写真を追加
6 枚の写真
Miyai Furoshiki & Fukusa Galleryに行く前に、まずこのレストランに来てください。この場所に来て、日本料理を発見してください。研覃ほりべは完全に魚を提供しています。
ここのスタッフは有能ななようです。迅速な サービスは、ここの成功を支える大きな強みです。美味しい 食事 は十分な 価格で提供されいます。この場所の雰囲気は心地よいです。レストランのミシュラン一つ星は、素晴らしい料理を提供する店に与えられる賞です。
レビューで頻繁に言及される
研覃ほりべ に関する訪問者のレビュー
/ 87
レビューを追加
n
コンテンツの削除を依頼する
niko
9 ヵ月前 Google に
知人の紹介で以前家族でランチ利用をさせていただき、お料理の美味しさやお店の雰囲気の良さに感激しておりました。それ以来、お節料理のご案内を毎年お葉書でいただいていたこともあり、今年は家族でお節を囲もうと思い立ちお電話させて頂いたところ..電話を受けた方から返ってきたのは"お店のホームページからご予約ください"の一言。このままお電話で予約を受け付けてもらえない理由が見つからず電話口で戸惑いました。基本的な情報を口頭で確認するのにどれほどの手間がかかるというのでしょうか。逆に、こちらが電話を切りホームページにアクセスし予約フォームに入力する手間についてはどのようにお考えになるのでしょうか。毎年顧客に発送する葉書に込める店主の想いとは一体何なのかと考えさせられるような対応でした。 家族で楽しく美味しくお料理をいただいた幸せな記憶が、このような何気ない対応によって一瞬で残念なお店として書き換えられてしまうのは本当に残念ですね。以前よりお店の再訪も検討していましたが、足が遠のきそうです。. Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 3
漢
コンテンツの削除を依頼する
漢方みつたま
１年前 Google に
6月の京都で鮎を食べようと貴船など予約をしても、「1名様お断り」で予約が出来ず「ヒトサラ」のサイトからこの店を見つけて電話をかけたところ、「お一人様可です」との事でこの店に決めました。カウンター席に通され「お飲み物は何にされますか？」との問いに「お水とお茶をお願いします」と答えると、出されたグラスに入ったお水がまろやかな舌触りで「これは何処の名水ですか」と尋ねると「やないの井」で近所の井戸水ですよ、京都は地下水が豊富で水が美味しいんです、仕込み水で料理もこの水で作るんです」と大将がにこやかに答えてくれました。「水が良い」「食材が良い」「大将の人柄が良い」これは素敵な料理が頂けます。お目当ての「鮎の塩焼き」も蓼酢と合わせると、塩焼きの焦げたところの苦味が蓼酢と合わさり甘みと香りが口に広がります。蓼の苦味は胃酸の分泌を、酢の酸味は唾液の分泌を促進させ、鮎の味わいを深めてくれます。土鍋で炊いたご飯は「宇治の新茶の茶葉と琵琶湖の鱒を焚き込んだご飯で、鍋底のおこげが香ばしくて3杯お代わりをしてしまいました。料理の説明も行き届いており好印象でした。対象のおだやかな語り口もとても良いと思います。初めて入った店ですがとっても良かったです。ご馳走さまでした。
研
オーナーからの返信
１年前
研覃ほりべにご来店いただき誠にありがとうございます。 身に余る評価をいただき心より感謝いたします。 今回いただきました評価を励みに、今後もご期待に沿えるサービスの提供に努めてまいります。 また、京都で和食店・懐石料理店をお探しの際はお気軽に当店にお越しください。 またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
返信を表示 (1)
a
コンテンツの削除を依頼する
asa
１年前 Google に
ランチで利用させていただきました。 ランチでの支払いは現金のみとのこと、飲み物代やサービス料も考えて、少し多めに持っていきました。 料理の写真撮影はOK、ただしスマホはテーブルに置かない、というルールが好感を持てました。 カウンターの席からは焼き場が見え、鮎を焼く様が見えて楽しいです。反対側にはお花が飾られています。日本酒を頼むと、このお花の隣に瓶が置かれとても趣がありました。 お料理は京都および関西の地のものを中心に季節を感じる品が頂けます。 特に先附の水無月豆腐、椀物のオクラ、生姜酢で頂いたお造り、琵琶湖でとれた天然鮎が個人的にとても好みでした。 日本酒も種類があり、「こういうものが飲みたい」とお伝えすると、店主の堀部さんがおすすめを出して頂けました。(このお酒がまた美味しくて！) 堀部さんの他に、板前さんが何名もいらっしゃいます。皆さん雰囲気がとても穏やか品があり、お店の雰囲気をしっかり守られているように感じました。 とても素敵な時間を過ごすことができました。 次は夜にぜひお伺いしたいです。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+
研
オーナーからの返信
１年前
研覃ほりべにご来店いただき誠にありがとうございます。 身に余る評価をいただき心より感謝いたします。 今回いただきました評価を励みに、今後もご期待に沿えるサービスの提供に努めてまいります。 また、京都で和食店・懐石料理店をお探しの際はお気軽に当店にお越しください。 またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
返信を表示 (1)
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒604-8221 京都府京都市中京区天神山町273, 京都市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@kentanhoribe_kyoto
情報の誤りを報告する
