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Takadanobabaの近くにいるなら 、このレストランを訪れてください。休憩を取りに立ち寄って、よく ローストビーフ, ビーフメルト と サンドイッチを食べてみてください。ここでは良い アーモンドデザートを提供します。
神戸焼肉 金虎の陽気な スタッフは、ゲストをどれほど歓迎しているかを感じさせてくれます。申し分ない サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。あなたは料理に手ごろな 価格を支払います。ここには良い雰囲気があります。Googleの評価については、お店は4.3を達成しました。
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神戸焼肉 金虎 に関する訪問者のレビュー
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蓮沼法昭
4 ヵ月前 Google に
高田馬場にある「金虎」へ。 今回は生後80ヶ月という、市場でも滅多に見かけない貴重なお肉をいただきました。 一口食べた瞬間に、その凝縮された旨味に圧倒されます。脂の質が驚くほど軽く、それでいて赤身の味が非常に濃い。これほどまでに余韻が長く続くお肉は初めてでした。 お店の方の肉に対する知識やこだわりも深く、最高の状態で提供してくれます。カジュアルに本格的なお肉を楽しめる、お肉好きなら絶対に一度は足を運ぶべき隠れた名店です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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Rena NEGISHI
9 ヵ月前 Google に
スタッフの皆様のサービスと調理師さんの技術が素晴らしすぎました。 お肉も上質で特にイチボ、料理長のつくるユッケジャンスープがおいしかった。お店のスタッフさんが月齢など牛のことを丁寧にご説明してくださってお肉の知らない私も関心を持ていい経験となりました。お店の雰囲気も最高で、100点満点でまた行きたいと思えました。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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吉峰聡
１年前 Google に
美味しんぼ 第596話 「神戸牛の極みと至高の対決」 シーン1：東西新聞文化部、会議室 東西新聞文化部の会議室は、いつものように喧騒に包まれている。「究極のメニュー」プロジェクトの議題は「焼肉」。山岡士郎は少しだらしない姿勢で椅子に座り、栗田ゆう子が熱心にメモを取っている。 「今回のテーマは焼肉だ！」富井副部長が声を張り上げる。「日本が誇る最高級の牛肉で、究極の焼肉メニューを作れ！」 山岡は軽く鼻を鳴らし、「焼肉か。いい肉があればそれでいい。問題は、どの牛肉を選ぶかだな」とつぶやく。 ゆう子が目を輝かせて言う。「山岡さん、神戸牛はどうですか？ 日本一厳しい認定基準をクリアした神戸ビーフ！ 高田馬場に、最高ランクの雌牛だけを提供するお店があるんです！」 「高田馬場？」山岡は眉を上げる。「学生街の雑多な場所だろ。まぁ、隠れた名店はそんなところにあるもんだ。店はどこだ？」 「『神戸焼肉 金虎』です！ 2025年の神戸ビーフコンテストで最優秀賞を取った歴史的なチャンピオン牛を味わえるんです！」ゆう子が興奮気味に答える。 その時、会議室のドアが勢いよく開く。「神戸牛だと？」重厚な声とともに、海原雄山が現れる。文化部一同が息をのむ。「神戸牛を名乗るなら、肉の繊維、脂の質、香りが完璧に調和していなければならない。山岡、その店が本物かどうか、試す価値はあるな。」 山岡はニヤリと笑い、「へえ、海原雄山がそこまで言うなら、行く価値がありそうだな」と返す。 シーン2：高田馬場、神戸焼肉 金虎 高田馬場駅から路地裏を進み、『神戸焼肉 金虎』の暖簾をくぐると、山岡、ゆう子、そして遅れてやってきた海原雄山が店内に足を踏み入れる。店内は高級すぎず、木の温もりと柔らかな照明が織りなす親しみやすい雰囲気に満ちている。 料理長の金本さんが笑顔で出迎える。「いらっしゃいませ！ 今日は特別な神戸牛をご用意してます。2025年神戸ビーフコンテストのチャンピオン牛、最高ランクの雌牛です！」 雄山は鋭い目で店主を見据え、「チャンピオン牛を名乗るなら、その肉の真価を見せてもらおう」と言う。山岡は「海原雄山、まずは食べてみろよ」と軽く牽制する。 シーン3：神戸牛のコース、火花散る対決 コースが始まり、最初に運ばれてきたのは「神戸牛のお刺身」。薄くスライスされた肉は、鮮やかな赤身がルビーのように輝き、霜降りの脂が繊細に溶け合っている。山岡が箸でそっと持ち上げ、口に運ぶ。 「…こいつは…！」山岡の目が見開く。「新鮮そのものだ。脂の甘みが舌の上で溶け、まるで花が咲くような香りが鼻を抜ける。この繊細さ、ただの生肉じゃない！」 ゆう子も一口食べ、感動で声を上げる。「山岡さん！ こんな上品な生肉、初めてです！ 生肉好きの私には、まさに至福のひととき！」 雄山は静かに箸を動かし、一口味わう。しばらく無言で咀嚼した後、言う。