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Myohoji Temple (Kokedera Temple)だけでなく、このレストランも訪れるべきです。日本料理をここで味わうことができます。お腹が空いたら、美味しい 魚を食べにここに来てください。
鎌倉 北じまのホスピタリティと雰囲気は、ここで楽しいなスタッフによるものです。サービスは常に素晴らしいです。この点は覚えておいてください。あなたはここのアットホームな 雰囲気を間違いなく気に入るでしょう。ここはGoogleの評価システムで4.8を獲得しました。
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鎌倉 北じま に関する訪問者のレビュー
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Mr. M
2 ヵ月前 Google に
3月末に伺った「徳ハ本也」さんに続き、同じく和久傳出身の北島大将が腕を振るう「鎌倉北じま」さんへ初訪問。同門でありながら、こちらは鎌倉・湘南の食材を主役に据えた“地産地消”へのアプローチが非常に鮮烈でした。 特に印象深かったのは、今回初めていただいた二種の魚です。中盤の「オオモンハタの木の芽焼き」は、マタケと三浦半島産の筍という2種の筍の食感のコントラストが見事。そして締めの「コロダイの卵とじご飯」は、上品な白身の旨味がふんわりとした卵と一体になり、初体験の美味しさでした。 また、4kgもののクエのお造りは塩で輪郭を引き締め、醤油で余韻を楽しませる趣向が素晴らしく、佐島産のタコの天ぷらの火入れも絶妙。和久傳流の遊び心を感じさせる豚肉入りの「柏餅」にも意表を突かれました。 圧巻は名物の締めのご飯5種類。太刀魚の棒寿司からイサキの炊き込みご飯、さらには鯨のラーメンまで、どれも手抜き一切なし。和久傳の確かな技術をベースに、相模湾の海の幸と鎌倉の山の幸を限界まで引き出した、素晴らしいコースでした。 Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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C A
6 ヵ月前 Google に
〜古都・鎌倉に響く、静謐なる美食。素材の生命感を呼び覚ます「北じま」の至芸〜 鎌倉の閑静な住宅街に溶け込むように佇む「北じま」。 扉を開ければ、外の喧騒を忘れさせる清廉な空間が広がっています。ここでいただけるのは、北嶋大将の確かな技術と、鎌倉という土地が持つ豊かな食材が共鳴し合う、瑞々しい日本料理の数々でした。 記憶に刻まれる、珠玉の逸品 • 季節を映し出す、美しい先付け お写真にあるように、視覚から季節の移ろいを感じさせてくれる繊細な盛り付け。一つ一つの素材が持つ食感や香りが立っており、最初の一口で一気に「北じま」の世界観に引き込まれます。 • 出汁の深みと、素材の調和 お椀を一口啜れば、身体の隅々まで染み渡るような滋味深いお出汁。決して主張しすぎず、しかし主役の食材をこれ以上ないほど華やかに引き立てる、その絶妙な加減に職人の矜持を感じます。 • 驚きを秘めた、創意工夫の一皿 伝統を重んじながらも、随所に大将独自の感性が光ります。意外な組み合わせが口の中で一つの完成された味へと昇華する瞬間は、まさに日本料理の醍醐味です。 • 心地よい静寂と温かなおもてなし 大将の穏やかなお人柄と、細部まで目が行き届いたサービス。凛とした空気感がありつつも、決して緊張させすぎない心地よさが、料理の味をさらに深めてくれます。 鎌倉という地で、これほどまでに純粋で、かつエネルギーに満ちた日本料理に出会える幸せ。 素材を慈しみ、そのポテンシャルを最大限に引き出す。北嶋大将の真摯な姿勢が、一皿一皿に深く刻まれています。 静かに、しかし力強く心に響く食体験。 季節が変わるたびに、その時々の「鎌倉」を味わいに、何度でも足を運びたいと思わせてくれる名店です。 心から、ごちそうさまでした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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吉村勇輝
8 ヵ月前 Google に
鎌倉 北じま in 鎌倉 鎌倉にある日本料理屋さん ． 〈コース〉 【おまかせコース】:33000円 〈内容〉 【座付き】 【鮑 湯葉 銀杏】 【菊花 にゅうめん】 【お造り ヘダイ】 【お造り カンパチ】 【けんちん汁】 【鮎 おかき揚げ】 【柿の白和え】 【クロシビカマス 焼き物】 【茸の擦り流し 葉山牛しゃぶしゃぶ】 【〆】 【お味噌汁】 【甘味】 【甘味】 〈ドリンク〉 【中々 ソーダ割り】:800円 【相模灘 秋あがり】 【裏霞 純米酒 秋あがり】 【紅小牧 ソーダ割り】:800円 計39700円 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒248-0007 神奈川県鎌倉市大町４丁目３−18, 鎌倉市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@kamakura.kitajima
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