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このレストランの重要な側面は日本料理です。こいやでよくうなぎの蒲焼を食べることができます。ここは、素晴らしいサービスと親切なスタッフで有名です。スタッフがいつでも皆様をサポートいたします。あなたはお店で魅力的な 価格に喜んで感動するでしょう。壮観な 雰囲気に着目してみましょう。Googleでの訪問者のフィードバックに基づいて、このレストランは4.4を獲得しました。
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こいや に関する訪問者のレビュー
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Takanobu Kurosaki
3 ヵ月前 Google に
白馬の喧騒を離れ、うなぎが「極上の白身魚」であることを再確認する。 インバウンドで観光地化した白馬において、今もなお地元の食通たちに静かに愛され続けている名店です。 「うなぎは白身魚である」という真理 これまで浜松、成田、名古屋、あるいはブランドの共水うなぎなど、数々の名店を巡ってきました。 しかし、ここ「こいや」のうな重（松）は、私に「うなぎは白身魚なのだ」という事実を改めて思い知らせてくれました。 頭に近い肉厚な部分： 箸を入れると、それは蒲焼の概念を越え、まるで最高級の白身魚の煮付けを頂いているかのような錯覚に陥ります。上質で清らかな身の質感、そして品のある脂の乗り。 尾に近い部分： ここで初めて、馴染みのある蒲焼特有の香ばしさが追いかけてきます。 タレは決して主張せず、あくまでこの「白身魚」の旨味を引き立てるための、奥ゆかしい脇役に徹しています。そして、それを受け止めるご飯もまた、文句なしに美味しい。 美味しさが逃げるのを惜しみ、無言で貪る 注文を受けてから捌くため、供されるまで30分。この待ち時間こそが、正しいうなぎ店である証です。 運ばれてきた瞬間、3人で一斉に食べ始めましたが、最後まで終始無言でした。会話をすることで、この繊細な美味しさが喉元から逃げてしまうのがもったいない。ただひたすらに、一気に貪る。 八方尾根の麓に、これほど「素材の本質」を突きつけてくる名店があることを、まだ多くの人は知りません。白馬で真に価値のある一食を求めるなら、ここは外せません。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000
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masa koinobori
4 ヵ月前 Google に
うなぎは関東風 たれがスッキリしていて、うなぎの旨味をよく感ずる。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4 Price per person: ¥2,000–3,000
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Ishikawa Yoshiaki
5 ヵ月前 Google に
スキー場で本格川魚料理が食べらるのは、嬉しいですね。鰻重竹をいただきましたが、関東風背開きされた鰻をふっくらと蒸しあげ、白馬の水で泥抜きさせたうなぎは本当に美味しく大満足でした次回は、お蕎麦やジンギスカンをいただいてみたいです。来年もまた八方通い笑. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 4,000
住所
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村八方4093-2, 白馬村, 長野県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-13:00 17:30-19:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-13:00 17:30-19:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-13:00 17:30-19:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-13:00 17:30-19:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-13:00 17:30-19:00 |
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