「ふむ。この刺身、悪くない。雌牛特有の柔らかな脂の甘みが、舌を優しく包む。しかし、真の神戸牛の深みは、焼きでこそ発揮される。次を見せてもらおう。」 次に登場したのは、焼き用の神戸牛の盛り合わせ。リブロース、サーロイン、ヒレが、霜降りの美しさを誇示するように皿に並ぶ。店員が焼き方を丁寧に説明するが、雄山は自ら網に肉を置き、「焼きすぎは神戸牛の命を殺す。表面を軽く炙り、肉の核心を温めるだけでいい」と独り言のように言う。 山岡も負けじと焼き始め、「海原雄山の言う通り、雌牛の脂は繊細だ。焼きすぎるとその甘みが飛ぶ。絶妙なタイミングで仕上げるのがコツだな」と解説。ゆう子は二人の真剣な様子にドキドキしながら見守る。 焼き上がったリブロースを口にしたゆう子は、「…！ 口の中で溶ける！ この脂、甘くて軽やかで、まるで雪のよう！」と感動する。 山岡も頷き、「このチャンピオン牛、雄牛とは段違いだ。脂のキメが細かく、口の中で広がる香りが深い。文句なしだな。」 雄山はサーロインを味わい、目を閉じる。「確かに、この肉は優秀だ。雌牛の脂は、雄牛のような力強さはないが、繊細な甘みと香りが調和している。2025年のチャンピオン牛という名は、伊達ではない。」だが、すぐに続ける。「しかし、この店の真価は、肉だけで決まるものではない。全体の調和、店の心意気を見せてもらおう。」 シーン4：スペイン産赤ワインとコムタン コースには、スペイン産の赤ワインがペアリングとして提供された。山岡はグラスを傾け、「果実味が豊かで、タンニンが柔らかい。このワインは神戸牛の脂を引き立て、口をさっぱりさせてくれる。いい選択だ」と評価。 雄山もワインを一口飲み、「ふむ。このスペイン産の赤ワイン、悪くない選択だ。神戸牛の甘みを邪魔せず、むしろその余韻を深める。店のセンスを感じるな」と認めつつ、厳しい表情を崩さない。 コースの締めにはコムタンが登場。ゆう子がスプーンを口に運び、「このコムタン、牛の旨味が凝縮されてるのに、優しい味わい！ 細部までこだわりを感じます！」と感動する。 雄山はコムタンを味わい、初めて小さく頷く。「このコムタン、牛の骨と肉のエキスが丁寧に抽出されている。シンプルだが、奥深い。店の誠実さが伝わる一品だ。」 シーン5：店主の情熱と雄山の評価 食事を終えた山岡、ゆう子、雄山は、料理長の金本さんと対話する。金本さんは熱く語る。「神戸牛は、生産者さんの情熱の結晶です。このチャンピオン牛は、農家さんが心血を注いで育てた一頭。僕はその想いを、最高の形で届けたいんです。この店は高級すぎない雰囲気で、誰もが神戸牛の極みを楽しめる場所にしたかった。」 山岡は笑い、「その想い、確かに伝わった。この品質の神戸牛を、都内でこの価格で出すなんて、貴重な店だよ」と言う。 雄山は静かに立ち上がり、金本さんを見据える。「金本、貴様の店は、確かに神戸牛の真髄を伝えている。肉の質、調理の丁寧さ、客への心遣い…どれも一級品だ。しかし、だ。」一同が息をのむ。「真の至高のメニューとは、客の心を揺さぶり、人生を変えるほどの感動を与えるものだ。この店は、その一歩手前にある。次に訪れた時、貴様がその壁を越えていることを期待する。」 金本さんは目を輝かせ、「海原先生、ありがとうございます！ 必ずその期待に応えてみせます！」と頭を下げる。 山岡は苦笑し、「海原雄山、相変わらず厳しいな。だが、今回は俺も同意だ。この店は、究極に近い。」 シーン6：会議室、結論 東西新聞に戻った山岡とゆう子は、「究極のメニュー」に『神戸焼肉 金虎』の神戸牛コースを推薦する。山岡は言う。「高級すぎない雰囲気で、最高級の神戸牛を味わえる。生産者の想いと店の心意気が詰まった、まさに究極の焼肉だ。」 ゆう子も笑顔で続ける。「あの神戸牛のお刺身とスペイン産赤ワインの組み合わせは、忘れられない幸せな時間でした！」 会議室にいた一同は拍手を送るが、雄山の「一歩手前」という言葉が脳裏に残る。山岡は心の中で呟く。「次は海原雄山を黙らせるようなメニューを見つけ出してやるぜ。」 エピローグ その夜、山岡とゆう子は再び高田馬場へ向かう。「もう一度、あの神戸牛を食べたい！」とゆう子が言うと、山岡は笑い、「ああ、俺もだ。海原雄山をギャフンと言わせるためにも、また行かなきゃな」と答える。二人は『神戸焼肉 金虎』の暖簾をくぐり、再び至福のひとときを味わうのだった。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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グリル
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場１丁目３２−13 Marine Building, 1F, 新宿区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
Wi-Fi
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 13:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 13:00-00:00 |
Instagram
@kanetora_kobebeef
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