横浜とんこつらぁめん志

志（こころざし）は、大田区の北千束通りに位置するラーメン専門店です。このお店は、かつて多くのラーメン屋が入れ替わり立ち代わりした場所に「横浜豚骨ラーメン 志」として始まりました。お客様は、塩と醤油の二種類の味の中から選ぶことができ、豚骨ラーメンは控えめでまろやかな味わいが特徴です。ラーメン以外にも、餃子などのサイドメニューも用意されています。

メニューには、辛さの調節や茹で卵、海苔、きくらげ、野菜などのトッピングを選択できるカスタマイズオプションがあります。太めの麺は食べ応えのあるしっかりとした量が魅力です。料理の質に関しては優れているとされるものの、以前の訪問者は、より魅力的な外装があれば、多様な客層、特に女性客の増加につながる可能性があると指摘しています。ただし、レビューは5年前に遡り、最近の更新や営業時間についての情報はオーナーから提供されていません。志は日曜日が定休日です。