薪
オーナーからの返信
2 ヵ月前
この度は薪焼きびへご来店いただき、また心のこもったご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。 店内に広がる薪の香りや炎のある空間、そしてコースを通して感じていただいたひとつひとつの余韻まで丁寧に綴ってくださり、スタッフ一同大変嬉しく拝読いたしました。 甘々娘のスープやヤングコーンの薪焼き、雲丹のパスタ、そしてスペシャリテ「kibi danGo」など、それぞれのお料理に込めた想いを感じ取っていただけたことは、何よりの励みでございます。 薪焼きびでは、薪火の香りや温度、炎の揺らぎを通して、食材の持つ魅力をより深く感じていただけるよう日々向き合っております。お料理だけでなく、店内で流れる時間そのものも楽しんでいただけたご様子に、私どもも大変嬉しく思います。 また、お持ち帰りいただいたおむすびや、あおさのお味噌汁にまで触れていただきありがとうございます。コースの締めくくりとして、ほっとしていただける時間になっておりましたら幸いです。 季節が移ろうたびに食材もコース内容も変化してまいります。ぜひまた違う季節の薪火の表情を楽しみにお越しくださいませ。 またお会いできます日を、心よりお待ちしております。 薪焼きび