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ゲスト は、 ここの日本料理が好きだと述べています。ほとんどのユーザーは、スタッフが良いであると述べています。 でも このレストランはGoogleユーザーから高い評価を得られていません。
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久保田 に関する訪問者のレビュー
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98zi
１年前 Google に
うな重を出前で頂きました。 ウナギ、ご飯、タレ、際立つ特徴も無かったけど、どれも普通に美味しく頂きました。 Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
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rincoglionito rincoglionito
１年前 Google に
タクシードライバーさんおすすめの昔ながらの鰻屋さん、先代からたまにお世話になりますが、いつも美味しいです。 鰻もキジ（鳥）も、香ばしくて柔らかくて、タレが下のお米までしみしみで、皆写真撮る暇もなくガツガツ食べます笑 関西の皮を焼いたものとは違う食感なので、お好みに合う方は是非。 今は竹からが肝吸いがつきますが、こちらも出汁がとても美味しいです。 ※肝の見た目が苦手な人は注意 注文を受ける奥様もご主人も、テキパキさっぱりしていて私はとても助かります。 機会を見つけてまた食べたいです。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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とおるはん
2 年前 Google に
焼き感の強いうな重＆安い 持帰 １１時～２０時（蒲焼のみ） 店内 １１時～１３：３０、１６：３０～２０時 「焼き感が強い」おうなで、 おいしいお店ということで。 うな重好きの先輩に、 案内されて行きました。 平日の夜営業、１９時でした。 道路から見える焼き場と、 換気扇から漂う香ばしい香り。 なかなか罪なお店です。 入店すると古くはありますが、 風情はある店構えです。 整理整頓はちょっと、 苦手かもしれません。 若女将！？さんが対応してくれました。 まずは「鯉のあらい」が出ます。 泥臭さはさほどなく、 気持ち肉厚で、「コリッ」とした食感。 強めの酢みそとよく合って、 おいしかったです。 きも焼きは少し苦みがあり、 まぁまぁでした。 ずいぶんと早く、 うな重 (松＝鰻が３切) がきました。 うな重でも (松) になると、 鰻がご飯とは別の箱で。 ご飯におうなを載せて。 お好みでタレをかけてください、 という形でいただきます。 蒸し感 ３：焼き感 ７のうな重。 タレも甘すぎず塩辛すぎず、 ご飯や鰻との調和力もあります。 香ばしさが際立って、 とてもおいしかったです。 鰻の鮮度と技術、 どちらもいいと思います。 うな重 (松) は小鉢が２品、 ついてきます。 大豆が入ったひじき煮も、上手でした。 肝吸いなんですが。 肝もおつゆも、 肝のエグ味が出ていて。 さばいてから時間が経った、 肝だったんでしょうね。 こちらはイマイチでした。 風情のある店構えや、 技術と素材のよさを思うと。 全体的に良心的な値つけです。 「焼き感の強い」うな重が、 お好きな方にオススメします。 焼き感が強いと言っても、 西日本の方に多いんですかね？ 「皮パリ」まではいきませんから、 ご安心ください。 入店の時にちょうど、 大将が仕事を終えたようで。 若女将さんがバタバタと。 １人で調理して、 提供してくれました。 大将が焼いておいたものを、 また焼き直しで出して。 それであのお味のよさです。 次は焼きたてを出してもらえそうな、 早めの時間に行ってみます。 店内は禁煙になっていました。 （灰皿の有無は確認を忘れた） 今は「焼き感 ＜ 蒸し感」のおうなが、 支持されるのかもしれませんが。 良心的な値つけに対して、 技術や素材がしっかりしています。 口コミが３９件に対して、 の平均値が３.７。 評価がもう少し高くてもいいのに、 という気がします。 こちらには一般道で１時間と、 「わざわざ行く」感じにはなりますが。 さいたま市 浦和区とか川越市とか、 古河の方も高めですかね。 旧 街道筋にあったり、 明治創業の老舗だったり。 順番待ちまでして、 うな重が５,０００円からって。 「地代」と「のれん代 (ブランド料) 」、 相当乗せられてるよなぁ。 こちらに来ると、つくづく思います。 技術とお味のいい大衆店、 貴重になりましたね。 ーーーーーーーーーーーーーーー 夕暮れ明るいうちに、 再訪しました。 今回はうな重 (竹) を注文。 うなぎは重ならずに、 ご飯の８割を隠すくらいの２切。 うな重 (松) の方はうなぎがご飯を隠し、 半身重なっての３切。 ご飯の上にびっしりの感じで、 タレはセルフで別添え。 ２切のうな重 (竹) の方が、 お箸をお重の底方向に入れた時に。 おうなとご飯やタレとの、 バランスと調和がちょうどよくて。 うな重の (竹) 、オススメです。 きも焼きを食べて、 香ばしく狂おしい匂いをかいで待ち。 今日は焼きたてを食べました。 水分も脂分も保って、 むっくりとした身と。 香ばしい部分の匂いと、 食感のギャップ。 抜群においしかったです。 費用対効果でも、 本当に値打ちがありますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ここからは余談です。 静岡県の浜松市にしばらくいました。 浜松市はまぁ、どこを歩いても、 うなぎと餃子の香りが漂って。 なかなか狂おしい街です。 すぐそこの浜名湖で養殖するので、 浜松市はうな重が安いかと思いきや。 平均単価でいうと、どこも高め。 梅でも３,０００円代は、 専門店でまず見かけません。 その代わりに、うなぎが大うなぎ寄り、 肉厚で４切・５切と乗っています。 浜松市、遠江の辺りは焼きのおうな、 蒸しのおうなの「境界線」らしくて。 浜松では焼き感強めも、蒸し感強めも、 おいしいお店がいっぱいらしいです。 浜松市では久保田さんみたいな、 専門店でおいしいのに、お値段安めで。 専門店の中の「大衆店」みたいな、 立ち位置がありませんでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: うな重 竹のアップ, 鯉のあらい
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 4,000
住所
〒340-0213 埼玉県久喜市中妻1553-4, 久喜市, 埼玉県, 日本
特長
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-13:30 16:30-20:00 |
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