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Yokohama Anpanman Children's Museumを訪れた後にお腹が空いたら、このレストランで食事をしましょう。喫水線は日本料理を専門としています。ここの有能な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。あなたは専門的な サービスに満足するでしょうかっこいい 雰囲気が訪問者 に注目されています。 でも googleユーザーはお店に高い評価を与えていません。
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喫水線 に関する訪問者のレビュー
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N U
4 ヵ月前 Google に
【春の食材を地中海料理でお腹いっぱいに味わえる。 ラグジュアリーホテルの贅沢ブュッフェ】 港町・横浜が太平洋を通じて世界と交わってきた歴史を楽しめるレストラン。 2025年7月、ウェスティンホテル横浜の3階に開業した『PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）』さんへ行きました みなとみらいという洗練された街で、 三浦半島・三崎漁港から届く旬の食材と世界各地の食文化が融合した、ここだけの美食体験へと誘ってくれます。 5/31（日）まで楽しめる 「春の地中海ビュッフェ」に伺いました。 桜海老が旬を迎える4月の今、 シェフたちの季節への敬意が、 すべてのお料理から伝わってきます。 ―――――――――― 三崎漁港直送の新鮮食材と地中海料理の融合。 山本和宏シェフ（クイーン・アリス、ひらまつ、リッツ・カールトン東京などで研鑽）のシグネチャー「アクアパッツァ」は、三浦の海の旨みをそのまま閉じ込めたような感動の一皿 横浜の港のイメージをデセールに ピンクに包まれた愛らしい空間に、オーシャンブルーのレアチーズケーキやアズールコーストマカロンなどスイーツに見惚れる 海鮮丼ステーションでは世界にひとつだけの丼を作る 三崎港直送の真鯛・海老・烏賊などを目の前に、自ら作る喜び。豊富な具材から選び、食べる楽しさを五感で体験できるコーナー ―――――――――― 広々とした空間は、球体のペンダントライトが天井に連なり、クラシックなホテルダイニングの品格を漂わせています。 大きなガラス窓から差し込む春の光の中、 テーブルに着くだけで 気持ちが解き放たれていく感覚がありました。 春の地中海ビュッフェのハイライトは、やはり桜海老のパエリアです 鉄鍋に敷き詰められたサフランイエローのお米の上に、小さな桜海老がたっぷりと敷き詰められ、あさりの貝殻が春の装いを添えています。 お米一粒一粒にまで旨みが染み渡り、 ビュッフェという概念を軽やかに超えていきます。 シェフがライブカーヴィングしてくださる 国産牛リブロインのローストビーフは、 ガーリックとレモンの地中海の香りをまとい、 脂身の甘さと赤身のしっとりとした口当たりが絶妙。 目の前で切り分けてもらえるライブ感も、 食欲を刺激してやみません。 パルミジャーノ・レッジャーノを 丸ごと器にしたレモンクリームリゾットは、 チーズの芳醇な香りとレモンの爽やかさが春らしく、滑らかな口当たりが心地よい一品。 チーズの濃厚な旨みがつまった一皿は ビュッフェと思えないクオリティで 常にお客様が並んでいるほど大人気でした。 特に気に入ったのは、 三崎漁港直送のアクアパッツァです。 白身魚の弾力と華やかなミニトマトが 美味しく惹き込まれました。 後から調べると、アクアパッツァは 山本料理長もイチオシの一皿だそうです たっぷりのムール貝が開いた姿が美しく、 フェンネルの香りとオリーブが 地中海の風を運んできてくれるような ぜひ食べていただきたいお料理です。 三崎野菜のピクルスは色とりどりで、 思わず目が奪われる美しさ。 人参・胡瓜・大根・蕪など、春野菜のやわらかな甘みと酸味が、コースの合間の清涼感を演出してくれます。 チーズはブルーチーズをはじめ数種類が揃い、 本格的なセレクション。 アンズなどのドライフルーツとともにいただくと、これだけでワインが欲しくなり スパークリングワイン『Chandon Brut NV』をいただきました。 デザートルームへ足を踏み入れると、 ペールピンクの空間に金色のディスプレイが輝き、まるで別世界に迷い込んだようです。 横浜の海をそのまま映し込んだ オーシャンブルーのレアチーズケーキは、 ほろほろのクランブルと なめらかなレアチーズの対比が秀逸。 アズールコーストマカロンは ティールブルーが愛らしく目に留まりました。 ラベンダーメレンゲのレモンコーンは、 グリーンのコーンにふわりと絞られたメレンゲが可憐で、目でも楽しませてくれる一品。 ブルーベリーとアーモンドクリームのタルト、 苺のリングケーキ、 フランスのシャンパーニュに着想を得たゼリーグラス…。 どれも一口サイズで、 次々と手が伸びてしまいます。 一緒にお伺いをした相手も大満足で 色々な美食巡りをしている方ですが、 「ブュッフェでこれほど美味しくて、 豊富なメニューもあるクオリティとは…」と驚き、 「こんなに大満足に楽しめるから1人でもまた来ようかな」 と呟いているほど気に入ったようです 私たちは主食だとパンやパスタよりお米が好きなので お米だけでもカレー、パエリア2種、リゾット、海鮮丼と5種類あることも嬉しいポイントでした。 海鮮丼の好きなものを入れて 自分だけの海鮮丼を作れるコンセプトも楽しかったです。 またほかのシーズンにぜひお伺いしたい 贅沢なブュッフェをありがとうございました 春の地中海ビュッフェ（ランチ） 大人 ¥6,950（平日）／¥8,650（土日祝） ※時期・曜日により変動あり . Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Kameyama
