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Yasue Hachimanguを長く歩いた後、このバーに来て休憩してください。日本料理はこいでで必ず味わうべき一品です。ここのシェフは完全に天ぷらを料理します。
有能な スタッフの存在なしでは、お店の高評価はあり得ないでしょう。良い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。Googleユーザーはこのバーを訪れた際、最も適切なスコアは4であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
こいで に関する訪問者のレビュー
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市丸ギン
2 ヵ月前 Google に
知人の紹介で初来店です。 食材へのこだわりが伝わる素敵なお店でした。 素材を活かしたシンプルなお料理が多かったです。 特に美味しかったのが ・海老の刺身 4種類の海老が食べ比べるとこができ、それぞれ甘みや食感の違いが楽しめてとても美味しかったです。 ・金目鯛の煮付け 脂がのっていて身がふっくらとしており、上品な味付けで絶品でした。 ・生ダラの焼き物 なかなかお目にかかれない生ダラを使用しており、身はしっとりふっくら。旨みも濃くタラとは思えないほどでした。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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吉でした
１年前 Google に
最高すぎる居酒屋 金沢旅行の際に是非行ってほしいと紹介されたお店 居酒屋といえどもコースメニューのみ 日本酒も超有名所がゾロゾロオンリストされています 特筆すべきは居酒屋には当たり前にある普通なメニューが超極上に仕上げられて提供されます 正に最強な居酒屋さんです 磯部焼、刺身、蟹味、サラダ、唐揚げ、天ぷら、焼き物、焼き魚、兜煮、煮付け、握飯、デザートとごく当たり前の物をどうやったらここまで美味しく出来るのだろうと感動の嵐でした 当然北陸最高の幸のオンパレードなのですが 気をてらわない当たり前の調理の物がこんなに凄いなんて！！ 本当に旨い物を食べるにはこちらは間違いないです いっぺんでトリコです 紹介してくれた方には感謝です もちろんこんなに美味しいお料理を提供してくれる大将、女将にも感動しかないです ご馳走様でした. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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ガラガラ
１年前 Google に
人生初めての金沢旅行で絶対にこいでに行きたいと決めて臨みました。 結果、大正解でした。 まずはアカイカ、シームレスな食感と甘味が口の中に広がります。 次に白エビ。言わずと知れた高級食材？という認識でしたがすごいボリュームで登場。笑 そしてボタンエビ。見たことのない大きさで怪獣のような出立。 食べてみるとその甘みに魅了されますがなんといっても食感に驚きました。 跳ね返ってくるようなパワフルな質感。いいエビはこうなんだと。 次に大量の薬味と登場したのはあの迷いカツオ。都内ではお金を払ってもなかなか食べれないこちらを贅沢に厚切りで。 薬味をたっぷりの乗せていただきましたがカツオが全く埋もれず甘みと油感が広がります。 続いて黄金カニ。幻のカニをこちらも大ボリュームで。言葉はいらないです。 次に秋の主役とも言える舞茸の天ぷらです。 こちらは店主が自ら山でとってきた巨大な舞茸ですが、香りの良さとまるで肉を食べてるかのような分厚い食感には驚きました。 これだけいいものだと天つゆではなく塩で食べるのも納得です。 天ぷら続きで黄金アジとのどぐろの天ぷらが登場。 こちらも言葉はいらないです。のどぐろの脂感は感涙モノでジュースを飲んでいるようでした。 少しお腹が膨れてきたところで最後はのどぐろ、メヌケ、銀鱈のお魚3連打！！ 味も、そして見た目のインパクトも最後に相応しいいわばラスボスが登場です。 特に銀鱈は国産モノ。通常、タラは淡白な味でダイエット向けな食品というイメージでしたが本当にタラかと思うような脂の多さとふわふわ感でした。スーパーにあるタラは全て輸入モノなので国産の銀鱈なんて食べる機会、生きているうちにあるかわからないので食べれたことは本当に幸運でした。 最後は塩むすびとデザートのブドウとシャインマスカットで締めです。 このブドウは石川県名産のルビーロマン。 一粒で一体いくらするのかわからないものをサラッと出すお店。笑 やばすぎます。 金沢に行って本当に良かったと思う一時でした。 都内の高いお店でも出てこないような珍しい食材がたくさんあって良い人生経験になりました。 季節が始まるごとに訪れたいです。 店主も一見強面ですがかなりコミカルな方です。
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日本料理, シーフード
$$$$
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JPY 10,000
