蟹味噌をたっぷりとつけて。海の恵みを まるごと舌で感じる贅沢。 「最高」という言葉すら、もう足りないくらい。 川嶋の料理は、食べることを超えた体験。 能登の自然、シェフの情熱、 そして食材の魂が、一皿の中で見事に調和する。 一度訪れれば、きっと人生が変わる。 そんな、魔法のようなお店なのです。 ごちそうさまでした！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ねこやなお
2 年前 Google に
毎年貸切で尋ねててもう何年目かなぁ？ お料理はシンプル極めて、魚のしめかたからこだわった食材の良さをギリギリ生かした、七尾懐石とも言えるスタイルを確立しています。 しらこ、なまこ、他店で食べたら生臭い食材でもここなら美味しくいただけます。 隠れ家だったのに雑誌にもたくさん掲載され、ホリエモンも来るからすーっかり有名になり予約がとりにくくなるわぁーん。 大将の話が面白く、あからさまに客差別しないところもよいですね。 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
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松尾悠司（チキン社長）
2 年前 Google に
石川県七尾市の一本杉通りにある川嶋さん。今では予約2年待ちとのことで、沢山の方に七尾にお越しいただく機会を作ってくださっています。 店主の川嶋さんが、その時に1番良い食材を、生産者様から直接仕入れて最高の形で提供してくれます。 七尾、能登、石川県の誇りです！！ 地元の皆で、これからも沢山応援していきたいお店です！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒926-0806 石川県七尾市一本杉町32-1, 七尾市, 石川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-21:00 |
Instagram
@ipponsugi_kawashima
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