4 ヵ月前 Google に
みなとみらいの朝を彩る、世界航海の食卓。ウェスティンホテル横浜「パシフィック・テーブル」 ウェスティンホテル横浜の3階に位置するこの空間は、横浜港が担ってきた「世界との架け橋」を食卓で体現するインターナショナルビュッフェです。開放的な眺望を背景に、東洋と西洋の食文化が自然な呼吸で同居する、上質な朝のひとときを過ごせます。 経営・資産形成の視点で見れば、マリオットボンヴォイのプラチナエリート特典（通常大人 5,250円）を朝食に充当する選択は、滞在のROIを最大化させる極めて合理的な判断と言えます。ライブステーションを軸に据え、シェフが「その場で作る」工程を随所に配したオペレーションは、ビュッフェ特有の散漫さを排し、一皿ごとの付加価値を確実に高めています。 特に、シェフが一杯ずつ仕立てる海老ワンタン麺は、横浜中華街の文脈を想起させる滋味深い味わいで、朝の身体に静かな活力を与えてくれます。また、目の前で握られるおにぎりや、スパイスの骨格がしっかりした特製カレーなど、素材の輪郭が際立つ料理が揃っています。家族連れであっても、職人の所作を間近に感じる「体験」が会話を豊かにし、価格相応、あるいはそれ以上の満足度を誠実に提供してくれる一軒です。 #横浜グルメ #みなとみらい #ウェスティンホテル横浜 #ホテル朝食 #マリオットボンヴォイ #子連れ旅行 Meal type: Breakfast Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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Zipang
１年前 Google に
ウェスティンホテル横浜の3階にあり、以前は「Brasserie du Quai」と「喫水線」として営業されていた場所にて、改装されて2025年7月3日にグランドオープンしました。土日祝のランチは当初11:30～15:00でしたが、すぐに11:30～13:00と13:30～15:00の2部制へ変更されました。車で訪問した際は、パシフィックテーブルの受付で申し出ると「タイムズみなとみらい第6」の2時間分無料をつけていただけます。ビュッフェの料金は休日大人ランチが8,500円で90分制と考えると高めですが、多彩な料理が楽しめます。特にローストビーフはシェフが目の前で切り分けてくれ、赤身は美味しくいただけました。その他、ドリアがとてもおいしかったです。客層は家族やカップルが多く、記念日利用も目立ちました。値段を許容できる方には総じておすすめできるレストランです。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥8,000–9,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Paid parking lot Parking: こちらのパシフィックテーブルを利用して受付の方に申し出ると、隣接する「タイムズみなとみらい第6」の2時間無料をつけていただけます。 Kid-friendliness: 小さな子供連れのお客さんが多かったので、特に問題なく利用できると思います。
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日本料理, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 10,000
住所
Minatomirai, 4 Chome−2−8 ウェスティンホテル横浜 ３階, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 06:30-10:15 11:30-15:00 17:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 06:30-10:15 11:30-14:00 15:00-16:30 17:30-21:00 |
| 火曜日火曜 | 06:30-10:15 11:30-14:00 15:00-16:30 17:30-21:00 |
| 水曜日水曜 | 06:30-10:15 11:30-14:00 15:00-16:30 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 06:30-10:15 11:30-14:00 15:00-16:30 17:30-21:00 |
| 金曜日金曜 | 06:30-10:15 11:30-14:00 15:00-16:30 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 06:30-10:15 11:30-15:00 17:30-20:30 |
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@westinyokohama
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