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オーナーからの返信
5 ヵ月前
ご来店ありがとうございます。 パン、コーヒー、野菜について、お褒めの言葉ありがとうございます。 しかし、そんなに特別なことはしていないんですよ。 愛情を込めて、丁寧に材料を使うだけ。 ただそれだけです。 コーヒーはすぐに冷めそうな気がして、実際にどうでしたか? ここにも愛情が込められています。 コーヒーカップを毎回温めた物を使い、冷めづらくしていますよ! お客様のおっしゃる通り、夫婦経営です。 雰囲気が悪いと言われてしまい、とても悲しいですが、1年に数回の言い合い、どんな内容が原因だったのか、今度、またありましたら聞いてみてください。 ほとんどがお客様へのサービスについての内容です。 この1回の言い合いに、たまたま居合わせてしまったお客様は居心地が悪いかもしれませんが、それがあるおかげで改善し、今があり、開店から8年になります。 もし、言い合いばかりで、居心地が悪いだけの店ならば、とっくに閉店していますが、多くのお客様からは、喧嘩するほど仲の良い夫婦と言われています。その喧嘩も1年に数回ですが。 お客様はまだアルバイトではなく、夫婦2人からの接客は受けたことはありませんか? 「なるほど。バランスの取れた接客になるんだなー。」と感じると思いますよ! またぜひお越しください。