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Kanazawa Stained Glass Museumを訪れた後にお腹が空いたら、このレストランで食事をしましょう。よく 寿司, ツナ と ロールを試す時が来ました。小松 弥助の成功は、かわいい スタッフなしでは不可能でしょう。専門的な サービス はあなたを心地よくさせます。居心地のよい 雰囲気 は訪問者を喜ばせ、より多くのゲストを引き付けます。Googleユーザーはここを訪れた際、最も適切なスコアは4.6であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
小松 弥助 に関する訪問者のレビュー
/ 327
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居酒屋好きのパパ
6 ヵ月前 Google に
「東のすきやばし次郎、西の小松弥助」と並び称される、日本鮨界の至宝・森田一夫氏の技を堪能できる唯一無二の場所。金沢茶屋別館に移転後も、その伝説的な輝きは一切陰りを見せません。 まず驚かされるのは、代名詞とも言える「イカの三枚おろし」です。細かく切り込みを入れられたイカは、口に入れた瞬間に淡雪のようにほどけ、濃厚な甘みが広がります。手渡しで供される握りは、シャリに空気が絶妙に含まれており、ネタの温度と脂の溶け具合が完璧に計算されています。 スペシャリテの「白山（はくさん）」や、最後に提供される熱々の「うなきゅう」も、五感を刺激する感動の連続。森田氏の軽妙な語り口と、板場での舞うような所作、そして客一人ひとりに注がれる温かな眼差しは、単なる食事を超えた「森田劇場」というべき芸術体験です。予約困難を乗り越えてでも訪れるべき、人生で一度は味わいたい聖地です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
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かなから
7 ヵ月前 Google に
握りはシャリがふわっとほどけ、ネタの旨みを引き立てるバランス。 食べた瞬間に口の中で完成する一貫が続き、驚きの連続でした。 白身は繊細で上品、光り物は香りが立ち、貝類は食感と甘みが印象的。 それぞれの温度感や寝かせのニュアンスも感じられて、丁寧に作られているのが伝わります。 コースの流れも良く、最後まで集中して楽しめる構成でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
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ひがちゃんぽこ
11 ヵ月前 Google に
小松 弥助 寿司の繊細さは無いがネタは大きく極上！ 寿司11貫ドリンク2杯でランチ2万は観光客価格...。 金沢の寿司屋さんの人気店やけど1〜2週間前で予約できるのは嬉しい！ 確かにこのクオリティで1週間前で予約取れるのはさすが金沢！ アテからか、いきなり握りからか聞かれて今回は握りからにしてもらった！ ただ蓋を開けてみれば、8貫+泉州なす+汁物に 追加3貫、ドリンク2杯で19800円笑 美味しいがこれで2万はびっくり。 この値段なら大阪でも美味い寿司食べれる笑 関西やとこの価格のお寿司って静かでゆっくりと目の前の握りを楽しむ感じやけど、ここは大違い！笑 いい意味でも悪い意味でも賑やかすぎる笑 お寿司を楽しみに来てる時より、家族とか大人数でワイガヤでその空間を楽しんでる感じやった！ 特別感は全く無いけど、敷居は高くなくて入りやすいと思う！ しゃりは緩めでそこまで酸味がない感じ ・マグロのヅケ 漬けすぎずマグロの旨味も活かしていて美味しい！ ネタも厚くて大満足する握り！ ・あかいか とろっとしながらもしっかり歯ごたえもあり絶妙なバランス ・とろ とにかくネタが厚いし、ネタの質がいい！ とろけるほんまに ・甘エビ 太い甘エビでねっとり舌に絡みつく ・甘鯛 ・大阪泉州なす 軽くぬか漬けで口をさっぱりできて嬉しい ・名物 白山 とろ、うに、とろろが三位一体となった極上の一品 ・うなきゅう ・味噌汁 ・ばいがい 食感が半端ない ・煮あなご とろとろで上品な味付けの穴子がたまらん ゆずとお塩と共に頂く ・ねぎとろ 白髪ネギたっぷりで間違いない美味しさ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 大阪中心にお店を紹介しているので一度覗いてみてください〜 ひがちゃんぽこでブログ検索してください！ インスタも是非！(@channpoko_channpoko). Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒920-0853 石川県金沢市本町２丁目１７−21, 金沢市, 石川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-16:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-16:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-16:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-16:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-16:30 |
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